Another view of the kitchen with built-in pantry in the background.

Photography by Dale Lang
シアトルにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Mid Mod Garden House

Kevin Spence Architect, AIA

シアトルにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Vineyard Village Model No. 4

Capital Pacific Homes

Liz McDermott
サンタバーバラにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Sustainable means Not Throwing Everything Out

Tali Hardonag Architect

Colorful backsplash by Dune Ceramics adds playfulness. Countertop mimics corten steel. Photography: Nadine Priestley Photography
サンフランシスコにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Chautauqua Kitchen

Boulder Builders

デンバーにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Penthouse Chic

Morgante Wilson Architects

Because the living room, dining room and kitchen is a large single room, the custom designed kitchen cabinetry, is made all from of a ribbon of mahogany. The paneling wraps the entire core of the building, and conceals everything including kitchen appliances.. It unifies the entire apartment, which is a complete open floor plan, with the exception of the bedrooms.

Cegelski Residence Remodel

Studio 2G Architects

The original space had a flat ceiling with faux beams. Studio 2G removed the ceiling, sandblasted the existing roof structure and added skylights to highlight the uniqueness of the structure. Photo Credit: Chris Lechinsky

Santiam Kitchen Sink

Kaufman Homes, Inc.

The Santiam remodel features many seamless qualities for ease of transition between spaces as well as design elements. The custom stainless steel counter with integrated sink pictured here, is a good example of this. Integrating the patio entertainment area is made easy by the Weiland sliding door unit that makes it possible to open up the entire kitchen wall. Photo by: Rick Keating

Victoria House Rockville, MD

Z&P Construction, Inc.

Eugene Zagoskin
ワシントンD.C.にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床) の写真

Bright Traditional Kitchen in Ashland City

Guthrie Kitchen and Bath Plus LLC

This traditional kitchen design in Ashland City is ideal for both daily family life and entertaining. Kabinart shaker style kitchen cabinets pair with Top Knobs hardware for a beautiful traditional style. The cabinetry is complemented by a Corian countertop with Corian integrated sink, paired with a Delta Cassidy faucet in champagne bronze finish. Patara Paragon marble tile creates a stunning backdrop in this open plan kitchen design. The centerpiece of the design is the peninsula, which offers workspace and a dividing point between the kitchen work area and home living spaces. What sets this peninsula apart is the custom, built-in glass display cabinet. Glass front cabinets and Task Lighting accent lighting offer space to showcase favorite items. Guthrie Kitchen and Bath 1040 Industrial Drive Suite 114 Pleasant View, TN 37146

Kitchen fit for a chef.

Killam & Wylde

Kitchen fit for a chef.
トロントにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Alexandria Small Open Kitchen

Brian J. McGarry Interiors

Another use of a full extension storage mechanism. The storage cabinet allows the client to have many items at her fingertips and also, with it's placement, allows the refrigerator door to open completely to the left. Photos by Brian J. McGarry

Vineyard Home

Mikiten Architecture

In addition to being an open and inviting space that flows to the outdoor deck and pool, the kitchen has an accessible full kitchen island that duplicates main kitchen functions so the entire family can cook together. Designed for flexibility and aging in place, a separate upstairs unit for a college age son can house a full-time attendant later, if needed. Erick Mikiten, AIA

Kitchen

Hastings Construction Inc

The Kitchen also features an apron-front Farmhouse style sink, recessed can lighting and skylight and matching panel front appliances.
他の地域にある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

RONOJI CORTHOUSE

TENアーキテクツ一級建築士事務所　

他の地域にある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、白いキッチンカウンター、一体型シンク、グレーの床) の写真

West 30th Avenue

Hodgson Design Associates

バンクーバーにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

West 30th Avenue

Hodgson Design Associates

バンクーバーにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、黒いキッチンパネル、濃色無垢フローリング、人工大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床) の写真

Transitional Pasture View

Arcata Cabinet & Design Company

We flipped this kitchen and dining room orientation to take advantage of a wonderful pasture view. Who doesn't like watching cows all day? These homeowners may live in a farmhouse, but they wanted to bring more elegance with a Transitional style kitchen. We did recessed panel cabinetry with a soft ogee edge treatment in 2 different colors to keep it light, yet durable for this young family. With a symmetrical island, glass cabinets and lighting, this kitchen is elegant, functional and a pleasure to work in. Modern Black Stainless appliances and rustic blackened hardware create the perfect balance of modern and traditional elements.

River Forest Lake House Remodel

LuxeMark Company

Photos by Tad Davis Photography
ローリーにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

частный дом в Беляниново

Maria Zemlyanykh Interiors

Мария Земляных
モスクワにあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなII型キッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、白い調理設備、アイランドなし、一体型シンク、人工大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

キッチン (セラミックタイルのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。