トロントにある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ベージュキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、オニキスカウンター、黒いキッチンカウンター) の写真

European Cape Cod Addition

12/12 Architects & Planners

The back of this 1920s brick and siding Cape Cod gets a compact addition to create a new Family room, open Kitchen, Covered Entry, and Master Bedroom Suite above. European-styling of the interior was a consideration throughout the design process, as well as with the materials and finishes. The project includes all cabinetry, built-ins, shelving and trim work (even down to the towel bars!) custom made on site by the home owner. Photography by Kmiecik Imagery

Farmhouse at Tory Creek

J.L. Thompson Design Group

Reclaimed barn wood was used for the hood vent and we designed it as a custom element for the interior. This open plan makes for a great space to entertain and connect with family before and during meal times. The long island allows for interaction in the kitchen. This farmhouse kitchen displays a rustic elegance that people are really excited about these days.

Bachelor Loft

CURATED.

マイアミにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、オニキスカウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、大理石の床、白い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Full Kitchen Renovation - Montecito, CA

RD Homes

Pale-greay wood-grain resin cabinets were installed above and below the new mottled-gray resin countertop that runs along three sides of the kitchen. The island-expanded slightly and given new white lacquer cabinets and a black granite work surface - now stands as a contrasting, yet complementary, element in the center of the room. Long, slotted brushed-steel pulls aligned horizontally on drawers and vertically on cabinets - are a unifying element, and a new hardwood floor warms they way only wood can. The stainless-steel refrigerator and dual oven are now flush with the cabinets. Reed also added touch- recessed LED lights that turn on automatically when a cabinet door is opened, illuminating the interior, plus touch-activated LEDs on the bottom of the cabinets to light the countertop

Vermont Country Escape

Gilberte Interiors, inc

Charles Parker / Images Plus
バーリントンにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、オニキスカウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル) の写真

Kitchens & Baths

BMC Cabinet Specialists

ロサンゼルスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、グレーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、オニキスカウンター) の写真

Kitchen Remodel - Lake Forest IL

ABLAZE Design Group (ABL)

Furla Studio
シカゴにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、オニキスカウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、レイズドパネル扉のキャビネット) の写真

California Desert Moroccan Home

ARTO

Close up of a kitchen wall with decorative cookware Moroccan Style Blue Arabesque Tile
ロサンゼルスにある高級な中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (テラコッタタイルのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、オニキスカウンター、青いキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Condo Kitchens

Four Brothers Design + Build

Architecture 753 Development, Cabinetry Four Brothers LLC
ワシントンD.C.にある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、オニキスカウンター、無垢フローリング) の写真

Traditional Craftsman Client Home

Bob Buescher Homes

他の地域にある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、オニキスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、オレンジの床) の写真

Woodharbor Cabinetry Selections

Chelsea Lumber Company

デトロイトにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、濃色無垢フローリング、オニキスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、アイランドなし、茶色い床) の写真

Kitchen Island

Noble Heritage Builders Inc.

Custom kitchen with weathered granite countertop, custom cabinets and stacked stone wall.
フェニックスにある高級な中くらいなサンタフェスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、オニキスカウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、トラバーチンの床) の写真

Spanish Mediterranean House

Richard Drummond Davis Architects

The turquoise island adds a punch of color and a bit of whimsy to the mission style cabinetry.
ダラスにある高級な中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、オニキスカウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、レンガの床) の写真

1012 Hillcrest - Wine Cellar

Architectural Plastics, Inc.

The kitchen adjacent to the glass enclosed LUMA Wine Cellar.
ロサンゼルスにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、オニキスカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、白い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Lakeside Residence

Tom Kuniholm Architects, AIA

シアトルにある高級な巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、ベージュキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、オニキスカウンター、石タイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

Traditional Craftsman Client Home

Bob Buescher Homes

他の地域にある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、オニキスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、オレンジの床) の写真

Cambridge Rustic Kitchen

User

トロントにある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (濃色無垢フローリング、茶色い床、アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、オニキスカウンター、ベージュキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、黒いキッチンカウンター) の写真

Phelan Rammed Earth

Michael Limb Builders

Open planned galley kitchen, living and dining room
ジーロングにある高級な広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、白いキャビネット、オニキスカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

Kitchen Cabinetry

Thomas Merida Cabinetry

PHOTO JIM BIRCH OWNER Shaker/Craftsman style, Euro style full overlay, cherry lumber and plywood at faces, interiors of clear finished maple plywood, custom cherry crown molding, Oil stain for color and top coats of polyurethane varnish, low sheen.

高級なブラウンの、グレーのキッチン (オニキスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。