photo by Todd Mason, Halkin Photography
フィラデルフィアにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Hybrid Timber Frame Home on the Chain O' Lakes Miner Lake

Strongwood Homes

Sanderson Photography, Inc.
他の地域にある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、木材のキッチンパネル) の写真

Modern Farmhouse Kitchen

G Family Construction & G Design

サンフランシスコにある高級な広い北欧スタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Middlebury Barn Renovation

Joan Heaton Architects

Susan Teare
バーリントンにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、コンクリートの床、木材カウンター、木材のキッチンパネル、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Open To The View

Design First Interiors

This kitchen was only made possible by a combination of manipulating the architecture of the house and redefining the spaces. Some structural limitations gave rise to elegant solutions in the design of the demising walls and the ceiling over the kitchen. This ceiling design motif was repeated for the breakfast area and the dining room adjacent. The former porch was captured to the interior for an enhanced breakfast room. New defining walls established a language that was repeated in the cabinet layout. A walnut eating bar is shaped to match the walnut cabinets that surround the fridge. This bridge shape was again repeated in the shape of the countertop. Two-tone cabinets of black gloss lacquer and horizontal grain-matched walnut create a striking contrast to each other and are complimented by the limestone floor and stainless appliances. By intentionally leaving the cooktop wall empty of uppers that tough the ceiling, a simple solution of walnut backsplash panels adds to the width perception of the room. Photo Credit: Metropolis Studio

OASIS- Luxury Staging

BA Staging & Interiors

Luxury Staging named OASIS. This home is almost 9,000 square feet and features fabulous, modern-farmhouse architecture. Our staging selection was carefully chosen based on the architecture and location of the property, so that this home can really shine.

Tiny house makes a big impression

New Zealand Certified Builders Association

“We wanted contemporary but unpretentious, keeping building materials to a minimum – wood, concrete, and galvanised steel. We wanted to expose some of the construction methods and natural characteristics of the materials. Small living was a big part of our brief, though the high stud, over-height joinery and creative use of space makes it feel bigger. We have achieved a brand-new house with a feeling of warmth and character.”

Mill Valley Rustic Remodel

Leila Seppa Photography

Kitchen in Rustic remodel nestled in the lush Mill Valley Hills, North Bay of San Francisco. Leila Seppa Photography.
サンフランシスコにある小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Moose Camp

Talla Skogmo Interior Design

ミネアポリスにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材のキッチンパネル、無垢フローリング、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床) の写真

Кухня-гостиная

Ekaterina Efimova

他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、アイランドなし、茶色いキッチンカウンター、ドロップインシンク、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床) の写真

Vacation Home

HND Architects

ポートランド(メイン)にあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、白い調理設備、ステンレスカウンター、木材のキッチンパネル、黒い床) の写真

Northwest Retreat II

Deering Design Studio, Inc.

シアトルにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Echo Cove

Kevin Browne Architecture

Photo by Jon Reece
ポートランド(メイン)にある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、黒いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Maine Artist Residence and Studios

Hajian Architects Inc

Emma Sampson photo
ボストンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Sixth St.

John Lodge Architects

Horne Visual Media
ボストンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、木材のキッチンパネル、茶色い床) の写真

Meadow Home

Samyn D’Elia Architects, P.A./Timberframe Design

Joe St. Pierre
ボストンにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Diamond Point, Lake George

Saratoga Cabinet Company

ニューヨークにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Diamond Point, Lake George

Saratoga Cabinet Company

Wailea Point

North Shore Design

Custom cabinetry and Lighting
ハワイにある広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ガラスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、ターコイズのキッチンカウンター) の写真

Hinesburg Efficiency Home

Ryan Bent Photography

Interior built by Sweeney Design Build. Kitchen with custom open shelving. Built out of Pine.
バーリントンにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、オープンシェルフ、木材カウンター、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、黒い床、中間色木目調キャビネット) の写真

キッチン (シルバーの調理設備、白い調理設備、木材のキッチンパネル、中間色木目調キャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。