Townhouse kitchen and stair hall, leading to a terrace below the vertical garden. Photo by Richard Barnes. Architecture and Interior Design by MKCA.
ニューヨークにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ライムストーンの床、黒い床、白いキッチンカウンター、白いキャビネット、大理石カウンター) の写真

1920s Seattle Kitchen Remodel

Lara M

Kitchen breakfast area
シアトルにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、ライムストーンの床、アイランドなし、黒い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Grade II listed Islington Georgian Townhouse

Emilie Fournet Interiors

Basement Georgian kitchen with black limestone, yellow shaker cabinets and open and freestanding kitchen island. War and cherry marble, midcentury accents, leading onto a dining room.

Midtown Manhattan

Tiffany Hicks Design

a very dated kitchen in well renowned building in Midtown Manhattan received a gut renovation, keeping all gas, water and electrical lines as is. Walls were skimmed and repainted with a warm vibrant apricot color, all cabinets custom made, new appliances and beautiful stone flooring.

E Ave Remodel

Nicolls Design Build

Samantha Goh
サンディエゴにあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、黒い床) の写真

ELEGANCE

HUNTINGTON ID

Full home remodel in Oklahoma City, Oklahoma.
オクラホマシティにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、黒い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Full kitchen

Kettle Co. Kitchens

From a empty room/building site (see before photos), our talented designers created a space with maximum storage, practicality, style and lasting quality with this solid oak wood bespoke designed kitchen.

Courtyard Estate

AXB INTERIORS

Karen Knecht Photography
シカゴにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、黒い床、白いキッチンカウンター) の写真

White Manston & Graphite Gloss doors with glass effect edging and profile handle

Kettle Co. Kitchens

The concept of mixing the colours of doors in kitchens seems to have exploded in popularity in the last few years. Some go for bold and in your face, whilst others like a more understated approach. In this kitchen the latter of these two has been observed. For much of the kitchen, a simple White Gloss Manston door with glass effect edging has been utilised to lift and brighten the kitchen, adding in just a touch of shape and dimension with a Gloss Graphite door in the same range on one wall. Using a slightly different approach with handles, the stainless-steel profile handle sitting atop the door means that the kitchen remains sleek and also safe without taking away from the overall look. With all those square edges of the doors and handles, the worktops needed to be softened with curves. Not only a stunning look, but ergonomically crafted to enable safe passage through the kitchen. Large drawers to the right of the cooker give easy and ready access to all sorts of items requiring storage. Whether it be pots & pans, crockery or even food, these drawers are a boon to the frequent kitchen user as easy access storage. No need to start rooting in the back of a cupboard for that colander anymore! Overall, the kitchen is practical, ergonomically well designed and with the finishing touches of tiling and flooring, most importantly, a beautiful space to spend time in.

1920s Seattle Kitchen Remodel

Lara M

Build in spice and oil corner cabinet with custom Prairie Style stained glass to match inset Prairie style tiles.
シアトルにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、ライムストーンの床、アイランドなし、黒い床、黒いキッチンカウンター) の写真

マドリードにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ピンクのキャビネット、ラミネートカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、アイランドなし、黒い床、ピンクのキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

Designed with access to all your cooking appliances, all within reachable distance.
コーンウォールにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、ライムストーンの床、黒い床、白いキッチンカウンター) の写真

1920s Seattle Kitchen Remodel

Lara M

Built in dish and cook book cabinet with custom stained glass front.
シアトルにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、ライムストーンの床、アイランドなし、黒い床、黒いキッチンカウンター) の写真

KN01

Maxime De Campenaere studio

Maxime De Campenaere Architecture d'intérieur: Maxime De Campenaere et Tanguy de Clippele
他の地域にあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、黒い床、白いキッチンカウンター) の写真

キッチン (白いキッチンパネル、ライムストーンの床、黒い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。