Vista verso la cucina. Sulla sinistra si vede la parete semitrasparente in policarbonato e rovere.
ミラノにあるお手頃価格の小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Faircrest Heights, Los Angeles CA - Kitchen Remodel

Luxe Remodel

ロサンゼルスにあるお手頃価格の中くらいな地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、緑のキッチンカウンター、三角天井) の写真

Contemporary Kitchen

ケントにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Echoppe Bordelaise

FABRIQUE D'ESPACE

Photo © Florence Quissolle / Agence FABRIQUE D'ESPACE
ボルドーにあるお手頃価格の広い北欧スタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Wohnung B

IFUB*

Kleine Eingriffe können eine große Wirkung entfalten. Als das IFUB* um Mithilfe bei der Gestaltung einer Neubauwohnung im Rahmen eines Baugruppenprojekts in München Schwabing gebeten wurde, ging es vordergründig eigentlich "nur" darum eine Küche zu gestalten. Dass eine Küche nicht immer nur eine Küche sein muss, wurde aber dann relativ schnell klar... Fotograf: Sorin Morar

Double verrière & bibliothèque pour cette cuisine au plafond bleu

Bulles & Taille-crayon

パリにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Prospect Park Apartment

Barker Associates Architecture Office

ニューヨークにあるモダンスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Les Compagnons des Investisseurs

パリにある中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Scandi-Style

Sheffield Sustainable Kitchens

Nina Petchey
他の地域にある中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Transitional Old Copper Kitchen

Mercury Mosaics and Tile

3"x6" Subway Tile - 913 Old Copper
ミネアポリスにあるお手頃価格の小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Cove House

SHELTER

Interior Design: Shelter Collective Architecture: Maryann Thompson Architects Landscape Architecture: Michael Van Valkenburgh Associates Builder: Tate Builders, Inc. Photography: Emily Johnston

Holworthy Place

Boehm Architecture

This project is a transformation of a dilapidated three-unit apartment house into two modern, town-house style condominiums. The interiors are open, light-filled and oriented to enjoy the adjacent open space and views. Intimate outdoor spaces have been strategically located for views and privacy. The dwellings are Energy-Star certified, with estimated energy savings of 38% below conventionally built houses. Sustainable design features include: compact design; maximum daylighting; advanced building envelope design; a hybrid natural/mechanical cooling system; high efficiency mechanical systems and appliances; and non-toxic interior materials. General Contractor: Adams & Beasley

Aquarius Drive

Fine Wood Interiors

Small open kitchen in quarter-sawn red oak has a craftsman door in grey "Morel" finish. The steel wrapped beams give a modern industrial feel, while the QS red oak gives texture and adds warmth to the open design. Concrete counter tops by Counter Kulture

Horton Road

Finch London

Compact U-shaped kitchen in Hackney Matt Lacquer doors in Ceramic Blue by Sanderson Bespoke Handles and Box Shelves in American Black Walnut 40mm thick American Black Walnut worktops Scallop tiles by Mosaic Del Sur Copper Pendant by Nordlux Photos by Polly Tootal

Queens Road House

Geoffrey Holton and Associates - GHA

© Photography by M. Kibbey
サンフランシスコにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、木材カウンター、ガラスタイルのキッチンパネル、茶色い床) の写真

Byron Bay Hinterland Kitchen

Darren James Interiors

Ditching the hectic city life in favour of a more relaxed pace in the country, empty nesters Chris and Veronica decided to uproot their life in Sydney and move to their holiday home, nestled in the lush rolling hinterland of Bangalow, Byron Bay. Forming part of a larger extension and renovation, the client’s desire for their new kitchen was to create a visual centrepiece for the home that made an impactful statement whilst still remaining welcoming, relaxed and family friendly. As avid entertainers, it was a priority that the kitchen had a semi-commercial feel, was well equipped with high-grade appliances, durable surfaces and designated work zones to facilitate catering for large parties and events. Both partners have travelled extensively to far corners of the world collecting beautiful things, there was a natural desire for the space to reflect their global style and layer a mix of sentimental and bohemian inspired pieces from all over the world.

Innovation In Design: Architecture

Nautilus Architects

On the first floor, the kitchen and living area (with associate Luigi enjoying the sun) is again linked to a large deck through bi-parting glass doors. Ipe is a common choice for decks, but here, the material flows directly inside, at the same level and using the same details, so deck and interior feel like one large space. Note too that the deck railings, constructed using thin, galvanized steel members, allow the eye to travel right through to the view beyond. On the first floor, the kitchen and living area (with associate Luigi enjoying the sun) is again linked to a large deck through bi-parting glass doors. Ipe is a common choice for decks, but here, the material flows directly inside, at the same level and using the same details, so deck and interior feel like one large space. Note too that the deck railings, constructed using thin, galvanized steel members, allow the eye to travel right through to the view beyond.

7. Adapted IKEA kitchen

ARCHEA Ltd

ロンドンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ドロップインシンク) の写真

Kitchen view towards garden

Woodrow Vizor Architects

Will Scott Photography
ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

400 West Moab Remodel

Architectural Squared

他の地域にあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

キッチン (シルバーの調理設備、緑のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、レイズドパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、木材カウンター、淡色無垢フローリング、無垢フローリング、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。