ロサンゼルスにあるサンタフェスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、ライムストーンの床、アイランドなし、ベージュの床、アンダーカウンターシンク、シルバーの調理設備、白いキッチンカウンター) の写真

Industrial Kitchen

ロンドンにある高級な広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Tadmor Street

Maxwell & Company Architects

Peter Landers Photography
ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなL型キッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

House on a Quiet Bay

Sarah Nettleton Architects

This kitchen was designed with windows in mind. Views out to the lake and gardens are complimented by an influx of natural light. Photo Credit: Paul Crosby

LEED Platinum Certified Residence

Noble Johnson Architects

Showcase Photography
ナッシュビルにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、青いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Inset Painted Kitchen

GOLDEN GATE KITCHENS

Designer - Helena Steele Photo Credit: christopherstark.com Other Finishes and Furniture : @lindseyalbanese Custom inset Cabinetry $40,000 by Jay Rambo Porcelain Slab Counters: Sapien Stone- Calacatta Light Stone Farm Sink and Island Prep Sink by: Native Trails Island Sapein Stone: Sand Earth

甲山から大阪方面までを一望できるようロケーションを活かしたキッチン空間

キッチンハウス

kitchenhouse
神戸にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル) の写真

Southern Hills Modern

Phenix Marble Company

Starboard & Port http://www.starboardandport.com/
他の地域にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床、黒い床) の写真

Brooklyn Heights Apartment

SKOLNICK Architecture & Design Partnership

Kitchen detail Photo by Erik Rank
ニューヨークにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、竹フローリング、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、アンダーカウンターシンク) の写真

Eichler Kitchen Remodel

Destination Eichler, LLC

Destination Eichler
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、リノリウムの床) の写真

Concrete Kitchen Countertop and Island

Trueform Concrete, LLC

A transitional kitchen designed by Anthony Albert Studios. The designer chose custom concrete kitchen countertops by Trueform concrete. These concrete kitchen countertops created a unique look to the kitchen space. The concrete was cast in Trueform's signature finish.

Contemporary Kitchen

Palo Santo Designs LLC

Concrete Countertops Lattice Open Floor Plan
アルバカーキにあるサンタフェスタイルのおしゃれなキッチン (モザイクタイルのキッチンパネル、コンクリートカウンター、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル) の写真

Wilshire Kitchen, Portland (Photo: Matt Niebuhr)

Howells Architecture + Design

Designed for a 1930s Portland, OR home, this kitchen remodel aims for a clean, timeless sensibility without sacrificing the space to generic modernism. Cherry cabinets, Ice Stone countertops and Heath tile add texture and variation in an otherwise sleek, pared down design. A custom built-in bench works well for eat-in breakfasts. Period reproduction lighting, Deco pulls, and a custom formica table root the kitchen to the origins of the home. All photos by Matt Niebuhr. www.mattniebuhr.com

Kitchen with glass tile

Giulietti Schouten Weber Architects

ポートランドにあるモダンスタイルのおしゃれなL型キッチン (ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、黄色いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Divine Kitchens LLC

Divine Design Center

ボストンにある巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Japandi Kitchen

Sustainable Kitchens

Blending the warmth and natural elements of Scandinavian design with Japanese minimalism. With true craftsmanship, the wooden doors paired with a bespoke oak handle showcases simple, functional design, contrasting against the bold dark green crittal doors and raw concrete Caesarstone worktop. The large double larder brings ample storage, essential for keeping the open-plan kitchen elegant and serene.

Cucina e sala da pranzo @ Podere 500.

Marco Lodovichi

Foto di interni della Villa Toscana "Podere 500". Fotografie di Marco Lodovichi.
他の地域にある地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Pebble Beach Retreat

Cheng Design

The use of natural tones punctuated by eclectic details, like semi-precious stones inlaid in concrete, keep spaces unified and modern, but not minimalist. Cabinetry that opens up like a bento or puzzle box adds whimsy and surprise and provides more access to the cabinet’s interior. Concealed cabinet hinge-devices, a Venetian hand-plastered custom hood, a large Cheng-brand stainless steel sink with cutting board rails, and a slab of California figured walnut used as a bar top offer a sculptural dimension and illustrates Cheng Design's “emotional ergonomics” design approach. Kitchen island, countertops, and living room fireplace surround—all in concrete designed and fabricated by Cheng Design Geocrete Shop. Photography by Tim Maloney

NoHo Loft

Arclinea NY

ニューヨークにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Upscale Urban Dwelling

Kitchen Choreography

Jason Hulet Photography
グランドラピッズにある中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、パネルと同色の調理設備、アンダーカウンターシンク、コンクリートカウンター、淡色無垢フローリング) の写真

キッチン (中間色木目調キャビネット、紫のキャビネット、コンクリートカウンター、再生ガラスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。