photography: Amit Geron
テルアビブにある巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、ライムストーンの床、アイランドなし) の写真

Olive ash veneered cabinets

Artichoke

A kitchen designed by Artichoke for a riverside house in Dartmouth on the Devon coast. The kitchen was designed using inspiration from a ship's galley.

Two-Part Harmony

Jaffe Architecture + Interiors

シカゴにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

KITCHEN Design Revised by Richard Landon

Interior Design Solutions Maui

Kitchen, Island, and Bar design by Richard Landon. Photography by Greg Hoxsie. Interior design by Valorie Spence of Interior Design Solutions, Maui, Hawaii.

Large Flowing Space Kitchen

Figura Kitchens & Interiors

Ian Kemp
サリーにあるラグジュアリーな巨大なカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、ライムストーンの床) の写真

Oak Kitchen, Blackheath London

Chamber Furniture

Adding a 'glass box' to the back of this stunning Georgian House on Blackheath, South East London creates an amazing space. The kitchen combines flush handleless cabinets with traditional shaker doors. The thick quartz worktops add modernity and the full height cabinets accentuate the beautiful proportions of the space

Bondi Kitchen - 10 Years on

Minosa | Design Life Better

10 Years ago we designed and built this stunning piece of bespoke joinery, we had the great please to go back recently to reshoot as the original our clients where selling the apartment and we just had to see it one more time. Timeless! Design anything well and it will remain aimless, it will always show signs of age but it will never reveal when it was made. Trends fade and only style remains. Image by - Nicole England

Large Modern Ballerina Kitchen 20092781 - Sink Zone

User

This primary sink and food preparation area boast twin undermount stainless steel sinks, with an integrated dishwasher nearby and also sorting bins. Note the Miele ovens integrated into the tall units to either side of this food preparation area, and the integrated tv in the wall cabinet. Images by Jonathan Smithies Photography. Copyright Design Matters KBB Ltd. All rights retained.

Mines Road - Interiors

MacCracken Robinson Architects

サンフランシスコにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、ベージュの床) の写真

Bicton House

Gransden Construction

パースにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床) の写真

Bondi Kitchen - 10 Years on

Minosa | Design Life Better

Large Flowing Space Kitchen

Figura Kitchens & Interiors

Oak Kitchen, Blackheath London

Chamber Furniture

Modern Oak

Sheffield Sustainable Kitchens

Nina Petchey
他の地域にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ガラスカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ライムストーンの床、アイランドなし) の写真

Der Mix macht’s: Weißer Hochglanzlack trifft Natureiche

By Andy INTERIORDESIGN

Dass die Prinzenvilla ein wenig reduzierter eingerichtet werden sollte, haben wir bereits im Schlafzimmerpost erwähnt. In den anderen Räumen und auch in der Küche bilden jedoch farbenfrohe Dekorationen lebendige Kontraste. Schon der Kontrast vom weißen Hochglanzlack zur Küchenseite aus geölter Natureiche verbindet Luftigkeit mit Wärme. Eine dunkle Küchenplatte bringt noch mehr Eleganz in die Kücheneinrichtung. Man sieht: Reduktion ist keinesfalls gleichbedeutend mit Sterilität. Entstanden ist stattdessen eine moderne Küche, welche mit einigen Dekorationselementen vielseitig und veränderbar wird!

Large Modern Ballerina Kitchen 20092781 - Side View

User

This glamorous space is part of a large open plan living space in a new-build property in Marlow. It is a bespoke design using Ballerina furniture manufactured in Germany, with contrasting high gloss black and precious veneer cabinets and Miele appliances. The substantial island is a perfect place for informal family meals and entertaining. Images by Jonathan Smithies Photography. Copyright Design Matters KBB Ltd. All rights retained.

Orchard Street

Leichhardt Group Pty Ltd

メルボルンにあるヴィクトリアン調のおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、ライムストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床) の写真

Champion Lakes

Studio Seventy Four

Photos by Michael Conroy, Silverstone Photography
パースにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、ライムストーンの床、ベージュの床) の写真

Wooden (Teak) Sink

Artichoke

With fabulous views out to sea from the mouth of the River Dart, this bespoke kitchen posed some exciting challenges for our team: the new build house had to have all its materials delivered by barge because of difficult access from above. With its proximity to the sea and our clients’ passion for sailing, the island was inspired by a yacht’s galley. The solid teak worktop includes a wooden preparation sink and the glass splashback was custom made to follow the curve of the wall. Primary materials: Painted furniture finished with sprayed PU pigmented lacquer. Full height glass splashbacks, quarter sawn olive ash veneers with bespoke recessed stainless steel handle plates. Crema Botticino quartz and solid teak worktops. Bespoke teak preparation sink.

Contemporary Farmhouse

Tristan Goff Handcrafted Furniture

Tristan Goff
ケンブリッジシャーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床) の写真

キッチン (ガラス板のキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル、中間色木目調キャビネット、ライムストーンの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。