A chesnut island forms the centre piece, exuding warmth and offering both concealed and visible storage. The pantry continues the uncluttered look and allows more space to cook and entertain. The bespoke angular hood offers a focal point of interest

Mountain Contemporary

Lynne Barton Bier - Home on the Range Interiors

Tim Murphy - photographer
デンバーにあるラグジュアリーなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、茶色いキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Can Manuel den Corda

Marià Castelló, Architecture

Estudi Es Pujol de S'Era
他の地域にある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (コンクリートカウンター、一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし) の写真

Upton St, Wanaka. Tiny House Project.

Sorted Architecture

Upton St, Wanaka. Tiny House Project. Photography by Marina Mathews.
他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、黒い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Kukio Estate

User

Christine Shepard, Coral Cove Imagery
ハワイにあるラグジュアリーな中くらいなトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Modern Farmhouse

studio dumitru architects

Durston Saylor
ニューヨークにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

KA2 - Neubau eines Ferienwohnhauses

grotheer architektur

Fotos: Nina Struve http://www.ninastruve.de/
他の地域にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、黒い調理設備、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、コンクリートの床) の写真

Kitchen Inspirations

Longmont Lowes, Kitchens with Bob

デンバーにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、コンクリートの床) の写真

GRIFFIN ENRIGHT ARCHITECTS: Benedict Canyon Residence

Griffin Enright Architects

View of kitchen with stainless steel counter and cherry cabinets.
ロサンゼルスにある低価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

2FH MUC 2015

Stefan Reiser

offene Wohnküche mit Insel, Fronten aus franz. Seekiefer grifflos Foto: Gerhard Blank
ミュンヘンにあるお手頃価格の広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、一体型シンク、ガラス板のキッチンパネル) の写真

Village Kitchen

Kirsten Johnstone Architecture

Jonathon Tabensky
メルボルンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Concept Lausanne, la verticalité accentue la pureté des lignes

Eggersmann France

Cuisine résolument haut de gamme, design et équilibrée. Luxueuse et qualitative, elle renferme énormément de pièces fonctionnelles qui lui confère une ergonomie remarquable.

Kitchen renovation, Carmunnock

Delta Kitchens Ltd

グラスゴーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

Eclectic Kitchen

ルイビルにあるラグジュアリーな中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Zilker Contemporary

Cravotta Interiors

Ryann Ford
オースティンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Power Haus Kitchen

Josh Wynne Construction

Kitchen Cabinets custom made from waste wood scraps. Concrete Counter tops with integrated sink. Bluestar Range. Sub-Zero fridge. Kohler Karbon faucets. Cypress beams and polished concrete floors.

Holton Street

Paper House Project

Set within the Carlton Square Conservation Area in East London, this two-storey end of terrace period property suffered from a lack of natural light, low ceiling heights and a disconnection to the garden at the rear. The clients preference for an industrial aesthetic along with an assortment of antique fixtures and fittings acquired over many years were an integral factor whilst forming the brief. Steel windows and polished concrete feature heavily, allowing the enlarged living area to be visually connected to the garden with internal floor finishes continuing externally. Floor to ceiling glazing combined with large skylights help define areas for cooking, eating and reading whilst maintaining a flexible open plan space. This simple yet detailed project located within a prominent Conservation Area required a considered design approach, with a reduced palette of materials carefully selected in response to the existing building and it’s context. Photographer: Simon Maxwell

Appartamento 68mq, Milano

Archventil

Penisola che parte dalla parete della zona cucina e rientra nel living diventando uno spazio dedicato non solo al mangiare. Oltre al tavolo pranzo può diventare tavolo da lavoro. O appoggio quando ci sono ospiti a casa. Rimane sempre attivo il tema di comunicazione e fluidità. Negli spazi e negli funzioni. Questo permette di interagire meglio con lo spazio. Adottare nuove abitudini. Ciò rende flessibile lo spazio. Ma anche il nostro stile di vita.

Cow Hollow House

Mark English Architects, AIA

Open Kitchen and Living Room, Open Homes Photography Inc.
サンフランシスコにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、一体型シンク) の写真

A Light-Filled Social bulthaup B3 Kitchen

Hobsons Choice

Our clients were looking for a kitchen which proved functional, practical, elegant and beautiful. Given that the kitchen was to be incorporated into a space which had not previously existed, there was no existing kitchen to use as a basis for what worked and what didn’t; it was therefore important to understand our clients and the space to ensure that the solution was the best possible for the space. It had to integrate seamlessly into an architecturally very strong and dynamic extension, being able to both hold its own whilst not fighting its surroundings. Darren Chung

キッチン (中間色木目調キャビネット、コンクリートの床、濃色無垢フローリング、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。