Belathée Photography
シアトルにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、黒い床) の写真

Park Place Apartment

Crawford Practice

Located within a building constructed in 1937, this apartment retained many of the signature features of New York’s golden age of residential architecture when we first encountered it in 2012—a spacious foyer and living room, wide halls, and beautiful wood floors. Creative professionals keen to color and material, our clients took issue with the kitchen. Also emblematic of prewar apartment living, this room was tucked away in a dim, narrow space, and did not accommodate the couple’s love of entertaining. While they didn’t want to remove any walls separating the kitchen from the living room, our client desired a kitchen that would not only reflect their taste, but also feel larger and better connected to the rest of the apartment. In response, we removed a wall between the kitchen and adjoining dining area, which enhanced the space’s volume and allowed daylight to penetrate more deeply into the kitchen. New cabinetry was designed to expand storage capacity and enclose new appliances, while expressing the client’s personality. We extended cabinetry into the dining area, to provide additional storage for dinnerware. To maximize the sense of spaciousness, we removed the kitchen’s tile floor and replaced it with oak flooring similar to the original oak flooring installed throughout the apartment. All flooring was sanded, ebonized, and refinished to create a more seamless flow between spaces. The dark hue creates contrast with the white plaster walls, as well, engendering a new sense of drama and elegance in all the interiors.

MITON Menta 02

User

サンフランシスコにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、黒い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Clean Modern

COHN

The architecture of this modern house has unique design features. The entrance foyer is bright and spacious with beautiful open frame stairs and large windows. The open-plan interior design combines the living room, dining room and kitchen providing an easy living with a stylish layout. The bathrooms and en-suites throughout the house complement the overall spacious feeling of the house.

Loft Apartment A, London NW5

User

Luke White
ロンドンにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ベージュキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、黒い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Belathée Photography
シアトルにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなII型キッチン (ドロップインシンク、木材カウンター、濃色無垢フローリング、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、白いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、黒い床) の写真

Casa privata a Camogli - cucina

Corrado Anselmi Architetto

Scelta dei colori e dei materiali, disegno di arredi su misura
小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンカウンター、表し梁、アンダーカウンターシンク、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、黒い床) の写真

Belathée Photography
シアトルにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (木材カウンター、濃色無垢フローリング、ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、白いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、黒い床) の写真

Sajor

Plumb Level Square

http://www.bonappetit.com/restaurants-travel/best-new-restaurants/article/top-50-new-restaurants-bar-sajor

シアトルにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、黒い床) の写真

キッチン (青いキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、濃色無垢フローリング、黒い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。