マドリードにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、無垢フローリング、アイランドなし、木材カウンター、グレーのキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Vermont goes Hobbit Modern

Meditch Murphey Architects

A view of the kitchen, loft, and exposed timber frame structure. photo by Lael Taylor
ワシントンD.C.にある高級な小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、グレーのキャビネット、無垢フローリング) の写真

Privatwohnung im denkmalgeschützten Gebäude

Vierwand - Raum und Planung in Bremen

ブレーメンにある高級な巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Timber Treasure

Brilliant SA

DOOR JOINERY: 2Pac Polyurethane, Dulux Domino PN2B9 (Custom) ISLAND BENCHTOP: Solid Timber 60mm in 'Marri' (Custom) OVERHEAD JOINERY: New Age Veneers, Byron Blackbutt (Custom) BENCHTOP: Reconstituted Stone, Ultra White (Caesarstone) SPLASHBACK: Diamond White 333x1000 (Italia Ceramics) Phil Handforth Architectural Photography

Byron

Blulens Design

クリーブランドにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、グレーの床、木材カウンター) の写真

Broadwater Kitchen

place architecture:design

This no-fuss kitchen is designed for simplicity, while utilizing user-friendly and worry-free materials. The abundance of natural light adds to the room’s relaxed atmosphere; making it an ideal gathering place to entertain family and friends. Seating at the custom-designed island brings visitors close to the action, but out of the kitchen’s work-space. The renovated layout places the refrigerator and wall-oven on the left wall, with the built-in cabinets; and clears the Silestone island-surface for a spacious prep area. The vegetable sink is positioned opposite the refrigerator for optimum access. Circulation, from the much-used exterior door, allows one to slide along the edge of the room, without interfering with the cook. The natural palette includes a walnut countertop; off-white upper and base cabinets; an ‘L’ shaped counter configuration; quarter sawn white oak island cabinets with a driftwood finish and charcoal glaze; and Silestone quartz surface for the island countertop. Kitchen Cabinets: Peggy Jaeger with Kitchen and Bath Studios, Contractor: Giovanni Scardina Contracting

Restaurant - Sitzfenster

Tischlerei Wagner GmbH & Co. KG

Entwurf, Herstellung und Montage eines raumbildenden Elementes zur Schaffung einer Sitzmöglichkeit im Fenster mit anschliessenden Stehtischen
ドレスデンにある高級な巨大なインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、茶色い床) の写真

Banquette Seating-Window Seats

Casa Design LLC

Fun Modern Window seat. painted cabinets, Bamboo Seat and back panel
ニューヨークにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Moderne Küche mit Kochinsel

Engelhardt Möbelschreinerei

ハノーファーにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Mixed Materials Kitchen Remodel

Melissa Blackwood Homes & Interiors

他の地域にある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Alno Coco Isle Coconut Grove, Florida

Alno Miami - Kitchens and Custom Cabinetry

Alno USA Corp.
マイアミにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Kitchen Remodel

Distinctive Design / Build / Remodel, LLC.

Custom vent hood hand-forged by an artisan blacksmith with an aged finish. Venetian plaster backsplash. Photo By: Deborah Scannell
シャーロットにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Practical meets Functional

Royston Wilson Design

Then the built in coffee machine was designed with the bench beside it for preparation. Ben Wrigley Photohub
メルボルンにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Alno Coco Isle Coconut Grove, Florida

Alno Miami - Kitchens and Custom Cabinetry

ロサンゼルスにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、黒いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、マルチカラーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Moderne Küche mit Kochinsel

Engelhardt Möbelschreinerei

Die freistehende Kochinsel bietet viel Platz zum Kochen und verweilen. Schrankfronten sind lackiert, Korpen und Arbeitsflächen geölt. Äste und Maserung verliehen der Oberfläche einen einzigartigen Charme.

LOFT en Àtico de BARCELONA para IDEA ARQUITECTURA

Starp Estudi

Starp estudi
バルセロナにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、無垢フローリング、シルバーの調理設備) の写真

Industrial Modern Telluride Depot

Lacroux Streeb

Gregg Watts Photography
デンバーにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Küchenträume und Farbe in Kombination

dk danz küchenplanung

シュトゥットガルトにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床) の写真

高級なキッチン (グレーのキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、タイルカウンター、木材カウンター、セメントタイルの床、無垢フローリング、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。