Denash photography, Designed by Jenny Rausch, C.K.D This project will be featured in Better Homes and Gardens Special interest publication Beautiful Kitchens in spring 2012. It is the cover of the magazine.

Rustic Reclaimed Chestnut

Crown Point Cabinetry

Everyday dishes are displayed on three understated shelves, also crafted from Reclaimed Chestnut. Photo Credit: Crown Point Cabinetry
バーリントンにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Atherton Oasis

Jules Art of Living

Jules Nolet
サンフランシスコにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (カラー調理設備、サブウェイタイルのキッチンパネル、御影石カウンター、グレーのキャビネット、白いキッチンパネル、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Timeless Industrial Rustic kitchen

Makings of Fine Kitchens & Bathrooms

This timeless luxurious industrial rustic beauty creates a Welcoming relaxed casual atmosphere.. Recycled timber benchtop, exposed brick and subway tile splashback work in harmony with the white and black cabinetry

NEW CANAAN CT - Weimaraner

DEANE Inc | Distinctive Design & Cabinetry

This kitchen underwent an extensive renovation with all new appliances and adding a picture window in the back to provide a view of the backyard. The DEANE designer loves how the color palette is a departure from the current all-white trend. The rustic, industrial custom hood is made with burnished metals that play off the oil-rubbed bronze hardware and the lighting fixtures. The over-sized island is made from two book-matched pieces of Taj Mahal quartzite – a natural stone, practically indestructible and a fantastic choice for this family of five. The island cabinets reflect the growing trend of using warmer, natural tones. The Weimaraner color which was used anchors the island against the creamy perimeter cabinets. The large island was designed with the owners’ love of cooking and making pasta together as a family.

House Beautiful featured Luxury Remodel of Classic Palmolive Condo

Summer Thornton Design, Inc

シカゴにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、落し込みパネル扉のキャビネット、大理石カウンター) の写真

Chestnut Street

Pridecraft Inc.

Country Kitchen, exposed beams, farmhouse sink, subway tile backsplash, Wellborn Cabinets, stainless appliances
ボストンにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなL型キッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Berteaux

Groom Construction Co., Inc.

ボストンにある高級な中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Easton Tudor

TRG Architecture + Interior Design

Bernard Andre
サンフランシスコにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、濃色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、茶色い床) の写真

LAKEWOOD / Dallas

MORE design+build

Terri Glanger Photography
ダラスにある地中海スタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ベージュキッチンパネル、カラー調理設備、テラコッタタイルの床、オレンジの床) の写真

Elegant Classic Kitchen Design

JACK ROSEN CUSTOM KITCHENS

ワシントンD.C.にある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Classical Kitchen

Pickell Architecture

Photo Credit - Katrina Mojzesz topkatphoto.com Interior Design - Katja van der Loo Papyrus Home Design papyrushomedesign.com Homeowner & Design Director - Sue Walter, subeeskitchen.com

Shades of Gray

SV Design

This once modest beach cottage was slowly transformed over the years into a grand estate on one of the North Shore's best beaches. Siemasko + Verbridge designed a modest addition while reworking the entire floor plan to meet the needs of a large family. Photo Credit: Michael Rixon

New Canaan, Ct. Kitchen

Cugno Architecture

ニューヨークにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、濃色無垢フローリング) の写真

ELEGANT EASTON

Gemini Design Group LLC

Historic renovation- Joined parlor and kitchen to create one giant kitchen with access to new Solarium on the back of the house. Panel ready, built in appliances including Thermdor Fridge, Miele coffee center wtih pull out table, xo panel ready bar french door bar fridge and panel ready dishwasher. Custom oak hood made from old wood in the house to match aged trim. This is a cook's kitchen with everything a chef would want. The key was angling the sink to allow for all the wishes of the Client.

Josh & Gemma's 1914 Carriage House

Arciform

New cabinets with white quartz counters meet refinished original cabinets topped with butcher block.
ポートランドにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

French-Country Kitchen Remodel- Front View

Kraft Custom Construction

After a not-so-great experience with a previous contractor, this homeowner came to Kraft Custom Construction in search of a better outcome. Not only was she wanting a more functional kitchen to enjoy cooking in, she also sought out a team with a clear process and great communication. Two elements of the original floorplan shaped the design of the new kitchen: a protruding pantry that blocked the flow from the front door into the main living space, and two large columns in the middle of the living room. Using a refined French-Country design aesthetic, we completed structural modifications to reframe the pantry, and integrated a new custom buffet cabinet to tie in the old columns with new wood ceiling beams. Other design solutions include more usable countertop space, a recessed spice cabinet, numerous drawer organizers, and updated appliances and finishes all around. This bright new kitchen is both comfortable yet elegant, and the perfect place to cook for the family or entertain a group of guests.

Rosebery Road

Matthew Giles Architects

Contemporary kitchen with terrazzo floor and central island and hidden pantry
ロンドンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床、ピンクのキッチンカウンター) の写真

Heights Bungalow

S Squared Design, LLC

This historic home came with it's challenges but we worked with the bones we had in place to add and create a more functional space that gave my clients more storage and openness for what was once a compartmentalized home. First order of business was take the wall out between kitchen and living room, this gave the family a straight view through to the front of the home. The living room needed some storage, and overflow pantry storage, so we did a wall to wall, floor to ceiling custom cabinetry that surrounded the TV to give us that. we had the door style made to mate the unique kitchen cabinets. The breakfast bar was a great addition since we wanted a perching place to sit for a meal or to swivel around to watch a game!

Quietude

Orion Design, Inc.

カンザスシティにある広いおしゃれなキッチン (シングルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、淡色無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

キッチン (スレートのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。