Photography: Christian J Anderson. Contractor & Finish Carpenter: Poli Dmitruks of PDP Perfection LLC.
シアトルにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Glenrich Builders - Brunswick

Glenrich Builders

Striking vertical woodgrain cabinetry and a white colour palette. Have your smashed avo in your own breakfast nook.
メルボルンにある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Hillcrest Kitchen Remodel

G. Christianson Construction, Inc.

他の地域にある高級な小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、アイランドなし、青いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Caruth | 2015

Coats Homes

ダラスにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、ラミネートの床、ガラスまたは窓のキッチンパネル、茶色い床) の写真

Clovelly House

TomMarkHenry

Photography: Damian Bennett Styling: Jack Milenkovic
シドニーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、テラゾーの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Pine Needle

Alno Miami - Kitchens and Custom Cabinetry

マイアミにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床) の写真

Genesis Doral

Coblan

COLLECTION Genesis PROJECT TYPE Residencial LOCATION Doral, FL NUMBER OF UNITS Family Home STATUS Completed
マイアミにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Die Küche – das Herz des Hauses

Ihr Schreiner Thaler

Ob es in unseren Genen steckt, dass wir uns am liebsten dort versammeln, wo das Feuer brennt? Wo das Essen zubereitet wird? Wo die interessantesten Gespräche geführt werden? Wir freuen uns jedenfalls sehr, dass wir für eine Familie aus Mochenwangen mit der Küche aus unserer Schreinerei einen solchen Hausmittelpunkt schaffen durften. Die Specials dieser Küche: grifflose Ausführung aller Fronten einschließlich Kühlschrank, Apothekerschrank und Mülleimer elektrisch öffnend, Arbeitsplatten aus Granit mit flächenbündigem Kochfeld und Wrasenabzug (Dunst- und Dampfabzug) von Miele. Kurz: Eine Küche mit viel Stauraum und pfiffigen Funktionen, die den Kochalltag erleichtern. Und die außerdem so schön ist, dass Familie und Freunde sich immer wieder hier versammeln werden.

Bent Creek Renovation

Altura Architects

This Bent Creek renovation and addition gave the existing 1920s home a spacious interior and modern design while still maintaining its original character. The homeowners enjoy hosting large gatherings, but the narrow footprint and small spaces created a lot of congestion inside. To alleviate this problem, the homeowners wanted to expand the cramped kitchen and living spaces, but a huge oak tree sat only 5 feet from the kitchen window. The tree holds great sentimental value to the owners, so sacrificing the tree was out of the question, and locating the kitchen expansion elsewhere was not financially feasible. As a compromise, a large portion of the house adjacent to the kitchen was demolished, and most of the kitchen function was expanded in this direction. The end result is a beautiful and spacious home that we are very proud of. Photography by Kevin Meechan

Island Retreat

Bromley Caldari Architects PC

ニューヨークにあるラグジュアリーな広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、クオーツストーンカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、茶色い床) の写真

Laurentian Ski Chalet

RobitailleCurtis

Marc Cramer
モントリオールにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、グレーの床、ガラスまたは窓のキッチンパネル) の写真

Project Pelham

Refined Painting Projects

A 1930's character house that has been lifted, extended and renovated into a modern and summery family home.
ブリスベンにある高級な中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、黒い調理設備、茶色い床、表し梁、三角天井、グレーのキャビネット、無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Valley Run

JLF & Associates, Inc.

History, revived. An early 19th century Dutch farmstead, nestled in the hillside of Bucks County, Pennsylvania, offered a storied canvas on which to layer replicated additions and contemporary components. Endowed with an extensive art collection, the house and barn serve as a platform for aesthetic appreciation in all forms.

Warm Rustic Cabin Kitchen

Tracery Professional Builders, Inc.

サンフランシスコにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、濃色無垢フローリング、スレートのキッチンパネル、御影石カウンター) の写真

Olympia Residence

Coates Design Architecture + Interiors

Lara Swimmer
シアトルにあるモダンスタイルのおしゃれなII型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートのキッチンパネル) の写真

Newton Renovation

Michael Kim Associates

ボストンにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Lake View - McEwan Custom Homes

Hearth and Home Distributors of Utah, LLC. (HHDU)

Victorian Kitchen featuring natural stone walls, reclaimed beams, and brick flooring.
ソルトレイクシティにあるラグジュアリーな広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ベージュキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、シルバーの調理設備、レンガの床、赤い床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Transitional Kitchens

Arizona Designs Kitchens and Baths

One way to add variety to your kitchen is to mix countertop materials. The designer of this kitchen used a solid surface in the prep areas and a wood top to match the cabinets on the bar.

Genesis Doral

Coblan

Une cuisine de Chef à la maison

JOA France

パリにあるラグジュアリーな巨大な北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、スレートの床、黒い床) の写真

ブラウンのII型キッチン (スレートのキッチンパネル、ガラスまたは窓のキッチンパネル) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったII型キッチンのリフォーム事例と、II型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

II型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、II型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

II型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にII型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型II型キッチン
Ⅰ型II型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのII型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型II型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型II型キッチン
L型II型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドII型キッチン
アイランドII型キッチンは独立型II型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラII型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。II型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

II型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにII型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やII型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムII型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがII型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムII型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくII型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないII型キッチンを演出することもできるでしょう。