メルボルンにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

New custom designed kitchen with both stainless steel cabinets and custom painted wood cabinets. Mitchell Shenker, Photographer
サンフランシスコにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、人工大理石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、黄色い床) の写真

Brettkelly Residence, Oakland, CA

Dotter & Solfjeld Architecture + Design

Custom appliance wall. Photography: Frederic Neema
サンフランシスコにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、アンダーカウンターシンク、クオーツストーンカウンター、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Malcolm Walker House

Fisher & Paykel Appliances UK & Ireland

This solid home in Auckland’s St Mary’s Bay is one of the oldest in Auckland. It is said to have been built by a sea captain, constructed from the bricks he had brought from England as a ballast in his ship. Architect Malcolm Walker has extended the house and renovated the existing spaces to bring light and open informality into this heavy, enclosed historical residence. Photography: Conor Clarke.

Georgetown, Washington DC - Transitional - Rowhouse Kitchen

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Georgetown, Washington DC Transitional Turn-of-the-Century Rowhouse Kitchen Design by #SarahTurner4JenniferGilmer in collaboration with architect Christian Zapatka. Photography by Bob Narod. http://www.gilmerkitchens.com/

Oxford Street

Koch Architects

Douglas Fir wood paneling on walls and upper cabinets, lower cabinets are stainless steel. Globe pendant lights from Cedar & Moss, Douglas fir wood ceiling with skylight, clerestory windows and oak wood floors, in mid-century-modern home renovation in Berkeley, California - Photo by Bruce Damonte.

New Construction in Hockley, TX

Midtown Cabinetry & Designs

A clean modern kitchen designed for an eclectic home with Mediterranean flair. This home was built by Byer Builders within the Houston Oaks Country Club gated community in Hockley, TX. The cabinets feature new mechanical drawer slides that are a touch-to-open drawer with a soft-close feature by Blum.

Wisconsin Lake Retreat

Albertsson Hansen Architecture, Ltd

A cabin in Western Wisconsin is transformed from within to become a serene and modern retreat. In a past life, this cabin was a fishing cottage which was part of a resort built in the 1920’s on a small lake not far from the Twin Cities. The cabin has had multiple additions over the years so improving flow to the outdoor space, creating a family friendly kitchen, and relocating a bigger master bedroom on the lake side were priorities. The solution was to bring the kitchen from the back of the cabin up to the front, reduce the size of an overly large bedroom in the back in order to create a more generous front entry way/mudroom adjacent to the kitchen, and add a fireplace in the center of the main floor. Photographer: Wing Ta Interior Design: Jennaea Gearhart Design

Middle Street Home, Newburyport, MA

Keery Design

ボストンにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、アンダーカウンターシンク、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

生駒の家・奈良

ザウス株式会社（ZAUS Co.,Ltd）

他の地域にあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、アイランドなし、ステンレスカウンター、無垢フローリング) の写真

flip

All About Kitchens

サクラメントにある高級な小さなシャビーシック調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Kitchens

User

他の地域にある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、アイランドなし) の写真

高松町の家（古民家リノベーション）

株式会社　創芸

古納屋に住む台所・食堂　キッチンはダブルのＩ型の構成
他の地域にある小さな和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Apartments Combination NYC

2nyad

Nicolas Arellano
ニューヨークにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、御影石カウンター、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Contemporary Villa in Piedmont

VEMWORKS

The kitchen, designed by Vemworks, has a central island in stainless steel, an ebony top for the dining area, the appliances and pantry area is located in lacquered columns, complete the area a lacquered console dominated by a fingerprint wallpaper. photo Filippo Alfero

New Modern Farmhouse

Koch Architects

Floating stainless steel shelves with Mason jars with spices, in a modern farmhouse-style home on a ranch in Idaho.Photo by Tory Taglio Photography
ボイシにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル) の写真

Prive

Azienda Interiors

マイアミにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、白い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Vermont Mountain House

Marvin

A new residence located on a sloping site, the home is designed to take full advantage of its mountain surroundings. The arrangement of building volumes allows the grade and water to flow around the project. The primary living spaces are located on the upper level, providing access to the light, air and views of the landscape. The design embraces the materials, methods and forms of traditional northeastern rural building, but with a definitive clean, modern twist.

New West Classic

Clay Construction Inc.

バンクーバーにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

The Designer Kitchen

Roomscapes Cabinetry and Design Center

The metal cabinets in the back of the island prevent from damage when little ones are sitting at the stools.
ボストンにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、大理石カウンター、無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

キッチン (ステンレスキャビネット、大理石の床、無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。