ロンドンにある高級な小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Современная квартира в Новосибирске

Kutenkovs project

ノボシビルスクにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、黒い調理設備、コルクフローリング、アイランドなし、白いキッチンカウンター) の写真

Blenheim House Kitchen

Moshi Design

バークシャーにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

HOUSE / O #1　キッチン / ダイニング / リビング

Polite Design Office/ポライトデザインオフィス

（夫婦+子供2人）4人家族のための新築住宅 photos by Katsumi Simada
他の地域にある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、コルクフローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、白いキッチンパネル) の写真

A Kitchen with a Surprise Space

Steveworks LLC

What a cool idea
ボストンにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コルクフローリング) の写真

Kitchens

User

Yes, there is a new standard in Kitchen and Bathroom remodels in North Georgia. Raise a ceiling two feet and knock down four walls and four rooms become one 650 sq. ft. open family space. We're averaging one major kitchen remodel per month this year, not to mention a half dozen bathrooms, decks, and patios

伊丹の家

株式会社結設計

撮影：齋部功
他の地域にあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、茶色い床、白いキッチンカウンター、コルクフローリング) の写真

船の家

中村雅子/株式会社タジェール

階段ホールからダイニングキッチンを見る。正面は特注の換気扇で室内は吸い込みのみで換気扇が外（バルコニー）にあります。簡単に掃除ができる仕掛け。シンクは高さ90cm、ダイニングとコンロは72cm ウオールナットのテーブルにコンロを仕込んで、使い易く、団欒しやすく。全てオリジナルデザインです。
東京23区にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、木材カウンター、黒いキッチンパネル、黒い調理設備、コルクフローリング、茶色い床) の写真

Heritage Hill Kitchen

Creative Spaces & Designs LLC.

The countertops are made from concrete that where custom designed with a sink and drainage boards. The backsplash is the most ask question of the project. “What did you use for the backsplash?” It is a metal copper laminate. The flooring is cork with custom radiant heat. Cork flooring is a wonderful for kitchen because it will cushion your feet while you are working in the spaces.

Zigzag House

Reverse Architecture

Photo Copyright Brian Vanden Brink Zigzag House custom kitchen. The ceiling flows over the cabinetry. The kitchen, dining room, and living room are open to one another yet each maintains its identity as a separate room.

工場街の家／光の階段室と隙間空間でつながる狭小住宅

野口修＋DAT／都市環境研究室

１階キッチンを見る。対面式のキッチンで配膳カウンターが付いている。手前にダイニングテーブルが置かれる。写真左の出窓が穿たれた壁は、漆喰に紅殻で色付けし、全階通してのアクセントウォールとなっている
東京23区にある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、カラー調理設備、コルクフローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、クロスの天井、出窓) の写真

伊丹の家

株式会社結設計

撮影：齋部功
他の地域にあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、コルクフローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Современная квартира в Новосибирске

Kutenkovs project

Brixton London - Bespoke Kitchen

K Space Interiors Limited

杉の家　モデルハウス

田村建設株式会社

他の地域にある和モダンなおしゃれなキッチン (一体型シンク、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、コルクフローリング、茶色い床) の写真

Blenheim House Kitchen

Moshi Design

船の家

中村雅子/株式会社タジェール

ウオールナットの縦はぎ集成材（横に継いでいない集成材）のダイニングにはキッチンコンロをビルトイン。40年以上ロングセラーのコンロはフランスのロジエール製。ブラックガラスのカバーがお洒落で便利。掃除もとっても楽な優れもの。正面にはテレビリモコンをしまう引き出しやDVDなどの収納を。オリジナルデザインだから色々工夫しています。

Blenheim House Kitchen

Moshi Design

Brixton London - Bespoke Kitchen

K Space Interiors Limited

ナガレノイエ

一級建築士事務所ｉｋｍｏ

大きなテーブルの一部となるシンクの背面はガスコンロ（調理台）になっています。コンロ横の引戸の奥はキッチンパントリー。 photo by Masao Nishikawa
東京23区にある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、グレーの床、茶色いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

キッチン (茶色いキャビネット、中間色木目調キャビネット、コルクフローリング、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。