photo: Woodie Williams
アトランタにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ソープストーンカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

West Hills Portland-Contemporary Kitchen

Designer's Edge Kitchen & Bath

Custom rolling baking center.
ポートランドにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

Alterman

The Cousins

This small space demanded attention to detail and smart solutions, starting with the table and chairs. Too tiny for a standard kitchen table, we added a table that folds down against the wall with foldable chairs that can be hung on the wall when not in use. Typically neglected space between the refrigerator and the wall was turned into spice cabinets, ceiling height uppers maximize storage, and a mirrored backsplash creates the illusion of more space. But small spaces don't have to be vacant of character, as proven by the distressed aqua cabinetry and mismatched knobs.

Maison Saint Cloud

Agence Alexandra BOUSSAGOL - Architectes

Une cuisine ouverte sur le salon, un espace ouvert pensé dans son ensemble, la cuisine joue sur les matériaux lumineux comme les façades basses métallisées couleur champagne, le miroir en crédence qui dilate l'espace. Le plan de travail en terrazzo apporte sa texture, tandis que le chêne des meubles haut de cuisine fait écho à la bibliothèque sur mesure dans le salon.

Memorial City, Texas | Springwell Midcentury Modern Kitchen | Entire Home Remode

Sweetlake Interior Design LLC

This Midcentury Modern Home was originally built in 1964. and was completely over-hauled and a seriously major renovation! We transformed 5 rooms into 1 great room and raised the ceiling by removing all the attic space. Initially, we wanted to keep the original terrazzo flooring throughout the house, but unfortunately we could not bring it back to life. This house is a 3200 sq. foot one story. We are still renovating, since this is my house...I will keep the pictures updated as we progress!

Chicago Bread Baker's Kitchen. Design by Fred M Alsen of fma Interior Design.

FMA Interior Design, Inc.

Mike Kaskel
シカゴにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング) の写真

Peaceful Retreat Condominium

CRB Interiors

During the renovation, the cherry cabinets, appliances and dark soapstone counters were retained to visually anchor the kitchen. New birds eye maple cabinets were added to complement the cherry cabinets. Lighting in the kitchen and dining areas is multi-functional and provides varied levels for general or task lighting, or lower light levels for dining.

Modern white kitchen with engineered counters and glass mosaic accent column

Simple Steps

This modern white kitchen has a engineered terrazzo counter and recycled glass mosaic accent column. The counter material is 1/4" thick and can be placed on top of existing counters. There are many countertop colors and you can create a custom mosaic mix.

WHITE SHAKER KITCHEN IN BALDOCK

Planet Furniture

When the kitchen is referred to as the heart of the home, this must be the kitchen in mind! Homely and traditional yet full of light and brightness, this Inframe Shaker kitchen from our Handmade in Hitchin range features a super-sized island with ample seating for 3 with bespoke engravings on the drawers. Look carefully and this personal touch is also in the tall, angled walk-in pantry. The classic design is perfect for the traditional cooker and accessories but still manages to look up to date with the eye catching candelabra and stunning Antiqued Mirror Splashback in a Vintage finish. Hand painted in Farrow and Ball’s Strong White creates a lovely bright finish which perfectly offsets the Antique Brass handles and accents of bronze throughout the kitchen.

Rénovation d'un appartement Haussmanien

Emmanuelle LEGO Architecte CFAI Maître d'Oeuvre

パリにあるおしゃれなキッチン (白いキャビネット、テラゾーカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、テラコッタタイルの床、白いキッチンカウンター) の写真

Portland Contemporary

Designer's Edge Kitchen & Bath

Subzero refrigerator, raised glass counter.
ポートランドにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

Chicago Bread Baker's Kitchen. Design by Fred M Alsen of fma Interior Design.

FMA Interior Design, Inc.

Built for Art in Pacific Heights

Architect Mason Kirby Inc.

Joseph Schell
サンフランシスコにある中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、無垢フローリング、ミラータイルのキッチンパネル、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Harbor Towers

Metropolitan Cabinets & Countertops

Metropolitan Cabinets ShowHouse Collection Mission Shaker door in honey stained mahogany. Countertops in oiled soapstone
ボストンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、黒いキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

WHITE SHAKER KITCHEN IN BALDOCK

Planet Furniture

Rénovation d'un appartement Haussmanien

Emmanuelle LEGO Architecte CFAI Maître d'Oeuvre

パリにあるおしゃれなキッチン (テラゾーカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、テラコッタタイルの床、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Maison Saint Cloud

Agence Alexandra BOUSSAGOL - Architectes

Open Concept Kitchen

Lopiccolo Construction

他の地域にあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Chicago Bread Baker's Kitchen. Design by Fred M Alsen of fma Interior Design.

FMA Interior Design, Inc.

Portland Contemporary

Designer's Edge Kitchen & Bath

peninsular - corner lazy susan, hidden TV Photo Design
ポートランドにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

キッチン (ミラータイルのキッチンパネル、ソープストーンカウンター、テラゾーカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。