By removing a wall and combining two previously compartmentalized spaces, the new kitchen is an efficient, welcoming space centered around a large island with seating for guests.

Maryubayahi Kitchen

Cynthia Easton Architects

Kacie Young
サクラメントにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

Heather & Bob

CabinetWorks Plus

Cabinet Works Plus-Rebecca Melo, designer Green Mountain Soapstone, St. Catherines Karen Byker, photographer
トロントにあるモダンスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (ダブルシンク、黒い調理設備、ソープストーンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル) の写真

Designer Kirsten Grove's Dreamy Waxed Alberene Soapstone Kitchen

Polycor

Sultry, waxed Alberene Soapstone slabs from our local Alberene Soapstone quarry in Schuyler, VA make an impact in this design. Photo: Karen Krum
ボイシにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ソープストーンカウンター、黒い調理設備、塗装フローリング、白い床) の写真

Bruce & Laura's Rustic Kitchen

Dream Kitchens

デトロイトにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、緑のキッチンパネル、スレートのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

BINOVA Bluna Laccato Lucido2

User

サンフランシスコにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ソープストーンカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Avon Hill- Kitchen

LDa Architecture & Interiors

TEAM Architect: LDa Architecture & Interiors Interior Design: Kennerknecht Design Group Builder: Shanks Engineering & Construction, LLC Cabinetry Designer: Venegas & Company Photographer: Sean Litchfield Photography

Heather & Bob's kitchen

Rebecca Melo

Cabinet Works Plus-Rebecca Melo, designer Green Mountain Soapstone, St. Catherines Karen Byker, photographer
トロントにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (黒い調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル) の写真

TimberHouse

Misiaszek Turpin pllc

The 7,600 square-foot residence was designed for large, memorable gatherings of family and friends at the lake, as well as creating private spaces for smaller family gatherings. Keeping in dialogue with the surrounding site, a palette of natural materials and finishes was selected to provide a classic backdrop for all activities, bringing importance to the adjoining environment. In optimizing the views of the lake and developing a strategy to maximize natural ventilation, an ideal, open-concept living scheme was implemented. The kitchen, dining room, living room and screened porch are connected, allowing for the large family gatherings to take place inside, should the weather not cooperate. Two main level master suites remain private from the rest of the program; yet provide a complete sense of incorporation. Bringing the natural finishes to the interior of the residence, provided the opportunity for unique focal points that complement the stunning stone fireplace and timber trusses. Photographer: John Hession

Manhattan Beach House

DISC Interiors

D. Gilbert
ロサンゼルスにある高級なビーチスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ソープストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Oakland Hills Kitchen Remodel

Distinctive Cabinetry

This contemporary open kitchen remodel in Oakland Hills is dreamy. Highlights include custom black cabinetry by Eclipse cabinetry and luscious soapstone countertops and backsplash. Top-end appliances such as a subzero fridge, Thermador wall oven, speed oven, warming drawer, and induction cooktop and Miele paneled dishwasher make this kitchen a joy. The Custom Eclipse cabinetry offers plenty of storage while more soapstone flows into the dining room for serving and storage.

Designer Kirsten Grove's Dreamy Waxed Alberene Soapstone Kitchen

Polycor

The clean, contrasting light / dark tonality is carried throughout the kitchen and enhanced by the waxed Alberene Soapstone honed countertops from the Polycor Schuyler, Virginia quarry. Photo: Karen Krum

Lowry Hill Kitchen

Kate Roos Design LLC

The stained birch island was carefully designed with detailing that mimics original millwork in other areas of the home. In the distance, a shallow pantry and panel-ready refrigerator make clever use of the space under the back staircase of the home.

BINOVA Bluna Laccato Lucido2

User

WoodHouse

Misiaszek Turpin pllc

To optimize the views of the lake and maximize natural ventilation this 8,600 square-foot woodland oasis accomplishes just that and more. A selection of local materials of varying scales for the exterior and interior finishes, complements the surrounding environment and boast a welcoming setting for all to enjoy. A perfect combination of skirl siding and hand dipped shingles unites the exterior palette and allows for the interior finishes of aged pine paneling and douglas fir trim to define the space. This residence, houses a main-level master suite, a guest suite, and two upper-level bedrooms. An open-concept scheme creates a kitchen, dining room, living room and screened porch perfect for large family gatherings at the lake. Whether you want to enjoy the beautiful lake views from the expansive deck or curled up next to the natural stone fireplace, this stunning lodge offers a wide variety of spatial experiences. Photographer: Joseph St. Pierre

Maryubayahi Kitchen

Cynthia Easton Architects

A Teaching Kitchen

cbuildinteriors

ニューヨークにある巨大なミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ソープストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、竹フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Oakland Hills Kitchen Remodel

Distinctive Cabinetry

t House

ANX / Aaron Neubert Architects

ロサンゼルスにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Avon Hill- Kitchen Alley

LDa Architecture & Interiors

キッチン (黒い調理設備、全タイプのキャビネットの色、フラットパネル扉のキャビネット、ソープストーンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。