Oaklands, Tring. Grand Designs Show 2013

This kitchen featured on an episode on Channel 4's Grand Designs. Curved edges to the island unit and an extra thin oak worktop with curved front lip are some of the highlights of this bespoke kitchen. Designed and built by Wildercreative in London. Photography by Mark Cocksedge

Wells St A, Redfern

Architecture Factory

Brett Boardman A bespoke steel and timber dining table slides out from under a concrete island bench to create a flexible space. Stainless steel was used to create a unique set of cabinets, benchtop and splashback, framed by gloss black cabinetry on the sides and top.

HEIDENSEE

Grambow & Widmer

Behagliche und moderne Wohnatmosphäre, gepaart mit einer funktionalen Kücheneinrichtung. Grambow & Widmer nahm sich gern dieser Aufgabe an. Bei der klassischen U-Planung mit Einschubtürenschrank für maximalen Stauraum wurde der Herd in den Halbinselbereich platziert. Von hier aus gibt es beim Kochen beste Übersicht auf den angrenzenden See und auf die großzügige Dachterrasse. Abends kommt die indirekte Beleuchtung der Küche besonders zur Geltung. Die Lichtvoute aus Trockenbau nimmt die Kontur des Grundrisses auf und verleiht dem Raum zusätzliche Höhe.

Berkshire Extension

Juliet Murphy Photography

Juliet Murphy Photography
ロンドンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、淡色無垢フローリング、ダブルシンク、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、グレーのキッチンカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、ベージュの床) の写真

Küche Beton G

User

ミュンヘンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、ガラス板のキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

McGee Salvage House

Leger Wanaselja Architecture

Kiera Marie Condrey
サンフランシスコにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Heizkamin in einem Penthouse

Ernst Ofenbau

シュトゥットガルトにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ガラス板のキッチンパネル) の写真

Cathedral Residence

Hamilton Snowber Architects

David Reeve Architectural Photography; This early 1910's stucco Cleveland Park house, located in the shadow of National Cathedral, has been transformed though a three-story addition and interior renovation with a modern touch. A sleek kitchen by Bulthaup, sheathed in oak, stainless steel, granite and glass sets the tone for the re-shaped Dining Room and new Family Room. This space spills out onto a screened porch and open deck. Upstairs, new and old come together in the Master Bedroom suite, which incorporates a wood, glass and stone bathroom. Due to its age and condition, the house had to undergo significant repairs and reconstruction, including excavating for a full-height basement, repair and replacement of significant amounts of plaster and trim, and installation of new mechanical, electrical and plumbing systems. This project was awarded the "Best of Architectural Spaces" by Washington SPACES magazine.

Loft Apartment Berlin

STUDIO RAMOS

Regal nach Mass aus Holz
ベルリンにある高級な小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Moderne High-end Küche mit kräftigen roten Farbakzenten

Creativ Küchen Design GmbH

ハンブルクにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、赤いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、クッションフロア、白い床) の写真

Квартира трансформер

Наталья Широкорад

В крохотной кухне уместилась барная стойка, которая также является основной рабочей поверхностью в кухне.
モスクワにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし) の写真

Bespoke island in Urbo kitchen

Roundhouse

Stainless steel and Wenge wood bespoke Urbo island from Roundhouse. It has three defined ‘zones’ for cooking, preparation and eating, with a solid Wenge wood bar that delineates the breakfast area to two sides. This rests on the worktop, cantilevering out to accommodate as many as six to seven - eight at a pinch. The robust stainless steel work surface that houses a flush hob is at the same height so the cook is no longer isolated elsewhere at the stove. The food preparation area is at a lower level contained within the higher-level worktops which helps disguise culinary untidiness. The island has copious storage, contained within extra-long drawers - possible because of technical advancements, which make them more stable. Further large cupboards are hidden behind sliding doors, allowing access to the contents without the need to move stools.

Beaumaris

User

Emma from JMH
メルボルンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Rénovation complète d'un appartement

Dimension services

パリにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Screen House - Five Dock

RAAarchitects

Robert Walsh
シドニーにある高級なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、木材カウンター、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、黒い床) の写真

Family Loft

ZeroEnergy Design

Modern family loft renovation. A young couple starting a family in the city purchased this two story loft in Boston's South End. Built in the 1990's, the loft was ready for updates. ZED transformed the space, creating a fresh new look and greatly increasing its functionality to accommodate an expanding family within an urban setting. Improvement were made to the aesthetics, scale, and functionality for the growing family to enjoy. Photos by Eric Roth. Construction by Ralph S. Osmond Company. Green architecture by ZeroEnergy Design.

Современный интерьер от Екатерины Ромаренко, Томск

User

ノボシビルスクにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなL型キッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、白い調理設備、ベージュの床) の写真

UN LUMINOSO ATTICO D'ATMOSFERA

Annalisa Carli Architetto

La cucina realizzata sotto al soppalco è interamente laccata di colore bianco con il top in massello di rovere e penisola bianca con sgabelli. Foto di Simone Marulli

ABSOLUTE

KabCo Kitchens

Seen her is a combination of M49 White Silk High Gloss cabinets and Tafisa Spring Blossom L543 cabinets by Miralis. Carrara quartz counters by Compac and glass backsplash enhance this streamline look. Photo Credit: Julie Lehite

Verandahaus mit Boddenblick

Möhring Architekten

Fotograf: Stefan Melchior Architekt: Möhring Architekten
ベルリンにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

キッチン (ガラス板のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、木材カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。