Mimicking a commercial kitchen, open base cabinetry both along the wall and in the island makes accessing items a snap for the chef. Metal cabinetry is more durable for throwing around pots and pans.

Brooklyn Townhouse

Shenton Architects LLP

This Queen Anne style five story townhouse in Clinton Hill, Brooklyn is one of a pair that were built in 1887 by Charles Erhart, a co-founder of the Pfizer pharmaceutical company. The brownstone façade was restored in an earlier renovation, which also included work to main living spaces. The scope for this new renovation phase was focused on restoring the stair hallways, gut renovating six bathrooms, a butler’s pantry, kitchenette, and work to the bedrooms and main kitchen. Work to the exterior of the house included replacing 18 windows with new energy efficient units, renovating a roof deck and restoring original windows. In keeping with the Victorian approach to interior architecture, each of the primary rooms in the house has its own style and personality. The Parlor is entirely white with detailed paneling and moldings throughout, the Drawing Room and Dining Room are lined with shellacked Oak paneling with leaded glass windows, and upstairs rooms are finished with unique colors or wallpapers to give each a distinct character. The concept for new insertions was therefore to be inspired by existing idiosyncrasies rather than apply uniform modernity. Two bathrooms within the master suite both have stone slab walls and floors, but one is in white Carrara while the other is dark grey Graffiti marble. The other bathrooms employ either grey glass, Carrara mosaic or hexagonal Slate tiles, contrasted with either blackened or brushed stainless steel fixtures. The main kitchen and kitchenette have Carrara countertops and simple white lacquer cabinetry to compliment the historic details.

Ordway

Eisenmann Architecture

サンフランシスコにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ライムストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、茶色い床) の写真

Georgetown, Washington DC - Transitional - Rowhouse Kitchen

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Georgetown, Washington DC Transitional Turn-of-the-Century Rowhouse Kitchen Design by #SarahTurner4JenniferGilmer in collaboration with architect Christian Zapatka. Photography by Bob Narod. http://www.gilmerkitchens.com/

The Steel and Marble Townhouse Kitchen

Sustainable Kitchens

This Bespoke kitchen has a run of kitchen cabinets wrapped in stainless steel with d-bar handles. The worktop is Calacatta Medici Marble with a back wall panel and floating shelf. A Gaggenau gas hob is set into the marble worktop and has a matching Gaggenau oven below it. An under-mount sink with a brushed brass tap also sits in the worktop. A Blocked in doorway forms an architectural display alcove. Photographer: Charlie O'Beirne - Lukonic Photography

New Modern Farmhouse

Koch Architects

U-shaped industrial style kitchen with stainless steel cabinets, backsplash, and floating shelves. Restaurant grade appliances with center worktable. Heart pine wood flooring in a modern farmhouse style home on a ranch in Idaho. Photo by Tory Taglio Photography

flip

All About Kitchens

サクラメントにある高級な小さなシャビーシック調のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Sullivan's Island Kitchen Renovation

Classic Remodeling & Construction, Inc.

Jason Stemple
チャールストンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Kitchen

De Mattei Construction

The kitchen opens out onto an exterior balcony.
サンフランシスコにある高級なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床) の写真

Milano - Goldoni 77

chromastudio

Una sinfonia di contrasti cromatici prende vita attraverso giochi di volumi, forme lineari e curve, creando un ambiente unico e coinvolgente. L’utilizzo audace dei materiali decorativi in ceramica, applicati in modo inusuale e creativo, dona un tocco di originalità e bellezza straordinaria. Ogni spazio riflette l’estetica del progetto, trasmettendo autenticità e stile.

Lynch Residence

Goldberg General Contracting

Photo © Christopher Barrett Architect: Brininstool + Lynch Architecture Design
シカゴにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Contemporary Kitchens

Bath and Kitchen Creations, Inc.

マイアミにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、ステンレスキャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、トラバーチンの床) の写真

East Sonoma Outdoor Kitchen

Outdora

Beautifully unique outdoor kitchen on the Eastside of Sonoma. Outdoor Kitchen includes: + LX2 Series 42 inch Built-in Alfresco Grill w/ Rotisserie and Infrared SearZone. + Alfresco VersaPower Cooker + 24 inch Built-in Marvel Outdoor Refrigerator + Twin Eagles Tall Trash Drawer + Twin Eagles 30 inch Triple Drawer and Door Combo + Twin Eagles 24 inch Single Access Door + Twin Eagles 19 inch Triple Storage Drawer + Twin Eagles 30 inch Access Door + Bromic Tungsten Smart-Heat 6000 Watt Electric Heater + Outdoor Dual Duplex Wall Switch Plate and Gang Box Construction by: JKT & Associates Photos by: Theilen Photography

The Ultimate Outdoor Kitchen - Designed By Michelle O'Connor

Gilmans Kitchens and Baths

This outdoor space needed a kitchen for each pavilion - one to cook with and another for drinks and entertainment. The powder painted stainless steel outdoor cabinets feature a bar tender, sink, beverage refrigerator, pull out garbage and pull-out trays. A Dekton countertop was used for its hardiness and low maintenance. Learn more about our Outdoor Cabinets: http://www.gkandb.com/services/outdoor-kitchens/ DESIGNER: MICHELLE O'CONNOR PHOTOGRAPHY: TREVE JOHNSON PHOTOGRAPHY CABINETRY: DANVER

Pool Patio with Kitchen, Pizza Oven and Outdoor TV - Kings Park, NY 11754

Stone Creations of Long Island Pavers & Masonry

Pool Patio with Kitchen, Pizza Oven and Outdoor TV - Kings Park, NY 11754 - Designed and Built by Stone Creations of Long Island, Deer Park, NY 11729 - Using exclusively Cambridge Pavingstones Smooth Ledgestone Pavers, Cambridge Wall Stones for Kitchen, Waterfalls, Columns, Retaining Wall and Firepit. Stone Veneer was used for the wall build under pavilion to house the Outdoor Flatscreen TV. (631) 678-6896 www.stonecreationsoflongisland.net

Industrial Kitchen

ボイシにある高級な広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Serenity

Creative Design Construction, Inc.

ニューヨークにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、人工大理石カウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Serenity

Creative Design Construction, Inc.

IKEA Stainless Steel Galley kitchen in Jersey City

Basic Builders, Inc.

ニューヨークにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし) の写真

Sullivan's Island Kitchen Renovation

Classic Remodeling & Construction, Inc.

高級なキッチン (ステンレスキャビネット、アンダーカウンターシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。