ソルトレイクシティにある中くらいなカントリー風のおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Windows over Kitchen Sink

EKA Build

Wall of windows over kitchen sink. Casement windows allow easy opening. Photo by David Berlekamp
クリーブランドにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンカウンター) の写真

Beverly Drive

David Dalton Inc.

ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Glenview Renovations - Large, Elegant Green Island

Catherine Schager Designs

Photo Credit: Mike Kaskel, Kaskel Photo
シカゴにあるラグジュアリーな広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、シルバーの調理設備) の写真

Kitchen Renovations

Woodland Partners Custom Builders

This beautiful kitchen has quartzite countertops throughout with 4 x 12 ceramic tile backsplash.
ニューヨークにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、インセット扉のキャビネット、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Ridge Oak Residence

McKinney York Architects

This property came with a house which proved ill-matched to our clients’ needs but which nestled neatly amid beautiful live oaks. In choosing to commission a new home, they asked that it also tuck under the limbs of the oaks and maintain a subdued presence to the street. Extraordinary efforts such as cantilevered floors and even bridging over critical root zones allow the design to be truly fitted to the site and to co-exist with the trees, the grandest of which is the focal point of the entry courtyard. Of equal importance to the trees and view was to provide, conversely, for walls to display 35 paintings and numerous books. From form to smallest detail, the house is quiet and subtle.

42nd Street Avalon

arQitecture

Todd Tully Danner, AIA
フィラデルフィアにあるラグジュアリーな広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Grey Stain

Envision Cabinetry, LLC

フェニックスにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Kitchen Design: Dura Supreme Cabinetry, Viatera Rococo Quartz Counter

Braun Building Center

Convenient, easy access roll-out spice drawer in this base cabinet unit. Dura Supreme cabinetry with the Homestead Panel Plus door style. Wall cases are done in a spicy Salsa Red paint finish and the lower base units compliment with a beautiful Storm Gray. Drawer fronts feature a PC shaker design. Easy access is reached with roll out shelves in base units and a concealed recycle center. Cabinet hardware is by Stone Harbor. Counter tops are done in a Viatera Rococo quartz surface.

Foursquare in The Village at Tom's Creek

Progress Street Builders

ワシントンD.C.にあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

The Modern Farmhouse

Brush Arbor Home Construction

ワシントンD.C.にある巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

West University - Kitchen

Edwards Interiors and Design, LLC

French Blue Photography www.frenchbluephotography.com
ヒューストンにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

Kensal Rise

Elgin & Ellis Limited

Photos: David Parmiter
ロンドンにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、塗装フローリング) の写真

South Shore Beach House

Nancy Clapp Kerber, Architect

ボストンにある中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Open Concept Galley Kitchen

Lisa Garcia Architecture + Interior Design

Lisa Garcia Architecture + Interior Design
ワシントンD.C.にあるお手頃価格の中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床) の写真

TRADITIONAL HOME MAGAZINE

Marsh Kitchen & Bath

ローリーにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、アンダーカウンターシンク、クオーツストーンカウンター) の写真

Leesburg River Creek Kitchen

Kim Kendall Interiors

Additional space was found under the stairs for a large walk-in butler's pantry. Instead of the usual single door, two unique double doors with frosted glass were added. Mary Parker Architectural Photography

Custom Corner Cabinet

Sheri's Design and Consulting

The craftsman wood trim and oak floors along with the crackle subway tile maintain a bit of a rustic look while the clean lines and shaker cabinets make this a more traditional kitchen. Brookfield, Illinois

c. 1720 Residence | Kennett Square, PA

Period Architecture Ltd.

Angle Eye Photography
フィラデルフィアにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、木材カウンター、茶色い床、黒いキッチンカウンター、インセット扉のキャビネット) の写真

Teague / Drury Kitchen

Grabill Cabinets

Working with this chef on a kitchen redesign proved to be a study in detail, said Janice. “She was very specific on what she needed and we had to make some significant adjustments in wall structures, among other things, to provide what she was looking for.” “However, she was very enjoyable to work with because, while there were a lot of requirements about what she had to have, she was also open to ideas and to blending her needs with different ways to do things.” One of the significant changes included: Redoing a wall that separated the kitchen from the living area having only one opening in the middle to a wall with two openings on either side of a new bar area where people can gather and flow more easily into the living area. The bar includes a sink, dishwasher, wine cooler, TV, and cabinetry for glassware. Photos provided by Janice Teague

グレーのキッチン (サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。