リッチモンドにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、エプロンフロントシンク、シルバーの調理設備、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

BH1

Bunker Workshop

photos: Matt Delphenich
ボストンにある高級なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (木材カウンター、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備) の写真

Industrial Kitchen Design Ideas

Everingham Design

コロンバスにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Ultimate Chef Kitchen

Two Chefs Construction

This kitchen features an island focal point.The custom countertop shows stunning color and grain from Sapele, a beautiful hardwood. The cabinets are made from solid wood with a fun Blueberry paint, and a built in microwave drawer.

The Castle Kitchen

Artichoke

The long and welcoming room is flooded with natural light from floor to ceiling windows. The client wanted an understated kitchen designed using natural materials, sustainably sourced, that would wear with age and settle over time. They did not want a kitchen that felt like a modern insertion and yet it had to suit the needs of a contemporary family. The work surfaces are all native hardwood at the client’s request, but well-sealed and protected. We also designed a sacrificial frame around the sink which can be replaced if the wood becomes damaged over time. The trench heater under the island is designed to deliver the right heat output for the room which has limited wall space.

Industrial Bachelor Pad

Nina Williams Interiors

マイアミにある高級な小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、赤いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Bethesda Sommerset

Sarah Kahn Turner

ワシントンD.C.にある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

IKEA Galley Kitchen Goes From Cramped To Glam

INSPIRED KITCHEN DESIGN

Jenny was open to using IKEA cabinetry throughout, but ultimately decided on Semihandmade’s Light Gray Shaker door style. “I wanted to maximize storage, maintain affordability, and spice up visual interest by mixing up shelving and closed cabinets,” she says. “And I wanted to display nice looking things and hide uglier things, like Tupperware pieces.” This was key as her original kitchen was dark, cramped and had inefficient storage, such as wire racks pressed up against her refrigerator and limited counter space. To remedy this, the upper cabinetry is mixed asymmetrically throughout, over the long run of countertops along the wall by the refrigerator and above the food prep area and above the stove. “Stylistically, these cabinets blended well with the butcher block countertops and the large Moroccan/Spanish tile design on the floor,” she notes.

Craftsman Kitchen in Brighton, MI

Dream Kitchens

デトロイトにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、中間色木目調キャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、窓) の写真

Communa 33

Studio Bazi

Автор: Studio Bazi / Алиреза Немати Фотограф: Полина Полудкина
モスクワにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれな独立型キッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Custom Atlanta Home

Vincent Longo Custom Builders

アトランタにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Traditional Kitchen with Extras - Norwell, MA

Transitions Kitchens and Baths

This traditional kitchen design is packed with features that will make it the center of this home. The white perimeter kitchen cabinets include glass front upper cabinets with in cabinet lighting. A matching mantel style hood frames the large Wolf oven and range. This is contrasted by the gray island cabinetry topped with a wood countertop. The walk in pantry includes matching cabinetry with plenty of storage space and a custom pantry door. A built in Wolf coffee station, undercounter wine refrigerator, and convection oven make this the perfect space to cook, socialize, or relax with family and friends. Photos by Susan Hagstrom

Watersmark_Kitchen

Square Construction

オースティンにある高級な中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、木材カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、窓) の写真

Mount Airy

Pillar & Peacock

リッチモンドにある高級な中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、レンガの床、赤い床) の写真

Turn of the Century Style Kitchen- Remodel

Hingeworks

Back When Photography
ソルトレイクシティにある高級な小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (黄色いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、白い調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Casa Mitjans

Dalla Polvere

バルセロナにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、オープンシェルフ、グレーのキャビネット、木材カウンター、メタルタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床、アイランドなし) の写真

Portland Modern Tudor Kitchen

risa boyer architecture

Lincoln Barbour
ポートランドにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなL型キッチン (木材カウンター、シルバーの調理設備、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、無垢フローリング) の写真

Private Residence Pebble Beach

Andrea Bartholick Pace Interior Design

Rick Pharaoh
他の地域にある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーとクリーム色) の写真

Craftsman Kitchen

SweisKloss

The large island with butcher block countertop is inviting for any occasion.
ロサンゼルスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Galley Kitchen

Four Brothers Design + Build

Galley kitchen in Washington DC rowhome.
ワシントンD.C.にある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、無垢フローリング) の写真

高級なブラウンのキッチン (テラゾーカウンター、木材カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。