The new kitchen for this English-style 1920s Portland home was inspired by the classic English scullery—and Downton Abbey! A "royal" color scheme, British-made apron sink, and period pulls ground the project in history, while refined lines and modern functionality bring it up to the present. Photo: Anna M. Campbell

Custom Kitchen Remodel

Boyce Design + Build

Mid-sized transitional and elegant kitchen remodel includes large island with state-of-the-art gourmet work-space, white Quartzite countertops and prep sink, ample custom cabinetry and seating for 6. The over-sized glass pendants, full overlay white shaker cabinets and subway tile backsplash add a sophisticated touch to this dream kitchen. The high-end appliances include a double oven with custom stove hood and stylish beverage station with decorative glass doors and lighting.

Lowland Farm Kitchen

Kristina Crestin Design

Jared Kuzia Photography
ボストンにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Labarre Residence

Acadia Craft

Photo Credits: JOHN GRANEN PHOTOGRAPHY
シアトルにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Blue & White Transitional Kitchen: Pantry

Tesi Design, Inc. Interiors and Cabinetry

The pantry doors were designed to mimic the custom paneled refrigerator & freezer doors. They were finished in the same deep blue finish found on the island. Now they feel like an extension of the kitchen rather than two misplaced closets.

Cottagewood Residence

Aspect Design Build

ミネアポリスにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Scandinavian Kitchen

STEFANI STEIN

ロサンゼルスにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、木材カウンター) の写真

Urban Retreat in Houston

By Design Interiors, Inc.

Erika Barczak, By Design Interiors Inc. Photo Credit: Daniel Angulo www.danielangulo.com Builder: Wamhoff Design Build www.wamhoffdesignbuild.com After knocking down walls to open up the space and adding skylights, a bright, airy kitchen with abundant natural light was created. The lighting, counter stools and soapstone countertops give the room an urban chic, semi-industrial feel but the warmth of the wooden beams and the wood flooring make sure that the space is not cold. A secondary, smaller island was put on wheels in order to have a movable and highly functional prep space.

Updated Traditional Home Kitchen

John McClain Design

Custom white shaker style cabinetry, dark oak floors, carrara marble countertops, custom white leather banquette and Thermador appliances. Island has front and rear storage. Rustic bar stools juxtapose the white color scheme. Stephen Allen Photography

Downtown Mill Valley

Patti Ogden Design

サンフランシスコにある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Modern Lincoln Park Farmhouse Kitchen Chicago, IL

Michael Norpell's Wall To Wall

Photography by Mike Kaskel Photography
他の地域にある高級な小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Modern Farmhouse Kitchen Renovation

The Good Home - Interiors & Design

ポートランド(メイン)にある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター、表し梁、御影石カウンター) の写真

Navy Blue Transitional Kitchen Remodel in Aldie, VA

USA Cabinet Store Fairfax

ワシントンD.C.にある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Groton Transitional Kitchen

Denyne Designs

Classic Farmhouse style with natural finishes bring to life this striking and expansive kitchen. Full-access perimeter cabinetry in natural cherry wood are accented with white subway tile alongside a feature area of 8”x 8” cement tiles in neutral tones of white and cream with pale blue accents. The large island in painted navy-blue cabinetry takes center stage with its butcher block countertop and furniture style detailing. The well-appointed beverage station features open shelving and the same striking cement tile accent area. A mix of metal finishes adds layers and textures to the kitchen, from the rustic pendant lighting and chandelier to the articulating lights over the large casement windows. Finally, the rustic, wide-plank hardwood floors tie this idyllic kitchen together in the heart of this family home.

Modern Cottage

CIRCLE Design Studio

Photo by Kip Dawkins
他の地域にある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、マルチカラーの床、クオーツストーンカウンター、磁器タイルの床、アイランドなし) の写真

Red Ledges (Oquirrh Mountain Drive)

Timberidge Custom Homes

ソルトレイクシティにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Beautiful White Kitchens

J&B Fine Cabinetry

Beautiful White Kitchen with a gorgeous Walnut Wood Island top is complimented with Absolute Black Granite. Cabinets and Design by J&B Fine Cabinetry

Navy Blue Transitional Kitchen Remodel in Aldie, VA

USA Cabinet Store Fairfax

Beachwood Canyon Kitchen

LA Dwelling Inc

This small kitchen and dining nook is packed full of character and charm (just like it's owner). Custom cabinets utilize every available inch of space with internal accessories

Design Ideas by Waypoint Living Spaces

Waypoint Living Spaces

ワシントンD.C.にある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

高級な青い、黄色いキッチン (サブウェイタイルのキッチンパネル、エプロンフロントシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。