Designing cabinetry so that it unifies disparate elements of a room’s architecture can be challenging. Even complex forms can express a natural grace, through eased elements and flowing forms. With Jaeger & Ernst, the custom kitchen, although more than the sum of its parts, merits focused attention in the design each of its components. The Greene & Greene brothers architects were exceptional masters of such designs, integrating room architecture with furniture: truly the ultimate bungalows! Pegs worked by hand bring the work of the cabinet maker to a higher level of craftsmanship. Design integration is always in service to the client - the user of the space! Project # 6130.5 Photographer Phillip Beaurline

Amalfi Residence

Eric Rosen Architects

Erich Koyama
ロサンゼルスにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング) の写真

Oregon City Living Space Remodel

User

Custom Walnut Cabinets with a tapered Island and custom Cocktail Bar and Bookcase
ポートランドにある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング、茶色い床) の写真

Coastal Soft Modern

Prater Architects, Inc.

An brushed aluminum bar insert in the cabinet doors provides a line for stain color change. The curved ceiling with indirect ligthing adds a counterpoint to the linear flow of the cabinets and backsplash tile. Photos by: Brent Haywood Photography. www.brenthaywoodphotography.com

Warm Contemporary Kitchen

Your Nest By Design, Robin Kelley

Contemporary Kitchen Remodel in Solana Beach, CA. Warm earthy tones, two different wood species custom cabinets, green granite, soft sage green walls with red clay colored accents.

Takoma House

Todd A. Smith Photography, LLC

Takoma House kitchen. Architect: Robert A. Nichols Photo: ©Todd A. Smith
ワシントンD.C.にある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

MODERN REMODEL ALTA DENA

Denise Bosley Interiors

ロサンゼルスにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、緑のキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Mid-Century Modern Renovation

Nautilus Architects

Cathedral ceilings and seamless cabinetry complement this kitchen’s river view The low ceilings in this ’70s contemporary were a nagging issue for the 6-foot-8 homeowner. Plus, drab interiors failed to do justice to the home’s Connecticut River view. By raising ceilings and removing non-load-bearing partitions, architect Christopher Arelt was able to create a cathedral-within-a-cathedral structure in the kitchen, dining and living area. Decorative mahogany rafters open the space’s height, introduce a warmer palette and create a welcoming framework for light. The homeowner, a Frank Lloyd Wright fan, wanted to emulate the famed architect’s use of reddish-brown concrete floors, and the result further warmed the interior. “Concrete has a connotation of cold and industrial but can be just the opposite,” explains Arelt. Clunky European hardware was replaced by hidden pivot hinges, and outside cabinet corners were mitered so there is no evidence of a drawer or door from any angle.

Mid Century Style Kitchen Remodel

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

Mike Kaskel
サンフランシスコにある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、クオーツストーンカウンター、セラミックタイルのキッチンパネル) の写真

Riley Addition and Remodel

Jantz Construction

サンディエゴにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Upper West Side, NYC

Darci Hether New York

Dark wood cabinets are juxtaposed with a light Terrazo floor in this contemporary u-shaped kitchen. It features an undermount sink, a green, glass tile backsplash, stainless steel appliances, glass-front cabinets, and marble countertops. --- Our interior design service area is all of New York City including the Upper East Side and Upper West Side, as well as the Hamptons, Scarsdale, Mamaroneck, Rye, Rye City, Edgemont, Harrison, Bronxville, and Greenwich CT. For more about Darci Hether, click here: https://darcihether.com/

Contemporary Home Renovation

JRP Design & Remodel

Stainless steel and integrated appliances create a beautiful, streamlined workspace in a contemporary kitchen remodel in Newbury Park. Photographer: J.R. Maddox

Mid-Century Modern Update

McCabe By Design LLC

The Cattura down draft system from Best by Broan was the perfect ventilation solution for this kitchen. It is ducted straight out the exterior wall to an external blower, preserving the view of the garden. The light bar on the top of the Cattura is another added bonus. Above the windows, simple shelves display the homeowners' collection of pottery mugs and vases. A Kitchen That Works LLC

Kitchen

Mulberry's Design House

カルガリーにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Oregon City Living Space Remodel

User

Custom Walnut Cabinets with a tapered Island and custom Cocktail Bar
ポートランドにある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング、茶色い床) の写真

Innovation In Design 2012: Mid-Century Modern Renovation

Nautilus Architects

Details take this kitchen from good to great. Mortised chrome edge pulls leave the anigre drawer and door faces unblemished. These are contrasted with integral pulls carved into mahogany cabinetry. Clunky European hinges are replaced by elegant, smooth-working offset pivot hinges with invisible magnet catches embedded in the doors. Outside cabinet corners are mitered so there is no evidence of a door or drawer edge from any angle. A small reveal at wall bases, achieved using matte black plastic laminate, eliminates the need for applied baseboard, and indeed the interior is entirely “trimless.”

1000940

The Renovation Broker

Brian Patterson
シドニーにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Beadle Beach House

Bauer Clifton Interiors

他の地域にある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床) の写真

Comox, BC - Grey Soapstone (oiled)

Vancouver Island Soapstone

Modern soapstone kitchen with curved island featuring a combination of edge treatments and an undermounted sink. Photo courtesy of Scott Ilott
バンクーバーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Kitchen with horizontal Oak fronts.

Dickinson Woodworks

ロンドンにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

広い木目調のキッチン (緑のキッチンパネル、オレンジのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。