photo: Michael J Lee
ボストンにあるラグジュアリーな巨大なカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、クオーツストーンカウンター、赤いキッチンパネル) の写真

Uptown Family - Kitchen

Village West Design

サンフランシスコにある中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

FOR SALE: Tanglewood Transitional Estate

Frankel Design Build

ヒューストンにあるラグジュアリーな巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、珪岩カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター、濃色木目調キャビネット) の写真

Greenwich Village Apartment

GSW Cabinetry Inc.

Rift White oak Cabinetry w/cerused finish Seeded Glass panels by Bendheim Glass
ニューヨークにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

SoCal Southwestern Kitchen

Lenton Company, Inc.

A Southwestern inspired kitchen with a mix of painted and stained over glazed cabinets is a true custom masterpiece. Rich details are everywhere combined with thoughtful design make this kitchen more than a showcase, but a great chef's kitchen too.

Seattle Midcentury Addition and Remodel

H2D Architecture + Design

Design by: H2D Architecture + Design www.h2darchitects.com Built by: Carlisle Classic Homes Photos: Christopher Nelson Photography
シアトルにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、無垢フローリング、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Oklahoma City Craftsman Renovation

Lori Fleet Interiors, LLC

オクラホマシティにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、全タイプのキッチンパネルの素材、スレートの床、グレーのキッチンカウンター、格子天井) の写真

Swan Lake Estate

Stoddard Construction & Design Inc.

他の地域にある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、大理石カウンター、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、窓) の写真

Scullery Storage

Meyer Design

A scullery is like a mud room for a kitchen; sometimes we design these areas as a true working kitchen. This scullery functions as a pantry, storage area, baking counter and supplement to the butler's pantry. The beautiful brass accents look fantastic with the black cabinetry, white subway tile and quartz counter-tops! Meyer Design

Midcentury Modern House

GreenRose Design

ニューヨークにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Dlugloss Kitchen

Jerusha Cardimon-Kaffine

Jerusha Kaffine
デトロイトにあるラグジュアリーな中くらいなおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Iglehart Avenue, St. Paul

Albers Design LLC

Pantry with cherry open shelving, soapstone countertop and teal window casing and ceiling.
ミネアポリスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

NE PDX Kitchen Remodel

Right Arm Construction

KuDa Photography Complete kitchen remodel in a Craftsman style with very rich wood tones and clean painted upper cabinets. White Caesarstone countertops add a lot of light to the space as well as the new back door leading to the back yard.

Lake Charlevoix Beachfront Remodel

Birchwood Construction Company

Northern Michigan summers are best spent on the water. The family can now soak up the best time of the year in their wholly remodeled home on the shore of Lake Charlevoix. This beachfront infinity retreat offers unobstructed waterfront views from the living room thanks to a luxurious nano door. The wall of glass panes opens end to end to expose the glistening lake and an entrance to the porch. There, you are greeted by a stunning infinity edge pool, an outdoor kitchen, and award-winning landscaping completed by Drost Landscape. Inside, the home showcases Birchwood craftsmanship throughout. Our family of skilled carpenters built custom tongue and groove siding to adorn the walls. The one of a kind details don’t stop there. The basement displays a nine-foot fireplace designed and built specifically for the home to keep the family warm on chilly Northern Michigan evenings. They can curl up in front of the fire with a warm beverage from their wet bar. The bar features a jaw-dropping blue and tan marble countertop and backsplash. / Photo credit: Phoenix Photographic

Contemporary Kitchen

ローリーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、黒いキッチンカウンター、ステンレスのキッチンパネル) の写真

30'S

Studio ido

Les façades sont affleurantes avec des poignées creuses pour la prise de main. Le bois de peuplier est doux au toucher. Pour sa protection, un verni mat a été appliqué. Le damier bordeaux et beige d'origine en très bon état a été conservé. Il est un vrai élément de décoration 30's.

28 Tidal Surf

RM Builders LLC

オレンジカウンティにあるシャビーシック調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、濃色木目調キャビネット、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター、レイズドパネル扉のキャビネット) の写真

Listed Renovation Dartmoor

Living Space Architects

Nick Hook
デヴォンにある高級なビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ヴィンテージ仕上げキャビネット、亜鉛製カウンター、白いキッチンパネル、カラー調理設備、ライムストーンの床、グレーの床) の写真

Glorious Kitchen in Manhasset

HOMEREDI

Chuck Dana's Photography
ニューヨークにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、大理石カウンター、アイランドなし) の写真

Cindy Blair - Kitchen & Master Bathroom Remodel

Anderson & Rodgers Construction

他の地域にある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

ターコイズブルーのキッチン (濃色木目調キャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、中間色木目調キャビネット、エプロンフロントシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。