The kitchen has a u-shaped plan and a custom-made central bamboo and walnut table. Photo by Jim Houston
シアトルにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Hydeaway House

Schwartz and Architecture

Photography by Matthew Millman
サンフランシスコにあるラグジュアリーなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、緑のキッチンパネル、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Anaqua Transitional

CKC Custom Homes

Kitchen looking into the living.
オースティンにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Cucina Moderna

CCI Renovations

CCI Renovations/North Vancouver/Photos - Derek Lepper. The kitchen was broken up into distinct work stations - the clean up area with two dishwashers, a prep area that includes two fridges, two crisper drawers and prep sink, two cooking areas - one for the cook top and one for the double ovens (one with a warming drawer), a beverage centre that includes a cappuccino machine and double beverage fridges and, finally a separate pantry. Cabinets and appliances are equipped with book matched cherry fronts. All utility drawers and fridge/freezer units on the oven wall are equipped with handles acquired from the oven manufacturer. A automatic motorized drop down TV is located behind the cabinets to the left of the cook top while another motorized drop down shelf to the right provides a place to hide medicines. The large overstated raised section of the island along with the "Bocci" style lighting above deliver extra seating as well as a well lit buffet area during large, usually catered events while also providing a focal point for the room.

Kitchen with secret stairs - Avoca Weekender - Avoca Beach House at Avoca Beach

Architecture Saville Isaacs

A casual holiday home along the Australian coast. A place where extended family and friends from afar can gather to create new memories. Robust enough for hordes of children, yet with an element of luxury for the adults. Referencing the unique position between sea and the Australian bush, by means of textures, textiles, materials, colours and smells, to evoke a timeless connection to place, intrinsic to the memories of family holidays. Avoca Weekender - Avoca Beach House at Avoca Beach Architecture Saville Isaacs http://www.architecturesavilleisaacs.com.au/

Barton Creek Residence

Nix Group Architects

The large island kitchen with a high vaulted ceiling and breakfast nook beyond. Both are oriented with views of the pool terrace and Texas Hill Country beyond. The kitchen area is delineated as a core feature of the house, differentiated from the adjoining rooms through the use of contrasting warm gray colored walls with aluminum reveals. Centered is the cooking and seating island with cabinets made of high-gloss Heather Maple, with a Azul Volga Blue granite countertop. Around the island are the perimeter work areas, appliances and cabinets made of high-gloss earthenware Cherry with Lagos Caesarstone countertops. The cabinet doors are detailed with custom inlaid stainless-steel strips to compliment the appliances. The backsplashes are layered glass with a sandwiched wallpaper of a shimmery and flowy mercurial silver matrix. They extend from the counter height backsplash surface up to above the upper cabinets, behind backlit glass shelves. The generous windows are oriented towards the pool terrace and the Texas Hill Country beyond.

Designs Featuring Holidays Kitchens

Holiday Kitchens

ミネアポリスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Mid Century Modern Home

Tim Hollerbach Designs, LLC

セントルイスにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、グレーの床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Contemporary Kitchen

ポートランドにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、赤いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、グレーの床) の写真

家族団らんしやすいコンパクトハウス

アルフレッシュ

キッチンの作業がはかどるLIXILのアレスタを採用。キッチンカウンターには、モザイクタイル柄アクセントクロスを貼り、モダンな印象を与えます。スピーカー付きダウンライトを選ばれ、耳に心地の良い音楽を聞きながら作業ができます。
他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、白いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Mercer Island Modern

Garret Cord Werner Architects & Interior Designers

Photography by Benjamin Benschneider
シアトルにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Martis Camp_Ehrman Drive

Emily Roose Interiors

A mountain modern designed kitchen complete with high-end Thermador appliances, a pot filler, two sinks, wood flat panel cabinets and a large counter height island. Photo courtesy © Martis Camp Realty & Paul Hamill Photography

Ojai Farmhouse

User

ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、ガラス板のキッチンパネル、コンクリートの床、アイランドなし、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

The Barn

Paul Uhlmann Architects

This residence was designed to be a rural weekend getaway for a city couple and their children. The idea of ‘The Barn’ was embraced, as the building was intended to be an escape for the family to go and enjoy their horses. The ground floor plan has the ability to completely open up and engage with the sprawling lawn and grounds of the property. This also enables cross ventilation, and the ability of the family’s young children and their friends to run in and out of the building as they please. Cathedral-like ceilings and windows open up to frame views to the paddocks and bushland below. As a weekend getaway and when other families come to stay, the bunkroom upstairs is generous enough for multiple children. The rooms upstairs also have skylights to watch the clouds go past during the day, and the stars by night. Australian hardwood has been used extensively both internally and externally, to reference the rural setting.

Karaka Lakes

David Reid Homes

The kitchen and open-plan living connect to a large tiled patio via stacker slider doors. Full-height joinery encases the kitchen, spliced by a splashback window.

Scandi Living

The Myers Touch

ハンプシャーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床) の写真

Drexel Residence

MINARC

Art Gray Photography
ロサンゼルスにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Rustic Industrial Kitchen Ceiling Detail

Ironwood Builders

ミルウォーキーにある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル、セラミックタイルの床、グレーの床) の写真

Blackheath Residence

Rocco Revolution

シドニーにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Making a Statement with an Updated Kitchen Remodel in Annandale VA

Michael Nash Design, Build & Homes

Updated Kitchen with Cherry Kitchen Cabinets
ワシントンD.C.にあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

キッチン (ガラス板のキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル、中間色木目調キャビネット、グレーの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。