Kim Duffin for Sublime Luxury Kitchens & Bathrooms

Steve Ryan
ブリスベンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ガラスカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、ベージュの床、中間色木目調キャビネット、黒い調理設備、グレーのキッチンカウンター) の写真

Montecito

Tracy Lynn Studio

Photography: Ryan Garvin
フェニックスにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (淡色無垢フローリング、ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、オレンジのキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター、窓) の写真

Greenwich Village Apartment Combination

Architecture in Formation

ニューヨークにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Priest Lake Guest quarters

XACT Interiors

Open Plan view into eat in kitchen with horizontal V groove cabinets, Frosted glass garage doors, Steel and concrete table/ worktop, all exposed plywood ceiling with suspended and wall mount lighting. Board formed concrete walls at fireplace, concrete floors tiles.

California Coastal, Mid-Century Modern Home Build in Laguna

Corbin Reeves Construction

オレンジカウンティにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床、白いキッチンカウンター、大理石カウンター) の写真

A Transitional Waterfront Kitchen & Bath on Long Island’s North Shore

Bakes & Kropp Fine Cabinetry

For this newly-built waterfront home on Long Island’s north shore, Bakes & Kropp designed a modern, transitional kitchen and complimentary bathroom spaces. Led by Senior Kitchen Designer Mary Dimichino, the design team drew inspiration from the peaceful water vista framed by the kitchen windows. The result is an open, airy space with clean lines and a soothing mixture of white and walnut finishes tempered by polished metal accents.

Lochland Ridge Residence

The Designers

A television hides in the end cabinet, allowing guests to enjoy the game while the chef works from two islands, and fantastic range, emulating antique fireplace cooking.

Contemporary Zebrawood & Glass Kitchen

Able And Baker

Sequence matched zebrawood with turquoise glass uppers. Many specialty pull-outs including refrigerator drawer storage at island
ロサンゼルスにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

A New Beginning

Staging Concepts & Designs, LLC

Brick was added to the walls in this builder grade kitchen, and white oak planks were added to 3 sides of the plain island and stained with a "bourbon" toned oil stain. Pendants were replaced as well, and new barstools were purchased to compliment the style. Photo: Andrea Paquette

Waterscape Residence

Sunterra Custom Homes

バンクーバーにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング、ベージュの床、レンガのキッチンパネル) の写真

French Country Kitchen Addition

Carlton Builders

Katherine Hervey
シアトルにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床) の写真

316 Vanstone Street

rocky & ivan

Photo Credits: Rocky & Ivan Photographic Division
ブリスベンにある低価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、オレンジのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床) の写真

New Moon Rising

Synthesis Design Inc.

バンクーバーにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、クオーツストーンカウンター、レンガのキッチンパネル、白いキッチンカウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルの床、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Rustic Americana

Portfolio Kitchens

ワシントンD.C.にある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、ベージュの床) の写真

Hinsdale North Adams Street

Plain & Posh

This small kitchen space needed to have every inch function well for this young family. By adding the banquette seating we were able to get the table out of the walkway and allow for easier flow between the rooms. Wall cabinets to the counter on either side of the custom plaster hood gave room for food storage as well as the microwave to get tucked away. The clean lines of the slab drawer fronts and beaded inset make the space feel visually larger.

Una Residences

Italkraft

マイアミにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Cormorant Key Residence

Azztek Kitchens

パースにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ミラータイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

ULTIMO - San Marino Door

Tuscan Hills Cabinetry

ニューヨークにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、ベージュキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Kitchen

East End Country Kitchens

Kitchen Cabinetry by East End Country Kitchens Photo by http://www.TonyLopezPhoto.com

North Apartments, Gold Coast

Kitchen Inspirations & Border Joinery

ゴールドコーストにあるラグジュアリーな巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (中間色木目調キャビネット、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

キッチン (レンガのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、中間色木目調キャビネット、ベージュの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。