コロンバスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Квартира в ЖК Виз-Правобережный

Юлия Родионова

エカテリンブルクにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、無垢フローリング、黒い調理設備、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Реализация, проект "Milk Chocolate"

Студия дизайна "Три кита"

ノボシビルスクにあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Rustic farm Retreat

Adams + Beasley Associates

Nat Rea
ボストンにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Washington Park

Warmington & North

シアトルにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床) の写真

Staging Project-Chaz Yorkville Condo Kitchen

Toronto Condo Staging and Design Inc.

The warm tones of the cabinetry inspired the use of wood place settings, and warm metals in the accessories. We customized the pendant lights and painted them black to help ground the space and tie into the black metal barsools. Sliding backsplash adds extra storage. Photo:Anthony Cohen, Eight by Ten

Interior Design Milano appartamento

Roberta Farina Interior

ミラノにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Custom Crafted Barn Wood Cabinets

River Birch Builders

Rustic 480 sq. ft. cabin in the Blue Ridge Mountains near Asheville, NC. Build with a combination of standard and rough-sawn framing materials. Special touches include custom-built kitchen cabinets of barn wood, wide-plank flooring of reclaimed Heart Pine, a ships ladder made from rough-sawn Hemlock, and a porch constructed entirely of weather resistant Locust. Builder: River Birch Builders Photography: William Britten williambritten.com

Balmes -240m²-, Barcelona -in progress-

GokoStudio

Bluetomatophotos
バルセロナにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セメントタイルの床、マルチカラーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Küche mit freistehender Theke

Schreinerei Prinzing

ミュンヘンにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Nantucket Cottage

Studio IQL

Sam Oberter Photography
プロビデンスにある小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、カラー調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

The Wyile Residence, Eagle Rock, CA

Fidelity General Contractors Inc.

AFTER
ロサンゼルスにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、茶色いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、無垢フローリング、クオーツストーンカウンター、白い調理設備) の写真

Ferienwohnung

majala C+T GmbH

Andreas Stubbe
デュッセルドルフにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、茶色いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、木材カウンター、ドロップインシンク) の写真

Open Plan Kitchen in Warehouse Conversion

Brandler London

This warehouse conversion uses joists, reclaimed from the original building and given new life as the bespoke kitchen doors and shelves. This open plan kitchen and living room with original floor boards, exposed brick, and reclaimed bespoke kitchen unites the activities of cooking, relaxing and living in this home. The kitchen optimises the Brandler London look of raw wood with the industrial aura of the home’s setting.

Boise Residence

Hsu McCullough

Kitchen looking towards Dining Room and Living Room beyond. Photo by Clark Dugger
ロサンゼルスにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、木材カウンター、パネルと同色の調理設備、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Leschi Renovation

Ambrose Construction Inc.

シアトルにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなI型キッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Turramurra - Contemporary Kitchen

Art of Kitchens Pty Ltd

The owners of this Turramurra kitchen are a busy young family of six. In the brief for their new kitchen, the island was to be the focal point for most activities, including food preparation, and activities, including food preparation, and also to provide seating for family and friends to gather around.

Flow Penthouse

Anthro Architecture

Polished concrete captures the curves of the space, creating a beautiful calmness in the kitchen and increasing the sense of space.
エセックスにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Chevy Chase, Maryland - Transitional - Kitchen

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Chevy Chase, Maryland Transitional Kitchen #JenniferGIlmer http://www.gilmerkitchens.com/ Photography by Bob Narod

Wildcat Hollow

Ariel Bleich Design

Modern moody wood stained kitchen
オースティンにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

キッチン (茶色いキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、クオーツストーンカウンター、タイルカウンター、木材カウンター、セメントタイルの床、無垢フローリング、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。