テーブル一体型のアイランドキッチン。壁側にコンロを設けて壁に排気ダクトを設けています。 photo：Shigeo Ogawa
神戸にある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、表し梁、グレーとブラウン) の写真

Southwest Minneapolis Remodel

TreHus Architects+Interior Designers+Builders

ミネアポリスにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、オレンジのキャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、人工大理石カウンター、壁紙) の写真

Modern Loft Bungalow Kitchen

John McClain Design

Serving as the heart of the home, this sleek and sexy kitchen features semi-custom modern slim shaker style cabinetry in Sherwin Williams Grizzle Gray. This color, rich in dark brown, black and blue undertones pairs exquisitely with the varied colors and veins within the stunning porcelain counter tops and counter to ceiling back splash. Diminutive flush-mount fixtures in wrapped brass positioned across the ceiling elevates this space even more as opposed to traditional recessed can lighting. Photo: Zeke Ruelas

The Dairy Barn

Ford, Powell & Carson Architects & Planners, Inc.

Other historic traces remain such as the feeding trough, now converted into bench seating. However, the renovation includes many updates as well. A dual toned herringbone Endicott brick floor replaces the slab floor formerly sloped for drainage.

Approved Used Kitchen, Large In Frame Shaker & Utility, Britannia Range Oven

Used Kitchen Exchange

チェシャーにあるお手頃価格の広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Fletcher Hills Home Remodel

M Prevost Design

California casual kitchen remodel showcasing white oak island and off white perimeter cabinetry
サンディエゴにある広いビーチスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、人工大理石カウンター、磁器タイルのキッチンパネル、グレーのキッチンカウンター、白いキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床、窓) の写真

Moorland | Estate | White Oak | Hand Scraped and Wire Brushed

Lauzon Wood Floors

This beautiful kitchen features Lauzon's hardwood flooring Moorland. A magnific White Oak flooring from our Estate series that will enhance your decor with its marvelous light beige color, along with its hand scraped and wire brushed texture and its character look. Improve your indoor air quality with our Pure Genius air-purifying smart floor.

FISH LAKE CABIN

JCM Architecture

PHOTOS: JACOB HIXON http://www.hixsonstudio.com/ https://www.houzz.com/pro/himacsusa/hi-macs-usa

HOUSE IN CHILMARK

MacNelly Cohen Architects P.C.

ボストンにある巨大なカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、青いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、人工大理石カウンター、磁器タイルのキッチンパネル、窓) の写真

Modern/Contemporary Spanish Kitchen in Blue and Rustic Alder

UltraCraft Cabinetry

This beautiful Spanish/Mediterranean Modern kitchen features UltraCraft's Stickley door style in Rustic Alder with Natural finish and Lakeway door style in Maple with Blue Ash paint. A celebration of natural light and green plants, this kitchen has a warm feel that shouldn't be missed!

Pacific Heights Vintage Modern

Form + Field

Vivian Johnson
サンフランシスコにある小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーのキッチンカウンター、人工大理石カウンター、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Central London apartment

Poggenpohl Hampstead

photographer: Alison Hammond
ロンドンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、白い床、グレーのキッチンカウンター、アイランドなし) の写真

Transitional Kitchen

ニューヨークにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、グレーのキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし、人工大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、グレーのキッチンカウンター) の写真

Marin Custom Home

Kelly Hohla Interiors

Photography by John Merkl
サンフランシスコにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュの床、人工大理石カウンター、黒いキッチンカウンター) の写真

Sheraton Denton

Mission Accomplished Interior Design & Staging

Anthony Ford Photography
ダラスにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、ラミネートの床、アイランドなし、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Open Hutch Kitchen - Alameda, CA

Saikley Architects

Practical kitchen remodel on a modest budget in a small space. New skylights flood the room with light. Simple materials give the kitchen its character. Opening the back of the original dining room hutch in this 1900’s Colonial bungalow makes a visual connection to the kitchen, while preserving the classic details of the old house. Photography by Chi Chin Photography. https://saikleyarchitects.com/portfolio/open-hutch-kitchen/

NKBA Award Winner 2017 First Place Small Kitchen, San Diego Chapter

Audry Cordero, NKBA at Design Studio West

Walnut floating shelves are set against white subway tile in this 1950's remodel. Designed by Audry Cordero Jim Brady Photography
サンディエゴにある小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Flooring

Floor to Ceiling-Mason City

他の地域にある小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

WEST HAMPSTEAD FAMILY HOUSE

STEPHEN FLETCHER ARCHITECTS

The same limestone flooring runs throughout the kitchen, dining area and terrace, thereby maximising the connection with the garden and increasing the illusion of space. The linear shelving recess on the left hand side, with discreet cupboards below, provides interest, additional storage space, and leads the eye towards the garden. Photography: Bruce Hemming

eichler in marinwood

building Lab, inc.

Eichler in Marinwood - The primary organizational element of the interior is the kitchen. Embedded within the simple post and beam structure, the kitchen was conceived as a programmatic block from which we would carve in order to contribute to both sense of function and organization. photo: scott hargis

キッチン (シルバーの調理設備、黒いキッチンカウンター、グレーのキッチンカウンター、人工大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。