Nearly two decades ago now, Susan and her husband put a letter in the mailbox of this eastside home: "If you have any interest in selling, please reach out." But really, who would give up a Flansburgh House? Fast forward to 2020, when the house went on the market! By then it was clear that three children and a busy home design studio couldn't be crammed into this efficient footprint. But what's second best to moving into your dream home? Being asked to redesign the functional core for the family that was. In this classic Flansburgh layout, all the rooms align tidily in a square around a central hall and open air atrium. As such, all the spaces are both connected to one another and also private; and all allow for visual access to the outdoors in two directions—toward the atrium and toward the exterior. All except, in this case, the utilitarian galley kitchen. That space, oft-relegated to second class in midcentury architecture, got the shaft, with narrow doorways on two ends and no good visual access to the atrium or the outside. Who spends time in the kitchen anyway? As is often the case with even the very best midcentury architecture, the kitchen at the Flansburgh House needed to be modernized; appliances and cabinetry have come a long way since 1970, but our culture has evolved too, becoming more casual and open in ways we at SYH believe are here to stay. People (gasp!) do spend time—lots of time!—in their kitchens! Nonetheless, our goal was to make this kitchen look as if it had been designed this way by Earl Flansburgh himself. The house came to us full of bold, bright color. We edited out some of it (along with the walls it was on) but kept and built upon the stunning red, orange and yellow closet doors in the family room adjacent to the kitchen. That pop was balanced by a few colorful midcentury pieces that our clients already owned, and the stunning light and verdant green coming in from both the atrium and the perimeter of the house, not to mention the many skylights. Thus, the rest of the space just needed to quiet down and be a beautiful, if neutral, foil. White terrazzo tile grounds custom plywood and black cabinetry, offset by a half wall that offers both camouflage for the cooking mess and also storage below, hidden behind seamless oak tambour. Contractor: Rusty Peterson Cabinetry: Stoll's Woodworking Photographer: Sarah Shields

High Barnet – redesign of a ground floor

JLV Design Ltd

The kitchen is now opened onto the dining room, facilitating the every day life.
ロンドンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Trevaylor Cottage

Lydia Allen Interiors

コーンウォールにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黄色いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Leatherwood

Hello Kitchen

オースティンにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Modern Farmhouse

Christine Donner Kitchen Design Inc.

Looking into the U shape kitchen area, with tiled back wall, butternut floating shelves and brass library lamps. The base cabinets are BM Midnight, the wall cabinet BM Simply White. The countertop is honed Imperial Danby marble.

A Captivating Cape Cod Transformation

Meadowlark Design+Build

The Phase 2 addition added extra space to the kitchen to accommodate a new dining area n the kitchen. Design and Build by Meadowlark Design+Build in Ann Arbor, Michigan. Photography by Sean Carter, Ann Arbor, Michigan.

Traditional Kitchen Design SW17

Chantel Elshout Studio

Kitchen & Dining space renovation in SW17. A traditional kitchen painted in Little Greene Company - Sage Green and complemented with gorgeous Antique Bronze accents.

Oasis Tiny Home -A Beautifully Practical Kitchen

Paradise Tiny Homes LLC

A beautiful mix of clean stainless steel and warm mango wood creates a stylish and practical kitchen space. 7 feet of stainless steel counter space extend both sides of the nearly symmetrical kitchen. Exposed stained wood beams create a complete look to the kitchen distinguishing it from the rest of the home with all rooms being in close proximity.

Custom Farmhouse Kitchen

Space Lift Woodworking & Design

A modern farmhouse kitchen with custom shaker cabinets
ニューヨークにある高級な小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

agencement et décoration d'un appartement neuf

HOME Défi

パリにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ラミネートの床、アイランドなし、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Classically Cozy Kitchen

Kristina Ciccu Interior Design

シアトルにある高級な小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、アイランドなし、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Horton Road

Finch London

Compact U-shaped kitchen in Hackney Matt Lacquer doors in Ceramic Blue by Sanderson Bespoke Handles and Box Shelves in American Black Walnut 40mm thick American Black Walnut worktops Scallop tiles by Mosaic Del Sur Copper Pendant by Nordlux Photos by Polly Tootal

Arts & Crafts Kitchen Backsplash

Motawi Tileworks

Arts and Crafts kitchen backsplash featuring Motawi Tileworks’ Songbird and Long Stem art tiles in Grey Blue. Photo: Justin Maconochie.
デトロイトにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Perry Street Kitchen Remodel

Division One Construction

デンバーにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、シングルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Cape Cod Kitchen, Corvallis, Oregon

Powell Construction

This Cape Cod kitchen with wood countertops underwent an enormous transformation that added 75 square feet and relocated all three legs of the work triangle: sink, refrigerator, and range. To accommodate traffic flow through the space, the upper corner of the kitchen was made into a pantry/baking center, and the remaining space was used to create the work triangle. The look of the cabinets was kept simple, but small flourishes such as crown molding throughout the room and staggered cabinet heights add visual interest. Some of the cabinets include glass doors with grids that match the windows, helping to pull together the design as a whole. Jenerik Images Photography

Modern Apartment Kitchen with Timber and Black Accents - Mosman

Revamper Interior Design

Light and bright apartment kitchen. White Satin handle-less cabinetry creates the feeling of space in this otherwise long and narrow kitchen. Warmth is brought into the space by introducing timber elements from the engineered timber flooring through to the contemporary thick open shelving. To add interest black accents were used in the sink and tapware and continued through the display cabinet doors and window frames. Kit-Kat tiles and warm LED task lighting was added to finish the look.

Квартира в стиле лофт

Кира Яковлева / WFC project

Кухня. Материалы: на стене кирпич XIX века, BrickTiles; инженерная доска на полу и стенах, Finex; керамическая плитка на полу, Equipe. Мебель и оборудование: кухонный гарнитур, Giulia Novars; барные стулья, Archpole; свет, Centrsvet. Декор: Moon-stores, Afro Home; искусственные растения, Treez Collection; на стене картина Владимира Дудкина “Население”, галерея Kvartira S.

LEXINGTON KITCHEN

Kate Roos Design LLC

Countertop bifold doors hide items when not in use and when open the full counter can be used.
ミネアポリスにある小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Oasis Tiny Home Open Kitchen

Paradise Tiny Homes LLC

Thick curly Hawaiian mango wood acts as a sill for this awning pass-through window. It's almost a bartop on it's own.
ハワイにあるお手頃価格の小さなビーチスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ラミネートの床、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Apartamento en Atocha

Aurora Gomez Design - arquitectura y diseño

Solución para integrar la cocina en el salón, cocina con una gran cristalera para dar mayor amplitud a una cocina de pequeñas dimensiones.
マドリードにある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、青い床、黒いキッチンカウンター) の写真

コの字型キッチン (セラミックタイルのキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル、アイランドなし) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったコの字型キッチンのリフォーム事例と、コの字型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

コの字型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、コの字型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

コの字型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にコの字型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型コの字型キッチン
Ⅰ型コの字型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのコの字型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型コの字型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型コの字型キッチン
L型コの字型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドコの字型キッチン
アイランドコの字型キッチンは独立型コの字型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラコの字型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。コの字型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

コの字型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにコの字型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やコの字型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムコの字型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがコの字型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムコの字型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくコの字型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないコの字型キッチンを演出することもできるでしょう。