ブリスベンにあるお手頃価格の小さなトロピカルスタイルのおしゃれなI型キッチン (一体型シンク、白いキャビネット、ラミネートカウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、グレーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Modern Global-Chic Eichler in San Rafael, California

LMB Interiors

In the kitchen, tractor seat barstools were sourced (retail) by the client. Another money-saving tactic: The backsplash tile is Heath, but rather than selecting the expensive shapes from the Series 5 collection that our client was drawn to at first, we chose a stock size and shape and created visual interest by installing the tiles in a herringbone pattern. Pendant lights (splurge) from Design Within Reach. Photo credit: Suzanna Scott

Power Haus Kitchen

Josh Wynne Construction

Kitchen Cabinets custom made from waste wood scraps. Concrete Counter tops with integrated sink. Bluestar Range. Sub-Zero fridge. Kohler Karbon faucets. Cypress beams and polished concrete floors.

Eichler renovation

Scandinavian Home Designs

Renovation of a 1952 Midcentury Modern Eichler home in San Jose, CA. Full remodel of kitchen, main living areas and central atrium incl flooring and new windows in the entire home - all to bring the home in line with its mid-century modern roots, while adding a modern style and a touch of Scandinavia.

Branch House

TOLO Architecture

View of kitchen.
ロサンゼルスにあるラグジュアリーな広いおしゃれなアイランドキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、三角天井) の写真

the Cable House

Tom Robertson Architects

Lillie Thompson
メルボルンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Project Hackney P1

CCASA Architects

Mark Weeks
ロンドンにある低価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、白い床) の写真

Florida Street

Paper House Project

This former garment factory in Bethnal Green had previously been used as a commercial office before being converted into a large open plan live/work unit nearly ten years ago. The challenge: how to retain an open plan arrangement whilst creating defined spaces and adding a second bedroom. By opening up the enclosed stairwell and incorporating the vertical circulation into the central atrium, we were able to add space, light and volume to the main living areas. Glazing is used throughout to bring natural light deeper into the floor plan, with obscured glass panels creating privacy for the fully refurbished bathrooms and bedrooms. The glazed atrium visually connects both floors whilst separating public and private spaces. The industrial aesthetic of the original building has been preserved with a bespoke stainless steel kitchen, open metal staircase and exposed steel columns, complemented by the new metal-framed atrium glazing, and poured concrete resin floor. Photographer: Rory Gardiner

Rolston Kitchen Case Study

Roundhouse

Urbo matt lacquer kitchen in Dulux 30BB 10 019 with 10mm stainless steel worksurface. Siemens SN66M053GB dishwasher, Siemens KI38VA50GB fridge freezer, Barazza 1PLB5 flush / built-in gas hob, Siemens HB84E562B stainless steel microwave combination oven, Siemens HB75AB550B stainless steel, pyroKlean multifunction oven. Blanco BL/516 143 and BL/513 528 CLARON sinks, Blanco BM/3351S/SS NELSON brushed stainless tap. Westins ceiling extractor CBU1-X. Photography by Darren Chung.

Dark Light House

MRTN Architects

Located in Rye on the Mornington Peninsula this addition helps to create a family home from the original 1960’s weekender. Although in good condition the late modernist home lacked the living spaces and good connections to the garden that the family required. The owners were very keen to honour and respect the original dwelling. Minimising change where possible especially to the finely crafted timber ceiling and dress timber windows typical of the period. The addition is located on a corner of the original house, east facing windows to the existing living spaces become west facing glazing to the additions. A new entry is located at the junction of old and new creating direct access from front to back.

Clyde Close

South Coast Drafting

ウーロンゴンにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Rolston Kitchen Case Study

Roundhouse

Project Hackney P1

CCASA Architects

Mark Weeks
ロンドンにある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、白い床) の写真

Chestnut Avenue

RHJB Architects

A kitchen designed to have a simple 'Scandi' feel. With a subtle use of muted green to accent the space. This could have been extended from the kitchen to the ceiling treatment of steelwork. The decision to expose structural steelwork and timber roof joists, not only deliver integrity and honesty to the build but importantly allow the open space to the rear of the house to be zoned. This has been achieved with both ceiling and floor finishes, as well as changes in floor levels.

Biseau

Studio MMA Architecture + Design

モントリオールにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Eichler renovation

Scandinavian Home Designs

Renovation of a 1952 Midcentury Modern Eichler home in San Jose, CA. Full remodel of kitchen, main living areas and central atrium incl flooring and windows in the entire home to bring the home in line with its mid-century modern roots, while updating the home with modern style and a touch of Scandinavia.

Queenscliff Project

Liebke Projects

Modern Heritage House Queenscliff, Sydney. Garigal Country Architect: RAMA Architects Build: Liebke Projects Photo: Simon Whitbread This project was an alterations and additions to an existing Art Deco Heritage House on Sydney's Northern Beaches. Our aim was to celebrate the honest red brick vernacular of this 5 bedroom home but boldly modernise and open the inside using void spaces, large windows and heavy structural elements to allow an open and flowing living area to the rear. The goal was to create a sense of harmony with the existing heritage elements and the modern interior, whilst also highlighting the distinction of the new from the old. So while we embraced the brick facade in its material and scale, we sought to differentiate the new through the use of colour, scale and form. (RAMA Architects)

Power Haus Kitchen

Josh Wynne Construction

Kitchen Cabinets custom made from waste wood scraps. Concrete Counter tops with integrated sink. Bluestar Range. Sub-Zero fridge. Kohler Karbon faucets. Cypress beams and polished concrete floors.

Florida Street

Paper House Project

Multi-Generation Cohousing

Sills van Bohemen Architects

The downstairs kitchen viewed from the dining room.
オークランドにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、格子天井) の写真

キッチン (セラミックタイルのキッチンパネル、竹フローリング、コンクリートの床、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。