フィラデルフィアにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、人工大理石カウンター、石タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、大理石の床、グレーの床、板張り天井) の写真

Rustic farm Retreat

Adams + Beasley Associates

Nat Rea
ボストンにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Kimball Kitchen

Mimi & Hill interiors

ニューヨークにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、珪岩カウンター) の写真

Accessible Upscale Kitchen

Tomco Company Inc.

This 1950's kitchen need upgrading, but when (2) sisters Elaine and Janet moved in, it required accessible renovation to meet their needs. Photo by Content Craftsmen

St. Helena, CA Residence

Weaver Design Group

サンフランシスコにあるラグジュアリーな中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床) の写真

Brookfield Midcentury Modern Interior Remodeling

S.J. Janis Company, Inc.

The Wolf range and matching stainless hood provides function and form.The stone and glass tile were arranged in a dynamic pattern and placement hand selected with the homeowner. Horizontal quartersawn cherry Plato cabinetry adds the linear flow needed for this mid century kitchen.

Lakeview House

Kurt Baum Architects

Custom dining table with Troscan chairs and Ironworks International Pendant over onyx bowl from Holly Hunt.
ミネアポリスにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

Abbey Rd, St John's Wood, Church Conversion Penthouse

VORBILD Architecture

A contemporary penthouse apartment in St John's Wood in a converted church. Right next to the famous Beatles crossing next to the Abbey Road . The high ceilings in the centre are now fully utilised with a curved steel mezzanine, clad with frameless glazing and overlooking the kitchen, living and dining area below. The frameless glazing and a new walnut and oak staircase follow down to the main level. The new kitchen comes with a wide range cooker, fridge/freezer drawers, an island unit with wine fridge and full height storage. A custom shaped stainless steel worktop contrasts well with the adjacent concrete walls and splash backs.

TAOsHouse

NEEDBASED inc.

Amadeus Leitner
アルバカーキにあるサンタフェスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

2017 Grand Hacienda Winner Picacho Peak

Tierra Concepts

HOME FEATURES Contexual modern design with contemporary Santa Fe–style elements Luxuriously open floor plan Stunning chef’s kitchen perfect for entertaining Gracious indoor/outdoor living with views of the Sangres

Park Avenue Apartment

Rodman Paul Architects, pllc

ニューヨークにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、黒いキッチンカウンター) の写真

Gramercy Park Family Home

STUDIO JARI LLC

ニューヨークにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Ｈ邸（多摩市）

小野寺工務店

東京都下にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、淡色木目調キャビネット) の写真

Modern Santiago

Chelsea Lauren Interiors

オレンジカウンティにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、黒いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セメントタイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Sweet Maple

Buchanan Construction

This impeccably designed and decorated Craftsman Home rests perfectly amidst the Sweetest Maple Trees in Western North Carolina. The beautiful exterior finishes convey warmth and charm. The White Oak arched front door gives a stately entry. Open Concept Living provides an airy feel and flow throughout the home. This luxurious kitchen captives with stunning Indian Rock Granite and a lovely contrast of colors. The Master Bath has a Steam Shower enveloped with solid slabs of gorgeous granite, a jetted tub with granite surround and his & hers vanity’s. The living room enchants with an alluring granite hearth, mantle and surround fireplace. Our team of Master Carpenters built the intricately detailed and functional Entertainment Center Built-Ins and a Cat Door Entrance. The large Sunroom with the EZE Breeze Window System is a great place to relax. Cool breezes can be enjoyed in the summer with the window system open and heat is retained in the winter with the windows closed.

Canterbury

AGN Builders

メルボルンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Los Altos Colonial

Henrybuilt Seattle

サンフランシスコにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Modern Kitchen in New Menlo Park Home

European Cabinets & Design Studios

Kitchen in modern home featuring flat-panel cabinets with profile handles from Aran Cucine's Penelope collection in Montano Larch (darker) and White Larch. Countertop is Silestone quartz in White Storm. Tile backsplash from Porcelanosa. Liebherr 36: fully integrated refridgerator with bottom freezer; Fulgor Milano ovens; Bertazzoni 36: gas cooktop; hardwood floors.

ECO Rehabarama

Nest Designs LLC

Here is an image of the kitchen in the ECO Rehabarama house. I designed the u-shaped kitchen and the contractors for the project made the cabinetry out of reclaimed lumber. Concrete counter-tops were used in the kitchen and unstained oak flooring was installed throughout the house. Crate & Barrel loaned most of the furnishings for the space but I also incorporated a few vintage items of my own into the decor. Photo by Bealer Photographic Arts.

Creekside Retreat Colorado

The Callicrate Company

デンバーにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

キッチン (石タイルのキッチンパネル、淡色木目調キャビネット、ターコイズのキャビネット、インセット扉のキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。