Photography by Brad Knipstein
サンフランシスコにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、珪岩カウンター、黄色いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Mother-in-Law Suite / Pool House Kitchen

Capital Renovations Group

Photographer - Ken Vaughn; Architect - Michael Lyons
ダラスにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなII型キッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、黄色いキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床、クオーツストーンカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

Eichler on Fairwood

Strong Cabinetry

High-gloss doors and panels from Luxe were used for an elegant yet simple design. We designed and built the kitchen while working with the client's contractor who did the install. Photos by Mark Pinkerton

Edwardian house

Inscope Management Services Ltd

Design, plan, supply and install new kitchen. Works included taking the the room back to a complete shell condition. The original Edwardian structural timbers were treated for woodworm, acoustic insulation installed within the ceiling void, wall to the garden lined with thermal insulation. Radiator and position changed. The original internal hinged door was converted to a sliding pocket door to save space and improve access. All the original boiler pipework was exposed and interfered with the work surfaces, this has all been reconfigured and concealed to allow unhindered, clean lines around the work top area, The room is long and narrow and the new wood plank flooring has been laid diagonally to visually widen the room. Walls are painted in a two tone yellow which contrasts with the grey cabinetry, white worksurfaces and woodwork. The Strada handleless cabinets are finished in matte dust grey and finished with a white quartz work surface and upstand New celing, display and undercabinet and plinth lighting complete this bright, very functional and revived room.

Riverhouse

BWArchitects

Photo: practical(ly) studios ©2012
ニューヨークにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、オレンジのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

Apartment design

Xenas Interiors

ロンドンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、大理石カウンター、黄色いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター、グレーと黒) の写真

Tasman Road Extension & Refurbishment

GDL London

The white walls of the kitchen give it a sleek, sanitised feel, while the colourful chairs and yellow bricks on the counter side liven-up the area.
ロンドンにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、白い調理設備、コンクリートの床) の写真

Canterbury

CCI Renovations

CCI Renovations/North Vancouver/Photos - Ema Peter Featured on the cover of the June/July 2012 issue of Homes and Living magazine this interpretation of mid century modern architecture wow's you from every angle. The name of the home was coined "L'Orange" from the homeowners love of the colour orange and the ingenious ways it has been integrated into the design.

A Splash of Yellow

Next Stage Design + Build

サンフランシスコにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

A Bold Kitchen in Dublin

Dave Fox Design Build Remodelers

Funky Kitchen Concept with orange tile, white cabinets, dark hardwood floors, with panel ready dishwasher and fridge, with large window over the sink
コロンバスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、オレンジのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Luxury Custom Design Kitchens by VelArt

Velart Custom Kitchens & Closets

マイアミにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黄色いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、黒い調理設備、黄色いキッチンカウンター) の写真

Mimosa Dr.

Distinctive Designs Inc. Kitchen & Baths

Beth Johnson BSTILLPHOTOGRAPHY
ローリーにあるお手頃価格の中くらいなシャビーシック調のおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Brettenham

SS4 Architects Ltd

ロンドンにある中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、オレンジのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Half Moon Bay Kitchen Remodeling

European Cabinets & Design Studios

Cabinets – ARAN Cucine (Italy) Model – Doga and Volare Appliances – MIELE Computer desk – PIANCA (Italy) Countertop – Caserstone Countertop fabrication – Bay StoneWorks

Richmond

Threshold Design Lab

Mike Kaskel
シカゴにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、黄色いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、白い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Apartment in Via Tiepolo Milan

Rinovaprojects

ミラノにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、オレンジのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Courtyard & Pool House Newtown

Zugai Strudwick Architects

The clients insisted upon bright purple kitchen cupboards. The concrete benchtops contrast with the bright colours.
シドニーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、ガラス板のキッチンパネル、ドロップインシンク、オレンジのキッチンパネル、紫のキャビネット) の写真

Appartement - Beaumarchais

L'Endroit du Décor

パリにある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、黄色いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Eichler Renovation

Tali Hardonag Architect

Remodel of a mid-century modern home removes interior walls and opens up a great room. The kitchen faces the living area, with a curved counter and raised eating bar. Orange mosaic tiles add a bright background behind the cooktop. Construction: Allen Homebuilders, Palo Alto CA

A Bold Kitchen in Dublin

Dave Fox Design Build Remodelers

グレーのキッチン (オレンジのキッチンパネル、黄色いキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、ガラス扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。