セントルイスにある小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Reforma integral en Premià de Mar

DianaHome - La Eco-Reforma

他の地域にある高級な小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、大理石の床、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

BUBBLE - Rénovation totale d’un appartement Haussmannien

Aurélie Bardin Archi

パリにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Empty Nest - Kitchen

James Wagman Architect, LLC

Photo: Ty Cole
ニューヨークにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Fry Kitchen

Casa Bossanova Bespoke Kitchens & Closets

A hardworking kitchen to take the beating of cooking and frying for large family gatherings.
バンクーバーにある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、アイランドなし、白いキッチンカウンター) の写真

Квартира-студия рядом с Олимпийским парком

Александр Гигилев

他の地域にあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Long Beach - Edward Killingsworth

Laidlaw Schultz architects

The project’s starting point was to understand the building’s original post and beam structure and to use that internal logic to formulate a sympathetic remodel. With an emphasis on the upper back unit, the owner’s private residence within this recently purchased Edward Killingsworth triplex, the first order of business was to strip the excess out and to return the complex to something that resembled the original. With a limited budget, the tact was to restore where possible, and to insert where needed, but always with a sympathetic eye. The kitchen quickly became the primary focus and it was soon realized that by removing the division between the existing galley and family room that the essence of the structural system could be revealed. Once opened the datum of the layered beams was adhered to with the kitchen reinforcing this overhead water line. The primary internal wall was then highlighted with a new wood veneer with the refrigerator recessed (borrowing a bit of space from the master closet) and the existing heater chromed.

Lara's Kitchen

Jack Hope Design

カンザスシティにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれな独立型キッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

УЮТ ПРИРОДЫ

mariakuzyakovadesign

Темные и мрачные кухни оказывают весьма депрессивное воздействие, а ведь кухне требуется не меньше, а даже больше солнечного света, чем другим комнатам. Большое витражное остекление балкона от пола до потолка пропускает много солнца - за счёт чего в кухне возникает ощущение простора, все дышит покоем, а вид наружу и небольшой сад на балконе создает дружелюбную атмосферу для приготовления пищи. Полностью изолированные кухни должны уйти в прошлое, ведь изолированная кухня, расположенная отдельно от семейных помещений, превращается хоть и эффективную, но малосимпатичную фабрику по приготовлению еды, а женщине навязывает роль прислуги. Ведь если взглянуть на эту проблему глубже, такая планировка таит в себе представление о том, что приготовление пищи является тяжелой работой, а принятие пищи - удовольствием. Открытая планировка кухни объединяет членов семьи, вовлекает их в процесс готовки и делает из этого непринужденный процесс, доставляющий радость. фото: Татьяна Долгополова

Appartement Cannes

DMG Collection

ニースにある小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、ライムストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、黒い床、白いキッチンカウンター) の写真

Kitchens

Neighborhoods Home Improvement Store

他の地域にある低価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Lower Fifth Avenue Apartment

Jane Kim Architect

Arabescato marble and white oak cabinets in the custom kitchen.
ニューヨークにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Farmersville Rd.

KH Designs

アトランタにある高級な小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、スレートの床、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Miller Ave

Treve Johnson Photography

Treve Johnson
サンフランシスコにある小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル) の写真

Farmhouse Kitchen with Gas Lanterns

BEVOLO GAS & ELECTRIC LIGHTS

The French Quarter® Yoke makes hanging a gas light safe and beautiful. Over the years, this design has become one of our most popular. This bracket incorporates an extra level of symmetry to our original French Quarter® Lantern. The yoke bracket is also available with a ladder rack. The Original French Quarter® Light on a Yoke is available in natural gas, liquid propane and electric. Standard Lantern Sizes Height Width Depth 14.0" 9.25" 9.25" 18.0" 10.5" 10.5" 21.0" 11.5" 11.5" 24.0" 13.25" 13.25" 27.0" 14.5" 14.5" *30.0" 17.25" 17.25" *36.0" 21.25" 21.25"

Torbreck Apartment Renovation

KIN Architects

Christopher Frederick Jones
ブリスベンにあるお手頃価格の小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Lispenard Apt

dub studios

View towards Kitchen from Great Room
ニューヨークにある小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

NUMBER SEVENTEEN.four

Cloisters Design Ltd

ハートフォードシャーにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

Transitional Kitchen

Jenny Gregory Interior Architecture & Design

Full kitchen remodel. Change of layout. Opened up to increase size and light. Reused existing oven and stove top. All new cabinets, peninsula
サンフランシスコにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Rio Del Mar Modern

Halderman Construction, Inc.

Modern kitchen with vertical grain fir cabinets.
サンフランシスコにある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

小さなブラウンの、オレンジのキッチン (中間色木目調キャビネット、大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。