Stephanie Schetter © 2015 Houzz
デュッセルドルフにある小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル) の写真

The Rift

Lime Building Group

ウーロンゴンにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、無垢フローリング、エプロンフロントシンク) の写真

East Sedgwick Street - Kitchen

J.THOM Residential Design & Cabinetry

The new owners of a huge Mt. Airy estate were looking to renovate the kitchen in their perfectly preserved and maintained home. We gutted the 1990's kitchen and adjoining breakfast room (except for a custom-built hutch) and set about to create a new kitchen made to look as if it was a mixture of original pieces from when the mansion was built combined with elements added over the intervening years. The classic white cabinetry with 54" uppers and stainless worktops, quarter-sawn oak built-ins and a massive island "table" with a huge slab of schist stone countertop all add to the functional and timeless feel. We chose a blended quarry tile which provides a rich, warm base in the sun-drenched room. The existing hutch was the perfect place to house the owner's extensive cookbook collection. We stained it a soft blue-gray which along with the red of the floor, is repeated in the hand-painted Winchester tile backsplash.

Lyttleton Villa Restoration

Smith & Sons Renovations & Extensions New Zealand

This fabulous open plan kitchen brings a new heart to this period home in Lyttleton. The clients had a vision for what they wanted to achieve in terms of look and design. The Port Hills team worked closely with them through every step of the design process to deliver exactly what the clients desired for their stylish Lyttelton villa. This project included reworking the space, raising the height of the kitchen ceiling, earthquake repairs and strengthening work.

Industrial meets Mid-Century Modern

Trans-Pacific Design

ハワイにある中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Family House in North London

VORBILD Architecture

The rear of the property has been extended to the side and opened up into the garden with aluminium French doors with traditional divisions. The kitchen is Italian, with recessed metal handles and a light coloured marble worktop, which encompasses the freestanding kitchen island on three sides. The fronts have been painted in a Farrow and Ball colour. The floor tiles are hand made, on top of underfloor heating. The splashback is made of white metro tiles. Photography by Verity Cahill

Palo Alto Chef's Kitchen

Tali Hardonag Architect

The potrack is used also for drying herbs
サンフランシスコにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Traditional kitchen with a Rustic twist

Tyler Jane Interiors

Rustic/ Traditional kitchen with custom shaker doors and tongue and groove paneling. Lacquered finish in Resene Element. Dekton chunky island benchtop and stainless steel back benchtop.

The Wool Shed

Unique Homestays

コーンウォールにあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、ベージュの床) の写真

East Sedgwick Street - Kitchen

J.THOM Residential Design & Cabinetry

Caprice & Fergal's 1904 Queen Anne Victorian

Arciform

A built in pass through with glass doored display cabinet above keeps this kitchen connected to the adjacent eating and play nook. Mesh fronted cabinet doors hide pantry staples. Photo by Patrick Weishampel/blankeye.tv. Design by Anne De Wolf. Styling by Shannon Quimby.

Modern Kitchen Remodel

The English Contractor & Remodeling Services

This open galley design loses nothing in the way of storage. Custom cabinetry in two finishes provides generous storage options, as well as a coffee station and serving counter for entertaining. Display cabinets with glass doors and lighting accent the wall. Photo by Lynn Siegfried, homestreetstudio.com.

Kitchen Craft Custom Cabinets

Kitchen Craft Cabinets

アトランタにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Pebble Beach Retreat

Cheng Design

The use of natural tones punctuated by eclectic details, like semi-precious stones inlaid in concrete, keep spaces unified and modern, but not minimalist. Cabinetry that opens up like a bento or puzzle box adds whimsy and surprise and provides more access to the cabinet’s interior. Concealed cabinet hinge-devices, a Venetian hand-plastered custom hood, a large Cheng-brand stainless steel sink with cutting board rails, and a slab of California figured walnut used as a bar top offer a sculptural dimension and illustrates Cheng Design's “emotional ergonomics” design approach. Kitchen island, countertops, and living room fireplace surround—all in concrete designed and fabricated by Cheng Design Geocrete Shop. Photography by Tim Maloney

Private Client

Hora Interior Design

The kitchen had no link to the back garden so we removed the back wall and opened up the coal store with glass french doors. Added large ceramic floor tiles. A wooden breakfast bar was added to the existing wall between the dinning room and kitchen. New mid century lighting was added. The kitchen was bespoke stainless steel designed with inspiration from catering kitchens. Storage drawers where created using old apple creates brought off eBay which fitted into the open shelves. The stainless steel bench had a fitted belfast sink. A large storage cabinet had magnetic, chalk board doors fitted. Scrabble tiles made my Phillip Watts Design "Tea Toast" framed the window.

Dover Heights - Alteration & Addition

The Site Foreman

Allowing the outside into the living space is rarely achieved so well. The bi-fold doors extend the kitchen into a private courtyard that draws the eye outside.

Palo Alto Chef's Kitchen

Tali Hardonag Architect

Photo: Devon Carlock
サンフランシスコにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床) の写真

Private Residence V - Loudoun County

T.J. Gilbride Architects, Inc.

ワシントンD.C.にあるおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

17th Century Farmhouse Renovation

CLPM Limited

The design of this practical kitchen shows how old and new can seamlessly blend together. Old floor coverings and original 17th century oak beams sit in harmony with simple, modern kitchen units. There are a variety of lighting sources - downlighters, under-shelf lights and 3 pendants over the island. CLPM project manager tip - carefully consider your lighting layout in your kitchen to make all the work surfaces are adequately lit.

Eclectic Contemporary Flair

Tailored Spaces, Natalie Spiniolas

ミルウォーキーにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

キッチン (セラミックタイルのキッチンパネル、ステンレスカウンター、エプロンフロントシンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。