フィラデルフィアにある高級な広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、亜鉛製カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュのキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Kingswood Road

Maria Pennington Design

ロンドンにある高級な中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、亜鉛製カウンター、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、マルチカラーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Ностальгия по Италии

Левина Екатерина и Вавилова Анастасия

他の地域にある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、全タイプのキャビネットの色、タイルカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、全タイプの天井の仕上げ) の写真

GRIFFIN ENRIGHT ARCHITECTS: Mandeville Canyon Residence

Griffin Enright Architects

The kitchen is highlighted by a blue glass back splash.
ロサンゼルスにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ガラス板のキッチンパネル、青いキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Bluebird House

Designaz Limited

ロンドンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、青い床) の写真

push to open wall and under bench doors for clever storage

Brilliant Design Concepts

A gentle push to front panels of the base cupboards and they open to provide storage for glasses on the rignt and pull out drawer storage on the left. Jeff Hawkins Photography

Nolen Lane Interior Design

Sage Design

Kitchen opens to family room. Stainless steel island top and custom shelving.
ニューヨークにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、茶色い床) の写真

CASA PAOLA_CUCINA_TOP

Daniela Perrella_DArt architettura

ローマにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ステンレスカウンター、磁器タイルの床、グレーの床) の写真

Murray Mews

Hal Architects

ロンドンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、オレンジのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Blue Steel Kitchen

Figura Kitchens & Interiors

A Striking hand painted blue kitchen, designed for a busy Surrey family. The stark contrast of industrial stainless steel and wooden surfaces against the deep blue units create a statement kitchen. All brought together with matching stainless steel appliances.

Florida Street

Paper House Project

This former garment factory in Bethnal Green had previously been used as a commercial office before being converted into a large open plan live/work unit nearly ten years ago. The challenge: how to retain an open plan arrangement whilst creating defined spaces and adding a second bedroom. By opening up the enclosed stairwell and incorporating the vertical circulation into the central atrium, we were able to add space, light and volume to the main living areas. Glazing is used throughout to bring natural light deeper into the floor plan, with obscured glass panels creating privacy for the fully refurbished bathrooms and bedrooms. The glazed atrium visually connects both floors whilst separating public and private spaces. The industrial aesthetic of the original building has been preserved with a bespoke stainless steel kitchen, open metal staircase and exposed steel columns, complemented by the new metal-framed atrium glazing, and poured concrete resin floor. Photographer: Rory Gardiner

Belsize Park

Finch London

Aidan Brown
ロンドンにある高級なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、淡色無垢フローリング、ダブルシンク、白いキャビネット) の写真

A Veridian Vision

Adornas Kitchens & Interiors

This striking Contemporary space is in beautiful Veridian , with copper accent doors. The balanced space also features concrete effect laminate worktops alongside a Dekton Trillium Island, and matching dining table. This space boasts an integrated washing machine, tumble dryer, dishwasher, under cabinet freezer, full fridge, oven, combi oven / microwave, warming drawer and larder in the L-Shaped footprint.

Blue Ribbon Kitchen

Reverse Architecture

Birch cabinetry with a stainless steel counter with integrated sink and backsplash. Above the steel is a textured ceramic tile. Photo by Heidi Solander

Belsize Park

Finch London

Aidan Brown
ロンドンにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

オーダーキッチン#19

Wood Session

wood-session
他の地域にある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、タイルカウンター、黒い調理設備、茶色いキッチンカウンター) の写真

Kingswood Road

Maria Pennington Design

Walnut and Slate Kitchen

Metrical Design

Specially engineered walnut timber doors were used to add warmth and character to this sleek slate handle-less kitchen design. The perfect balance of simplicity and luxury was achieved by using neutral but tactile finishes such as concrete effect, large format porcelain tiles for the floor and splashback, onyx tile worktop and minimally designed frameless cupboards, with accents of brass and solid walnut breakfast bar/dining table with a live edge.

Rénovation et menuiseries en sur-mesure d'un 80m²

Mb. studio

パリにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、青いキャビネット、タイルカウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、アイランドなし、白いキッチンカウンター) の写真

Maine Residence

Fannie Allen Design

Vintage glass panes, with bubbles, used in the new china cabinet doors were salvaged from the original house windows (replaced with energy efficient windows).

高級な青いキッチン (ステンレスカウンター、タイルカウンター、亜鉛製カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。