コロンバスにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Industrial Dark Green Kitchen with a Vintage Twist

Sustainable Kitchens

View of an L-shaped kitchen with a central island in a side return extension in a Victoria house which has a sloping glazed roof. The shaker style cabinets with beaded frames are painted in Little Greene Obsidian Green. The handles a brass d-bar style. The worktop on the perimeter units is Iroko wood and the island worktop is honed, pencil veined Carrara marble. A single bowel sink sits in the island with a polished brass tap with a rinse spout. Vintage Holophane pendant lights sit above the island. The black painted sash windows are surrounded by non-bevelled white metro tiles with a dark grey grout. A Wolf gas hob sits above double Neff ovens with a black, Falcon extractor hood over the hob. The flooring is hexagon shaped, cement encaustic tiles. Black Anglepoise wall lights give directional lighting. Charlie O'Beirne - Lukonic Photography

Family Lodge Kitchen

ArtisanCrete of Tyler

Custom Family lodge with full bar, dual sinks, concrete countertops, wood floors.
ダラスにある高級な巨大なインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、緑のキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュの床) の写真

Mount Airy

Pillar & Peacock

リッチモンドにある高級な中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれな独立型キッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、レンガの床、赤い床) の写真

Woodland

Tommy Daspit Photographer

Kitchen of modern luxury farmhouse in Pass Christian Mississippi photographed for Watters Architecture by Birmingham Alabama based architectural and interiors photographer Tommy Daspit.

Turn of the Century Kitchen Remodel

Spectrum Design Group

Cory Rodeheaver
シカゴにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、茶色い床) の写真

Roxbury Kitchen

Chelsea Design + Construction

ロサンゼルスにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、緑のキャビネット、淡色無垢フローリング、落し込みパネル扉のキャビネット、御影石カウンター) の写真

Cliffside Farmhouse // Modern Farmhouse

Younger Homes

オースティンにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Silver Lake Loft

Black Lacquer Design

ロサンゼルスにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、珪岩カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、緑のキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Kitchens

Mark P. Finlay Architects, AIA

Photo Credit: Michael Partenio
ニューヨークにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、緑のキャビネット) の写真

Hulls House

Create Perfect

グロスタシャーにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Watertown MA - Kitchen Remodel & Addition

Rebel Builders

Industrial transitional English style kitchen. The addition and remodeling were designed to keep the outdoors inside. Replaced the uppers and prioritized windows connected to key parts of the backyard and having open shelvings with walnut and brass details. Custom dark cabinets made locally. Designed to maximize the storage and performance of a growing family and host big gatherings. The large island was a key goal of the homeowners with the abundant seating and the custom booth opposite to the range area. The booth was custom built to match the client's favorite dinner spot. In addition, we created a more New England style mudroom in connection with the patio. And also a full pantry with a coffee station and pocket doors.

The 1790 Garvin-Weeks Farmstead

Cummings Architecture + Interiors

The 1790 Garvin-Weeks Farmstead is a beautiful farmhouse with Georgian and Victorian period rooms as well as a craftsman style addition from the early 1900s. The original house was from the late 18th century, and the barn structure shortly after that. The client desired architectural styles for her new master suite, revamped kitchen, and family room, that paid close attention to the individual eras of the home. The master suite uses antique furniture from the Georgian era, and the floral wallpaper uses stencils from an original vintage piece. The kitchen and family room are classic farmhouse style, and even use timbers and rafters from the original barn structure. The expansive kitchen island uses reclaimed wood, as does the dining table. The custom cabinetry, milk paint, hand-painted tiles, soapstone sink, and marble baking top are other important elements to the space. The historic home now shines. Eric Roth

Green with Envy

Yancy Interior Design

デトロイトにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

KITCHEN Meridian Kessler Two Tone Green and White Transitional by CCG, Inc.

Central Construction Group, Inc.

インディアナポリスにある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、黄色いキッチンカウンター) の写真

Contemporary Kitchen

ロンドンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、グレーの床) の写真

Bright SF Kitchen

Knocknock

Featherweight photography
サンフランシスコにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Hackney Kitchen redesign

Zoe Willis Design

An artisanal eclectic kitchen designed for cooking and hosting. Victorian school doors were repurposed to make a bespoke cabinet hiding the boiler. Pink plaster walls

Working from home - how to blend your office in an open plan

JLV Design Ltd

This kitchen is at the heart of the home.
ロンドンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Etchingham Road N3

WiseTurtle Interiors

ロンドンにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

高級な黒いキッチン (緑のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。