Renaissance Builders Phil Bjork of Great Northern Wood works Photo bySusan Gilmore
ミネアポリスにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、シルバーの調理設備、中間色木目調キャビネット、アンダーカウンターシンク、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、スレートの床、スレートのキッチンパネル、マルチカラーの床) の写真

Town & Country

Laura Hay DECOR & DESIGN Inc.

Stephani Buchman
トロントにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、スレートの床、黒い床) の写真

Craftsman Kitchen

Classic Kitchens & Baths

ボストンにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Stonehenge Residence

Laura Hicks Architect, LEED AP

Sunny Galley Kitchen connects Breakfast Nook to Family Room. Chris Reilmann Photo
他の地域にあるお手頃価格の小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Hudson Valley Farmhouse Kitchen

Jeff Wilkinson, RA

Farm House Kitchen built from a white oak tree harvested from the Owner's property. The Radiant heat in the Kitchen flooring is native Bluestone from Johnston & Rhodes. The double Cast Iron Kohler Sink is a reclaimed fixture with a Rohl faucet. Counters are by Vermont Soapstone. Appliances include a restored Wedgewood stove with double ovens and a refrigerator by Liebherr. Cabinetry designed by JWRA and built by Gergen Woodworks in Newburgh, NY. Lighting including the Pendants and picture lights are fixtures by Hudson Valley Lighting of Newburgh. Featured paintings include Carriage Driver by Chuck Wilkinson, Charlotte Valley Apples by Robert Ginder and Clothesline by Theodore Tihansky. Photo by Jimmie Georgen

Denman Island, BC - Emerald Soapstone (oiled)

Vancouver Island Soapstone

Kitchen tops with raised bar and window ledge in Brazilian soapstone. Features under-mounted sink and stainless details. Photo courtesy of the owner

茅ヶ崎の家

津野建築設計室/troom

photo by 西川公朗
他の地域にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、塗装フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Farmersville Rd.

KH Designs

アトランタにある高級な小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、スレートの床、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター) の写真

An Earth Inspired Custom Home

A Direct Cabinet Distributor Corp

This is our new take on "country." This two toned kitchen provides this family of four with ample storage and space to entertain. This island sits 5 people comfortably for those every day meals. We used Kemper cabinets in this project. Notice the use of all draw bases for the base cabinets. This detail is great for those with bad backs, and don't want to get on their hands and knees to get the item all that way in the back. Bring that item to you with the use of a draw base.

Ellerbe Chalet

Terry M. Elston, Builder

Kitchen designed by Kitchen & Bath Cottage (www.kbcottage.com) and furnished with Wood-Mode pine cabinetry, Wolf & Sub-Zero appliances, Miele appliances, tile floors, paneled island, Granite countertops Photography by Mary Ann Elston

Plantation Craftsman Cottage in Kailua

Trigg-Smith Architects

ARCHITECT: TRIGG-SMITH ARCHITECTS PHOTOS: REX MAXIMILIAN
ハワイにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、スレートの床、マルチカラーの床) の写真

Stanton Farmhouse

Zook Kitchens

Zook Kitchens
ニューアークにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、スレートの床) の写真

Arts & Crafts House

Evelyn Benatar, New York Interior Design

Jonathan Beckerman
ニューヨークにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれな独立型キッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、スレートの床、アイランドなし、マルチカラーの床) の写真

Traditional Chatham Kitchen

Katz Novoa Architects

The project involved renovating the Kitchen, the only room untouched by a prior remodel of the home. The Clients asked us to impart the space with a classical, traditional flare, and to fill it with natural light. They also asked us to make it warm and welcoming, and light in color but not stark. To accomplish the Clients’ goals we designed cabinets with simple but elegant detailing in a combination of off-white glazing and natural dark stain; a coffered ceiling with leaded glass panels over the island which allow the kitchen to be bathed in natural light from skylights above; and a rich fusion of natural slate flooring and granite and wood countertops. To break the formality of the strict “kitchen” formula, we also introduced a free-standing, custom-made bar cabinet to separate the Kitchen and Sitting Room, and a hutch cabinet which opens up into a desk. photos- Jonathan Katz

Traditional Kitchens

Apex Kitchens and Bath

Traditional Kitchen with Travertine Backsplash
シカゴにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、スレートの床) の写真

Beadboard Back & End on the Island

Bay Area Kitchens

This kitchen remodel in Clear Lake City, Texas replaced old ash cabinets with cherry custom cabinets by Wood-Mode
ヒューストンにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、スレートの床、マルチカラーの床) の写真

Riverside Residence

Becker Morgan Group, Inc.

他の地域にある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Lahontan - 173

MWA, Inc.

Photographer: Vance Fox
他の地域にある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、黒いキッチンパネル、スレートの床、マルチカラーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Ellerbe Chalet

Terry M. Elston, Builder

Chanhassen Remodel

Westwind Woodworkers Inc.

Michael's Photography
ミネアポリスにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

キッチン (中間色木目調キャビネット、インセット扉のキャビネット、塗装フローリング、スレートの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。