A small addition made all the difference in creating space for cooking and eating. Environmentally friendly design features include recycled denim insulation in the walls, a bamboo floor, energy saving LED undercabinet lighting, Energy Star appliances, and an antique table. Photo: Wing Wong

StarMark Cabinetry Kitchen in Fairhaven inset door style

StarMark Cabinetry

This kitchen was created with StarMark Cabinetry's Fairhaven inset door style in Cherry finished in a cabinet color called Toffee. The island was created with StarMark Cabinetry's Fairhaven inset door style in Cherry finished in Chestnut. The drawers in this kitchen have optional five-piece drawer headers. Glass front doors were created with glass in the Koko Seedy pattern. Additional accents include faux metal inserts in a color called Ragged Copper, and optional furniture pegs on doors and drawer headers.

Custom Kitchen Cabinetry- Detail

Eclectic Designs LLC

シアトルにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

FARM HOUSE SINK

Molly J Littlejohn Design

ポートランドにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、ベージュの床) の写真

Tempe Craftsman Kitchen

Davis Design

フェニックスにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、赤いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Poolhouse

Lunde Construction Inc

他の地域にある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Liberty Trail House Remodel

CMH Builders, Inc.

3 drawer corner cabinet
インディアナポリスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Contemporary Woodland Retreat

Classic Kitchens & Baths

Ed Cottrill
ボストンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Contemporary Kitchen in Blue Ash

Neal's Design Remodel

Neal's Design Remodel
シンシナティにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

Direct Replacement

Cheryl Oldershaw Chant

Beautiful Cherry Cabinetry with Steel Grey Granite Countertops with Stainless Steel Appliances and beautiful marble grey backsplash with mother of pearl accents are all apart of the updated direct replacement kitchen by Cheryl Oldershaw Chant in Lansing, MI serving all of Michigan.

Sterling, Virginia - Craftsman - Kitchen

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Sterling, Virginia Craftsman Kitchen design by #JenniferGilmer Photography by Bob Narod http://www.gilmerkitchens.com/

NARI Tour of Remodeled Homes 2014

Neighbors Home Remodeling

This kitchen had the old laundry room in the corner and there was no pantry. We converted the old laundry into a pantry/laundry combination. The hand carved travertine farm sink is the focal point of this beautiful new kitchen. Notice the clean backsplash with no electrical outlets. All of the electrical outlets, switches and lights are under the cabinets leaving the uninterrupted backslash. The rope lighting on top of the cabinets adds a nice ambiance or night light. Photography: Buxton Photography

Rustic Reclaimed Chestnut

Crown Point Cabinetry

Reclaimed Chestnut cabinetry reaches all the way to the ceiling in a door over door configuration. Photo Credit: Crown Point Cabinetry
バーリントンにあるラスティックスタイルのおしゃれなL型キッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、レンガの床) の写真

Dallas/ Contemporary

The Kitchen Source

The Kitchen Source, kitchen remodel
ダラスにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Kitchen

Harrell Design + Build

サンフランシスコにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (シルバーの調理設備、ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター) の写真

Ski Ridge TImber Frame Design

Streamline Design Ltd.

kitchen sink with a view
バンクーバーにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Oak Kitchen

Klean Contracting

Our client wanted a new kitchen that blended with her existing door and trim. We went with a traditional shape
ミネアポリスにある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ラミネートの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

For a family that loves to cook

Designs for Living by Wendy, LLC

ジャクソンビルにあるラグジュアリーな巨大なラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、オレンジの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Rural Kewanee Kitchen Remodel With Rustic Beech Cabinets and White Sand Granite

Village Home Stores

A rural Kewanee home gets a remodeled kitchen featuring Rustic Beech cabinetry and White Sand Granite tops, Black Stainless Steel appliances, and the legrand undercabinet lighting system. Kitchen remodeled from start to finish by Village Home Stores.

A New Beginning

Staging Concepts & Designs, LLC

Brick was added to the walls in this builder grade kitchen, and white oak planks were added to 3 sides of the plain island and stained with a "bourbon" toned oil stain. Pendants were replaced as well, and new barstools were purchased to compliment the style. Photo: Andrea Paquette

緑色の、ターコイズブルーの、木目調のキッチン (中間色木目調キャビネット、御影石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。