グラスゴーにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、パネルと同色の調理設備、大理石の床) の写真

Sean Malone Photography
サンフランシスコにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、大理石の床、ベージュの床) の写真

Palm Beach Condo

Infinity Custom Designs

Andy Frame Photography Scott Yetman Design
マイアミにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、パネルと同色の調理設備、大理石の床、アンダーカウンターシンク) の写真

Seymore

Dakota Ridge Builders

ダラスにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、大理石の床) の写真

METROPOLITAN

Margaret Wilson & Company Inc.

Mid Century Modern Design. Hip, elegant, refined, with great art setting the accents. Kitchen: Walnut with blue lacquer at interior of upper cabinet, complimented by cobalt blue undermounted sink. Custom Cabinetry Design : Margaret Wilson & Company Inc. Photo Credit: Laura S. Wilson www.lauraswilson.com

Audley Collection

ParkerRose Interiors

Classic smooth painted finishing, but with a twist. The Burlington marries enduring and perceptive styling with a delicate overlow detailing. The result is emphatically sophisticated, communicative and compelling. The island and dresser unit are finished in the strong Overcoat Blue, the mantle and glazed wall units in Snow, and the base units and tall housings in Taupe Grey. This kitchen utilises an array of unique accessories to stunning visual effect. The open island end unit is not only aesthetically attractive but functional too. The right hand end of the island unit is softened using curved fascias, and the Acanthus corbels are another point of noteworthy craftsmanship. Two curved dresser doors are used to create a mirrored shelving area and a genuine talking point that will be the envy of family and friends. If sophistication and luxury are what you are looking for, look no further than the Burlington. We’ve created an exceptional palette of 21 painted finishes, plus the option for bespoke tailor made finishes. All the options have been specifically designed to blend and combine in a multitude of variations. Don’t be afraid to mix different finishes – they are intended so that you can create an environment completely personalised to your requirements.

Seymore

Dakota Ridge Builders

CUISINE OUVERTE SUR LE SEJOUR

LA CUISINE DANS LE BAIN SK CONCEPT PARIS

パリにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、パネルと同色の調理設備、大理石の床) の写真

Contemporary Kitchen

Rutt Quality Cabinetry

Bright Renovation at The Brighton, Naples, Florida

Weglarz Design

Photography by Lori Hamilton
マイアミにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、ベージュキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、大理石の床) の写真

Audley Collection

ParkerRose Interiors

For those contemplating a more classic look the Hayward offers the same proportions as the Wallace range but with a luxurious smooth hand painted finish. Simple but captivating – the Hayward is fast becoming a signature design classic. Finished in the bold Redsetter paint option, along with the more classic Soft Sand on the island units and the curved dresser and utility units in subtle Alabaster. Notice the framed end panels which offer differentiation from plain or T&G panelling options. Also the concave dresser unit which is truly sumptuous. All finished off with highly polished chrome knobs, and profiled plinth – the overall effect is truly inspirational. We’ve created an exceptional palette of 21 painted finishes, plus the option for bespoke tailor made finishes. All the options have been specifically designed to blend and combine in a multitude of variations. Don’t be afraid to mix different finishes – they are intended so that you can create an environment completely personalised to your requirements.

Contemporary Kitchen

Rutt Quality Cabinetry

METROPOLITAN

Margaret Wilson & Company Inc.

Mid Century Modern Design. Hip, elegant, refined, with great art setting the accents. Kitchen: Walnut with blue lacquer interiors. Appliances hidden by panels. Marble and stone backsplash. Counters: Granite. Cabinet Design: Margaret Wilson & Company Inc.. Photo Credit: Laura S. Wilson www.lauraswilson.com

Contemporary Kitchen

Rutt Quality Cabinetry

Palm Beach Condo

Infinity Custom Designs

Andy Frame Photography Scott Yetman Design
マイアミにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、パネルと同色の調理設備、大理石の床、アンダーカウンターシンク) の写真

Seymore

Dakota Ridge Builders

Seymore

Dakota Ridge Builders

Rowanlea Cottage - Braemar, Scotland

ICDP Architects

Contemporary Kitchen

Rutt Quality Cabinetry

Seymore

Dakota Ridge Builders

高級なキッチン (パネルと同色の調理設備、中間色木目調キャビネット、大理石の床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。