Old or new? We can't tell which is which... Can you?

The kitchen is a hub for the home. Because we know this, we removed walls in the original kitchen to open it up to the living and dining room. These very social homeowners could not host parties and entertain their friends and family well in the original galley style layout. A love for cooking inspired the design of the wall above the range. The cabinets were built by hand by the previous owner who was a professional carpenter. In the interest of honoring his life, we kept the boxes and reconfigured the layout while adding some new custom touches that look like they were always there.

Boston, MA - Mattapan Bungalow

SHAKE architecture : construction LLC

ボストンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、白い調理設備、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Küche Waldenbuch

Küchenhaus Basler

シュトゥットガルトにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Cocina-comedor

Escaire Arquitectura

La cocina destaca por sus techos altos y conexión con el espacio exterior.
マヨルカ島にあるお手頃価格の中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、ラミネートの床、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Kitchen extension in Wimbledon district

Dario Building Construction London

Demolition of the existing conservatory. Installing a steel beam to support an existing exterior wall. Digging foundations and pouring concrete. Built cavity walls and a second steel beam installed. Floor construction with insulation installation Installing windows and sliding door. Installing new wiring and installing new water and gas pipes. Installing plasterboards on the ceiling and walls Plastering skim plaster.

Küche Waldenbuch

Küchenhaus Basler

Slice and Dice

MOTIF Design Solutions, LLC

Custom details such as these brass rails and knife holder add a cottage-like feel to this newly remodeled kitchen.
デンバーにあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Cooking with a Louisiana Native

MOTIF Design Solutions, LLC

Once a galley kitchen with a garage door at the end of it, MOTIF reconfigured the layout and moved the garage door, removed a wall and opened the kitchen to the adjacent living space, The couple who lives in this cottage-like home has a great place to cook and entertain friends. These very social homeowners can now host parties and entertain their friends and family well with the newly designed layout. A love for cooking inspired the design of the wall above the range. The cabinets were built by hand by the previous owner who was a professional carpenter. In the interest of honoring his life, we kept the boxes and reconfigured the layout while adding some new custom touches that look like they were always there.

A New Open Floor Plan - So much Space!

MOTIF Design Solutions, LLC

The kitchen is a hub for the home. Because we know this, we removed walls in the original kitchen to open it up to the living and dining room. These very social homeowners could not host parties and entertain their friends and family well in the original galley style layout. A love for cooking inspired the design of the wall above the range and adjacent to the windows. The cabinets were built by hand by the previous owner who was a professional carpenter. In the interest of honoring his life, we kept the boxes and reconfigured the layout while adding some new custom touches that look like they were always there. The dining room is now adjacent to the kitchen and makes intimate dinners comfortable and convenient with the luxurious dining bench and velvet teal green upholstered chairs.

Breakfast Anyone?

MOTIF Design Solutions, LLC

We added a coffee and tea station as well as a breakfast bar in an unused corner. What a nice way to start the day. And the new board makes meal planning for the week easy!

Boston, MA - Mattapan Bungalow

SHAKE architecture : construction LLC

Kitchen extension in Wimbledon district

Dario Building Construction London

Küche Waldenbuch

Küchenhaus Basler

Boston, MA - Mattapan Bungalow

SHAKE architecture : construction LLC

Kitchen extension in Wimbledon district

Dario Building Construction London

Küche Waldenbuch

Küchenhaus Basler

中くらいなキッチン (白い調理設備、表し梁、グレーのキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。