This kitchen remained about the same size as the original, but a complete re-imagining of the space makes all the difference. A center bearing wall was removed to completely open the kitchen to the living area. A shelf runs along the outside wall to display artwork or for additional storage.

Sunnybrook Kitchen Remodel

Degnan Design-Build-Remodel

We eliminated the small countertop section next to the refrigerator in favor of a new tall pantry cabinet with roll-out trays. An existing walk-in pantry remains on the other side of the fridge, so the new tall pantry cabinet gives the new refrigerator a built-in look and feel. The combination of these features gave them more cabinet space and more useful storage features. Additionally, the upper cabinets now run to the ceiling providing a spot for those essential-to-have but seldom-used items that are a part of every home.

Gehres Kitchen Remodel

Poulin Design Center

Vanessa Cervantes
アルバカーキにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、グレーの床) の写真

Ultra Modern 1.5 Story Martin

Sierra Homes (Omaha, NE)

Amoura Productions
オマハにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア) の写真

Baldwin, MD - Modern - Peruvian Walnut Half Parsons Table

Grothouse Wood Countertops

Countertop Wood: Peruvian Walnut Construction Style: Edge Grain Wood Countertop Location: Baldwin, Maryland Countertop Thickness: 4" Size: 51" x 154 1/2" mitered to 51" x 38 1/2" Countertop Edge Profile: 1/8” Roundover on top horizontal edges, bottom horizontal edges, and vertical corners Wood Countertop Finish: Durata® Waterproof Permanent Finish in Matte sheen Wood Stain: Natural Wood – No Stain Designer: Paul Bentham of Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Parkview Kitchen

User

Stools & walnut by Oliver Apt. Photography: Aspen Zettel
エドモントンにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、黄色いキッチンパネル、白い調理設備、クッションフロア) の写真

Swiss Elm Onyx & Lava Grey Bespoke Handle-Less Kitchen

Kitchens by Kemp

A combination of satin lava grey and Swiss elm onyx island. We created this sophisticated colour scheme by selecting a range of darker materials that work perfectly within the space due to the abundance of light entering the room.

Felixstowe

Project Nine Property Group

エセックスにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、クッションフロア、グレーの床、黒いキッチンカウンター、グレーと黒) の写真

Sunnybrook Kitchen Remodel

Degnan Design-Build-Remodel

Our repeat clients, Mark, Kim, and their school-age son, David, have been making this home their own for nearly a decade. Having replaced all the windows and the front door, the clients decided it was time for us to start on the interior. Although the old kitchen layout worked, it was time to update, allowing them to change things to work even better. The existing peninsula was cumbersome and did not work to their advantage when they spent time together cooking or baking. Looking to do the project efficiently rather than extravagantly, they wanted a design that would primarily keep the current layout and footprint of the kitchen while maximizing the cabinet and countertop space.

Sunnybrook Kitchen Remodel

Degnan Design-Build-Remodel

The original kitchen design had a u-shape peninsula with a refrigerator that created a pinch point between the outdated countertop positioned next to the fridge, and the peninsula. Furthermore, because this home has both a dinette and a dining room, the overhanging peninsula was an unused feature. While it would have been possible and acceptable for us to keep the same footprint and install another peninsula design, it was time to remodel this 1990s kitchen into the year 2020. Because the clients are committed to using their dinette table, the solution was to replace the peninsula with an island of just the right size that brings them closer yet provides easily accessible storage. The island offers the necessary workspace and convenience between the sink, range, and refrigerator.

Sunnybrook Kitchen Remodel

Degnan Design-Build-Remodel

The full countertop of the peninsula used to be the favorite work area for Mark and Kim, because there were no upper cabinets there to obstruct their comfort. But they also recognized that they never actually utilized the entire 36-in of depth within that old peninsula. And they never used any bar stools underneath the overhang, and so that part was of no value to them. Hence, an island of the perfect size came into play. Island cabinets of 60 inches by 24 inches gave them the cabinet storage they needed, and the overhanging front to back and side to the side provided an island top that gave them every inch of workspace they required while maintaining proper distance to the dishwasher, the range, and the refrigerator. Furthermore, by straightening the run of cabinets along the outside wall, an inside corner was eliminated. The net result was to give them more cabinet storage than they had before, and better usability in their countertop space.

Ultra Modern 1.5 Story Martin

Sierra Homes (Omaha, NE)

Parkview Kitchen

User

Baldwin, MD - Modern - Peruvian Walnut Half Parsons Table

Grothouse Wood Countertops

Felixstowe

Project Nine Property Group

Modern-traditional single story extension with new kitchen re model and additional downstairs W/C
エセックスにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、クッションフロア、グレーの床、黒いキッチンカウンター、グレーと黒) の写真

Sunnybrook Kitchen Remodel

Degnan Design-Build-Remodel

A proper kitchen remodel requires careful attention to traffic flow. To ensure the floor plan met our clients' needs, we placed masking tape on the floor to help the family imagine the countertop location, during design. They took their time to make sure that the layout of the space met their vision.

ブラウンのキッチン (濃色木目調キャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、珪岩カウンター、木材カウンター、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。