Smooth Concrete counter tops with pendant lighting. Photographer: Rob Karosis
ニューヨークにある高級な広いカントリー風のおしゃれなアイランドキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Home in Hampton Lake

Coastal Signature Homes

This open kitchen, making the best use of space, features a wet bar combo coffee nook with a wine cooler and a Miele Built In Coffee machine. Nice!
チャールストンにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Cuisine BOIS BLANC NOIR

Olivia Martin / Architecte d'Intérieur

une toute petite cuisine se modernise, s'agrandit tout en s'ouvrant sur le salon
ラグジュアリーな中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

The 4th

CMM Custom Homes

ニューヨークにあるビーチスタイルのおしゃれなパントリー (シェーカースタイル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、グレーのキャビネット) の写真

Küchen

WERKraumKÜCHE

Offene, schwarze Küche mit großer Kochinsel.
ニュルンベルクにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、グレーのキャビネット) の写真

Tanya's

Annie Hall Interiors

Michael Lee
ボストンにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (ガラス扉のキャビネット、白い調理設備、エプロンフロントシンク、白いキッチンパネル、人工大理石カウンター、木材のキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキャビネット) の写真

Maison F&L - Vue Cuisine

ICØS Architecture

モンペリエにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、木材カウンター、グレーの床、シングルシンク、オープンシェルフ、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、アイランドなし、茶色いキッチンカウンター、窓) の写真

Projekt H

SieMatic im Parktower

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ベージュキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Clawson Residence

Ryan Cabinetry Inc.

Photos by Jeremy Dupuie
デトロイトにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、マルチカラーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

WET BAR completed

DsignVisual LLC

Cabinetry by Creative Woodworks, inc. http://www.creativeww.com/
ロサンゼルスにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (グレーのキャビネット、珪岩カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Mayview House

Inclusion Studio

ローリーにあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Boise Residence

Hsu McCullough

Kitchen. Photo by Clark Dugger
ロサンゼルスにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、無垢フローリング、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、アイランドなし、茶色い床) の写真

Barn House Kitchenette

Ackcnc, Inc.

ボストンにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、木材のキッチンパネル、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Chiggerchaw-Burton

Phillips Brothers Contracting Inc.

The kitchen has custom cabinetry in a grey wash stain on the island and white for the rest of the cabinetry all topped by grey granite.
アトランタにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Préparer l'arrivée d'une famille qui s'agrandit - Projet Jaurès

Mon Concept Habitation

Notre projet Jaurès est incarne l’exemple du cocon parfait pour une petite famille. Une pièce de vie totalement ouverte mais avec des espaces bien séparés. On retrouve le blanc et le bois en fil conducteur. Le bois, aux sous-tons chauds, se retrouve dans le parquet, la table à manger, les placards de cuisine ou les objets de déco. Le tout est fonctionnel et bien pensé. Dans tout l’appartement, on retrouve des couleurs douces comme le vert sauge ou un bleu pâle, qui nous emportent dans une ambiance naturelle et apaisante. Un nouvel intérieur parfait pour cette famille qui s’agrandit.

Monochromatic Luxury

Tailored Spaces, Natalie Spiniolas

Shanna Wolf
ミルウォーキーにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、白いキッチンカウンター、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Outdoor Kitchen

Kowalski Granite & Quartz

Leanne Kowalski
グランドラピッズにある中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Transitional Mixed Media Kitchen Remodel

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

Mike Kaskel
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、木材のキッチンパネル、濃色無垢フローリング) の写真

210 Creek Back Street

Cobb Architects

Julia Lynn
チャールストンにあるラグジュアリーな広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (グレーのキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Interior Remodeling

Stambul LLC

マイアミにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、オレンジの床) の写真

グレーの、ターコイズブルーのキッチン (木材のキッチンパネル) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。