Photography by Luke Potter
バンクーバーにあるラグジュアリーな巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (無垢フローリング、茶色い床、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Contemporary overlooking Golf course

M2 Design Group

Gourmet Kitchen features a separate prep kitchen, two islands in main kitchen, wolf appliances, subzero refrigeration, La Cornue rotisserie, and a Miele steam oven. Counter top slabs are fusion quartzite from Aria Stone Gallery. We designed a unique back-splash behind the range to store spices on one side and oils and a pot filler on other side. Flat panel cabinets. Photographer: Charles Lauersdorf, Realty Pro Shots

Barrow Road

Mailen Design

Peter Landers
ロンドンにあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、コンクリートカウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Modern Kitchen | Two Tone Cabinets

Kitchen Encounters Design

Meyers Builders
フィラデルフィアにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Квартира в ЖК Виз-Правобережный

Юлия Родионова

エカテリンブルクにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Projet Escher

Clémentine Mailhac

Rénovation de la cuisine suite au réaménagement de la salle d'eau. Photo : Léandre Cheron
パリにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、セメントタイルのキッチンパネル、セメントタイルの床、黒い床、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Modern Grey Kitchen

Flippa Interiors Ltd

An over-sized light pendant brings a focal point to the cooking area.
オックスフォードシャーにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Contemporáneo Cocina

マドリードにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、無垢フローリング、アイランドなし、木材カウンター、グレーのキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Küche in Fichtelberg - Veigl Küchen

Felix Meyer - Fotografie

ニュルンベルクにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

The Willow Pond Home

CarsonSpeer Builders

photo: Inspiro8
他の地域にあるラグジュアリーな広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Small modern U-shaped kitchen

Lima Kitchens

バッキンガムシャーにあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、クッションフロア、アイランドなし、白いキッチンカウンター) の写真

Malibu Colony Modern

Joel Reis Architecture and Real Estate Photography

ロサンゼルスにある巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (白いキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートカウンター、グレーのキャビネット、グレーの床、無垢フローリング) の写真

Granite Bay residence

Natalie Bachli Interior Design

Kat Alves Photography
サクラメントにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Penthous Hamburg Uhlenhorst

UK² Architektur & Design GmbH

ハンブルクにある巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、ガラスタイルのキッチンパネル、無垢フローリング、一体型シンク) の写真

Vermont goes Hobbit Modern

Meditch Murphey Architects

A view of the kitchen, loft, and exposed timber frame structure. photo by Lael Taylor
ワシントンD.C.にある高級な小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、グレーのキャビネット、無垢フローリング) の写真

Mill Valley Calm

Ann Lowengart Interiors

A partial remodel of a Marin ranch home, this residence was designed to highlight the incredible views outside its walls. The husband, an avid chef, requested the kitchen be a joyful space that supported his love of cooking. High ceilings, an open floor plan, and new hardware create a warm, comfortable atmosphere. With the concept that “less is more,” we focused on the orientation of each room and the introduction of clean-lined furnishings to highlight the view rather than the decor, while statement lighting, pillows, and textures added a punch to each space.

Edwardian house

Inscope Management Services Ltd

Design, plan, supply and install new kitchen. Works included taking the the room back to a complete shell condition. The original Edwardian structural timbers were treated for woodworm, acoustic insulation installed within the ceiling void, wall to the garden lined with thermal insulation. Radiator and position changed. The original internal hinged door was converted to a sliding pocket door to save space and improve access. All the original boiler pipework was exposed and interfered with the work surfaces, this has all been reconfigured and concealed to allow unhindered, clean lines around the work top area, The room is long and narrow and the new wood plank flooring has been laid diagonally to visually widen the room. Walls are painted in a two tone yellow which contrasts with the grey cabinetry, white worksurfaces and woodwork. The Strada handleless cabinets are finished in matte dust grey and finished with a white quartz work surface and upstand New celing, display and undercabinet and plinth lighting complete this bright, very functional and revived room.

Holiday Apartment, Porthleven

Now Kitchens

Small is beautiful! It's the details in this holiday apartment in Porthleven that make all the difference. The kitchen is Masterclass Sutton H-Line (handlesless) in Heritage Grey with Oak accents on the handle rail and plinth. Solid oak shelving has been stained to match the other wood details and cleverly contrasted by industrial look lighting. The huge glass splashback in Decoglaze 'Aegean' really makes this petite kitchen stand out from the crowd.

Rich Grey Tones in a Modern Condo

Condovate Interiors Inc.

Valerie Wilcox
トロントにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Grey Herringbone Wood Floors in Kitchen

TileStyle

Beautiful smoky grey herringbone wood floors from TileStyle grace the interior of this stunning modern kitchen. Photo: Baha Khakimov
ダブリンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (無垢フローリング、グレーの床、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、アンダーカウンターシンク、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、白いキッチンカウンター) の写真

キッチン (グレーのキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、オープンシェルフ、コンクリートカウンター、珪岩カウンター、タイルカウンター、木材カウンター、セメントタイルの床、無垢フローリング、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。