シドニーにある中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーのキッチンパネル) の写真

East Hampton, New York Winner Architectural Design New York Open Audition

Helen Grubel Interior Design

Kitchen in total home renovation Photograpy by Phillip Ennis
ニューヨークにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、メタルタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Clubhouse Court

Kasper Custom Home Remodeling

This kitchen boasts a variety of amenities: multiple islands, full height cabinetry, Wolf and Sub-Zero appliances, and custom concrete countertops, to name a few.

Loft Upon Cork

Reader & Swartz Architects, P.C.

Photography by Nathan Webb, AIA
ワシントンD.C.にあるおしゃれなダイニングキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、リノリウムの床) の写真

TROON CONTEMPORARY

An Original, Inc.

A good angle showing the different tones of grey mixed with the black on black. The integrated Subzero in the foreground blends in perfectly with this run of cabinetry. SpartaPhoto - Alex Rentzis

Quince Cottage Renovation

Jess Hunter

This kitchen needed to be practical with 3 small kids as well as for entertaining. A space for adults and family life. The tuck away butlers pantry meant all of the day to day mess can be hidden and stored in its own place. Although there was no top cabinetry there is an abundance of storage in this kitchen. The streamline mix of industrial and modern fit perfectly in this space.

House 2 - Mammoth Lakes

Cheng Design

Fu-Tung Cheng, CHENG Design • Kitchen Island overlooking Living Room and Fireplace, Mammoth Lakes home The entry way is the focal point of this mountain home, with a pared concrete wall leading you into a "decompression" chamber as foyer - a place to shed your coat and come in from the cold in the filtered light of the stacked-glass skylight. The earthy, contemporary look and feel of the exterior is further played upon once inside the residence, as the open-plan spaces reflect solid, substantial lines. Concrete, flagstone, stainless steel and zinc are warmed with the coupling of maple cabinetry and muted color palette throughout the living spaces. Photography: Matthew Millman

Brentwood Kitchen

Down Under Renovations Ltd.

カルガリーにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Einblicke zu NOBILIA KÜCHEN

User

エッセンにあるラグジュアリーな巨大なインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

TROON CONTEMPORARY

An Original, Inc.

A shot of the premium-quality Blum Legra drawer box system. We used a black interior to match the black interiors custom selected by the client for the rest of the black cabinetry. These drawers are both very contemporary in design and offer top of the line function. SpartaPhoto - Alex Rentzis

Clubhouse Court

Kasper Custom Home Remodeling

This kitchen boasts a variety of amenities: multiple islands, full height cabinetry, a massive Galley sink, Wolf and Sub-Zero appliances, and custom concrete countertops, to name a few.

Custom Handcrafted Floors

Schmidt Custom Floors Inc.

ミルウォーキーにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Engineered-Concrete Countertops

Brooks Custom

Country kitchen designed integrating wood, concrete, limestone, and metal. Verdicrete concrete island top and quilted zinc backsplash by Brooks Custom - brookscustom.com

House 2 - Mammoth Lakes

Cheng Design

Fu-Tung Cheng, CHENG Design • Kitchen featuring Concrete Countertop and Zinc Walls, Mammoth Lakes home The entry way is the focal point of this mountain home, with a pared concrete wall leading you into a "decompression" chamber as foyer - a place to shed your coat and come in from the cold in the filtered light of the stacked-glass skylight. The earthy, contemporary look and feel of the exterior is further played upon once inside the residence, as the open-plan spaces reflect solid, substantial lines. Concrete, flagstone, stainless steel and zinc are warmed with the coupling of maple cabinetry and muted color palette throughout the living spaces. Photography: Matthew Millman

Modern Arts Residence

Big Sky Design

The custom island top was constructed of poured concrete with cut antique glass bottles and individually selected glass fragments. Another favorite customization of ours are the custom locally forged island legs done by Jeff Bridgers of Forge & Foundry. Mark Steelman Photography

Rosetta Refurbishment

SPACE Architecture Studio Limited

Hand crafted contemporary kitchen. Rear shelving and cupboards are hand painted in blue/black. Kitchen Island is crafted in American Oak with an oil finish.

The Early Years 2008

User

Custom Made Under-Mount Concrete 'Farm' Sink with Inlay Horse-Shoes
他の地域にある高級な小さなおしゃれなL型キッチン (エプロンフロントシンク、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル) の写真

East Hampton, New York Winner Architectural Design New York Open Audition

Helen Grubel Interior Design

Kitchen Opening to Dining and Living Rooms
ニューヨークにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Clubhouse Court

Kasper Custom Home Remodeling

A Wolf cooktop is surrounded by an ornate vent hood, decorated with custom cabinetry and stainless steel mosaic tile. Custom concrete countertops are installed on either side of the Wolf unit. Each slab has a customized decorative element made of embedded stones, which can serve as a perfect "landing pad" for hot pots and pans.

TROON CONTEMPORARY

An Original, Inc.

A full shot of the surrounding spaces and views in which this stunning contemporary kitchen resides. SpartaPhoto - Alex Rentzis
フェニックスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床) の写真

キッチン (グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、コンクリートカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。