An overall view of the kitchen remodel. Cabinets are Shiloh in horizontal quarter cut walnut. Designed by: Elyssa Mock
フェニックスにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、サブウェイタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床) の写真

Old Hat Factory Newtown

SFN Build

シドニーにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなI型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、表し梁、ステンレスのキッチンパネル) の写真

Vibrant Kitchen Remodel

Kohler Signature Store by Supply New England

Photography by Erin Little
ボストンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、珪岩カウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Greenwich Village Apartment

GSW Cabinetry Inc.

Rift White oak Cabinetry w/cerused finish Seeded Glass panels by Bendheim Glass
ニューヨークにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Dawnsknoll Residence

MINARC

Art Gray Photography
ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床、オレンジのキッチンカウンター、青いキッチンパネル) の写真

TRUBNIKOVSKIY

CROSBY STUDIOS

ニューヨークにある中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、コンクリートの床、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Little Red Riding Hood

Nexus Designs

Family was key to all of our decisions for the extensive renovation of this 1930s house. Our client’s had already lived in the house for several years, and as their four children grew so too did the demands on their house. Functionality and practicality were of the utmost importance and our interior needed to facilitate a highly organised, streamlined lifestyle while still being warm and welcoming. Now each child has their own bag & blazer drop off zone within a light filled utility room, and their own bedroom with future appropriate desks and storage. Part of our response to the brief for simplicity was to use vibrant colour on simple, sculptural joinery and so that the interior felt complete without layers of accessories and artworks. This house has been transformed from a dark, maze of rooms into an open, welcoming, light filled contemporary family home. This project required extensive re-planning and reorganising of space in order to make daily life streamlined and to create greater opportunities for family interactions and fun. Photography: Fraser Marsden

The Cadbury

Husk

Photographer - Brett Charles
他の地域にある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、塗装フローリング、アイランドなし、黒い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Backsplash tile tie-in

Kon-strux Developments

Gorgeous red above, grounding grey below. This "mini" chef-calibre gas stovetop fits with the scale of the kitchen's layout. (Rob Moroto, Calgary Photos)

Thousand Oaks Remodel

Janice Peters, Distinctive Decor

This lovely Thousand Oaks home was completely remodeled throughout. Spaces included in this project were the kitchen, four bathrooms, office, entertainment room and master suite. Custom walnut cabinetry was given a clear coat finish to allow the natural wood color to stand out and be admired. The limestone counters are stunning and the waterfall edges add a contemporary flare. Oak wood floors were given new life with a custom walnut stain. Distinctive Decor 2016. All Rights Reserved.

Park Slope, Brooklyn Townhouse

Life Well Lived

photo by: http://www.reganwood.com/ architect: http://www.tododesign.com/ contractor: MC2

Manhattan Beach Kitchen

Lori Erenberg Interior Design

A complete remodel of the first-floor of a kit Barnhouse that was built in the late '80s/ early '90s. We demoed the entire kitchen and wanted to open the space and remove all the upper cabinets to create a feeling of openness and light. Everything is compact and hidden with great closed storage to house all kitchen cooking utensils and service. Great for cooking and entertaining with an interesting play of alternative laminate colors.

Kirkland Condo Remodel- Phase 2- Kitchen

Bristol Design and Construction LLC

These 2 towers, for long term food storage, were dyed a dramatic red and justify being the central focus of the kitchen. Touch activated cabinet doors eliminate the requirement for hardware on several cabinets and was kept minimal on all the others. Holland Photography 2012

Q Hut

Coughlin Architecture

ニューヨークにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、白いキッチンカウンター) の写真

Chicago Green Learning Center | 2013

DIRTT Environmental Solutions

DIRTT puts you in the driver's seat to design a kitchen that's just right for your needs. Use DIRTT to make the best use of your space, while splurging on functionality and design.

Piso centro II

Paula Rosales (estudio more-co)

Cocina Fotografía: Javier Ortega
マドリードにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床) の写真

Mid Century Modern Kitchen

Builders Flooring & Design

Overall view of Kitchen - Cabinets are Shiloh in horizontal quart cut walnut. Designed by: Elyssa Mock
フェニックスにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、サブウェイタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床) の写真

Denver Kitchen

Castle Building Company

This is a kitchen with a stainless steel backsplash behind the gas range, a butcher block island and walnut cabinetry.
デンバーにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Cocina costera

kitchen sukaldeak

Cocina costera, la fusion entre la sobriedad del negro y la elegancia del fucsia dan como resultado este espacio glamouroso. Destacar la limpieza del frontal de la cocina, con el tabique revestido en granito negro y la doble campana.

St. Charles Street Residence - 'Mid-Century Family Home'

Meade Design Group

バンクーバーにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし) の写真

ピンクのキッチン (中間色木目調キャビネット、赤いキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。