The design of this remodel of a small two-level residence in Noe Valley reflects the owner's passion for Japanese architecture. Having decided to completely gut the interior partitions, we devised a better-arranged floor plan with traditional Japanese features, including a sunken floor pit for dining and a vocabulary of natural wood trim and casework. Vertical grain Douglas Fir takes the place of Hinoki wood traditionally used in Japan. Natural wood flooring, soft green granite and green glass backsplashes in the kitchen further develop the desired Zen aesthetic. A wall to wall window above the sunken bath/shower creates a connection to the outdoors. Privacy is provided through the use of switchable glass, which goes from opaque to clear with a flick of a switch. We used in-floor heating to eliminate the noise associated with forced-air systems.

Arlington Heights

Right Angle Kitchens

ボストンにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、ソープストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

Gaya Quartzite

Marble of the World

Kitchen featuring gaya Quartzite counter top. Gaya Quartzite is a vision of soft green colors. Its lush hues accented with veins of white make for a striking and memorable impact. Sure to make any project truly unique, this exotic stone is perfect for kitchen countertops and bathroom vanities.

Modern Kitchen

Larette Design

サンフランシスコにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ガラスカウンター、青いキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ターコイズのキッチンカウンター) の写真

Kitchen with Stainless Shelving

Lois MacKenzie

A slight nod to Scandinavian design with the flat front kitchen cabinet doors and wood knobs as pulls. The floating stainless steel shelves allow for an artful curation of meaningful everyday objects within easy reach. Previous upper cabinets were removed to allow for more light and airiness above to bounce around.

Rustic Modern

Atarah Humphreys, Naavah Design

A shallow pantry, next to the exposed chimney add warmth and gives the functionality of additional counter space. Farrow & Ball Black Blue Shaker Painted Cabinets were softened with wood countertops and knobs to create a Rustic Farmhouse feel. Green granite around the sink on the island was used for durability and to add another natural texture.

Waimanalo

Hawaii Modern Architecture and Interior Design

ハワイにある広いトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、トラバーチンの床、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

Contemporary Brownstone Kitchen

Urban Chalet Inc.

Custom ikat glass mosaic tile backsplash by Waterworks. Matte white lacquer base cabinets with smoked acacia wood veneer uppers. Stainless steel pulls and rectangular undermount sink. Photos by Dana Hoff.

Ocean View LA Remodeling Kitchen

FIDELITY Builders and Design

Candy
ロサンゼルスにある低価格の小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、タイルカウンター、緑のキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

BI-LEVEL MODERN CONDOKitchen

WPL Interior Design

A small galley kitchen in a modern bi-level condominium.
フィラデルフィアにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Project 341

Jim Morrison Construction INC

サクラメントにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Japanese Inspired Remodel in Noe Valley

Mark Brand Architecture

Kitchen Remodels

Complete Home Contracting

Floorplan and layout update in River Forest. Included new kitchen and first floor lay out, added bathroom and other updates.
シカゴにあるラグジュアリーな小さなおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、再生ガラスカウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

New York City Apartment

Helen Hanan Interior Design

Cabinet fills in odd space next to a structural beam. Never an inch of space goes to waste in a New York apartment.
ニューヨークにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、緑のキッチンカウンター) の写真

Reforma integral en Carabanchel

Fanworking

マドリードにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (緑のキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床) の写真

THE SUMMIT

Design Solutions, Richard Banks

サンフランシスコにあるラグジュアリーな小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、御影石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Eating Nook

Lois MacKenzie

This section of the kitchen allowed for a small nook...often used for morning coffee or as a companion seating location (sipping a glass of wine) while the cook is in the kitchen.

Cucina su misura dell'utente

Studio Di Architettura Maineri

ミラノにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、ターコイズのキッチンカウンター、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備) の写真

Kitchen

Holzheimer Interiors, Inc.

This welcoming kitchen is a family's dream. It features stainless steel appliances, a two tier island, and a full height granite backsplash. Anyone would love the specity features like the pull out spice racks, wine refrigerator, and pot filler. They are convenient and add a detail to the space.

トキハウス

中田製作所

東京23区にある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、ベージュの床、緑のキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

キッチン (シルバーの調理設備、緑のキッチンカウンター、ターコイズのキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。