photography by Matthew Placek
ニューヨークにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、再生ガラスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、無垢フローリング、オレンジの床) の写真

Oasis Blue Kitchen

White Wood Kitchens

This Diamond Cabinetry kitchen designed by White Wood Kitchens reflects the owners' love of Cape Life. The cabinets are maple painted an "Oasis" blue. The countertops are Saravii Curava, which are countertops made out of recycled glass. With stainless steel appliances and a farm sink, this kitchen is perfectly suited for days on Cape Cod. The bathroom includes Versiniti cabinetry, including a vanity and two cabinets for above the sink and the toilet. Builder: McPhee Builders.

Traditional Green Kitchen

EcoArtisan Builders

Mark Letizia
サンディエゴにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、再生ガラスカウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、茶色い床) の写真

Territorial Update - Kitchen

Ernesto Garcia Interior Design, LLC

The old cabinets and small island were replaced with curved dark wood cabinets to anchor the kitchen and frosted glass uppers to lift the mood. Bright teals and soft reds show the new life of this space.

Pullout trans and recycling cabinet

Sophie Piesse Architect, PA

Pullout trash and recycling cabinet. Photography by Sophie Piesse.
ローリーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、再生ガラスカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Cape Home Addition - Expanding Home and Lifestyle

'g' Green Design Center

Detail of Recycled Glass Countertop - Green Home Remodel – Clean and Green on a Budget – with Flair Today many families with young children put health and safety first among their priorities for their homes. Young families are often on a budget as well, and need to save in important areas such as energy costs by creating more efficient homes. In this major kitchen remodel and addition project, environmentally sustainable solutions were on top of the wish list producing a wonderfully remodeled home that is clean and green, coming in on time and on budget. ‘g’ Green Design Center was the first and only stop when the homeowners of this mid-sized Cape-style home were looking for assistance. They had a rough idea of the layout they were hoping to create and came to ‘g’ for design and materials. Nicole Goldman, of ‘g’ did the space planning and kitchen design, and worked with Greg Delory of Greg DeLory Home Design for the exterior architectural design and structural design components. All the finishes were selected with ‘g’ and the homeowners. All are sustainable, non-toxic and in the case of the insulation, extremely energy efficient. Beginning in the kitchen, the separating wall between the old kitchen and hallway was removed, creating a large open living space for the family. The existing oak cabinetry was removed and new, plywood and solid wood cabinetry from Canyon Creek, with no-added urea formaldehyde (NAUF) in the glues or finishes was installed. Existing strand woven bamboo which had been recently installed in the adjacent living room, was extended into the new kitchen space, and the new addition that was designed to hold a new dining room, mudroom, and covered porch entry. The same wood was installed in the master bedroom upstairs, creating consistency throughout the home and bringing a serene look throughout. The kitchen cabinetry is in an Alder wood with a natural finish. The countertops are Eco By Cosentino; A Cradle to Cradle manufactured materials of recycled (75%) glass, with natural stone, quartz, resin and pigments, that is a maintenance-free durable product with inherent anti-bacterial qualities. In the first floor bathroom, all recycled-content tiling was utilized from the shower surround, to the flooring, and the same eco-friendly cabinetry and counter surfaces were installed. The similarity of materials from one room creates a cohesive look to the home, and aided in budgetary and scheduling issues throughout the project. Throughout the project UltraTouch insulation was installed following an initial energy audit that availed the homeowners of about $1,500 in rebate funds to implement energy improvements. Whenever ‘g’ Green Design Center begins a project such as a remodel or addition, the first step is to understand the energy situation in the home and integrate the recommended improvements into the project as a whole. Also used throughout were the AFM Safecoat Zero VOC paints which have no fumes, or off gassing and allowed the family to remain in the home during construction and painting without concern for exposure to fumes. Dan Cutrona Photography

Oasis Blue Kitchen

White Wood Kitchens

Corner drawers

Sophie Piesse Architect, PA

Corner drawers. Photography by Sophie Piesse
ローリーにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、再生ガラスカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Kitchen on Main

LaPlante Designs

ボストンにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、再生ガラスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Territorial Update - Kitchen

Ernesto Garcia Interior Design, LLC

The tiered surfaces of the bar, countertop, and table, with their dissimilar materials and rich intersections, give a sculptural quality to the ensemble.

722 19th Ave.

J.A.Y. Construction

ニューヨークにある中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、再生ガラスカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Traditional Green Kitchen

EcoArtisan Builders

Kitchen on Main St. Acton, MA.

Allegiance Construction & Development, LLC

ボストンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、再生ガラスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、黒い床、白いキッチンカウンター) の写真

Territorial Update - Kitchen

Ernesto Garcia Interior Design, LLC

Radial log beams impose a strong graphic effect on the space. Convex and concave walls push in and away from the space; everything conveys movement. Like waves in a tide, the center island, and window seat harmoniously follow the flow.

ブラウンのキッチン (セラミックタイルのキッチンパネル、シェーカースタイル扉のキャビネット、再生ガラスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。