The custom beech cabinetry and Milestone inset contrast nicely with the dark soapstone counters and backsplash. Photography: Andrew Pogue Photography.

Parkside

Hello Kitchen

オースティンにある中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Glen Lake retreat

Malmquist Construction

シアトルにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Tahoe Ski Cabin

Studio Bergtraun AIA

The wood used for the cabinetry was passed through a steel comb roller on a belt planer to give it a rugged but smooth texture expressing the wood grain and reminiscence of tree bark. -The industrial looking metal dining table on wheels reflects the outdoor light brightening the space and enhancing the informal feel of a fun home. The Oxgut chairs with rolls are made with recycled fire-hoses!

Kitchen - After

Realty Restoration, LLC

Christopher Davison, AIA
オースティンにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ソープストーンカウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュキッチンパネル) の写真

Kitchen Cabinetry Project in Hammond, NY

Curtis Furniture Co.

Curtis Furniture Co., located in Evans Mills, NY designed and built this beautiful custom kitchen for a client in Hammond, NY. From design to installation, Curtis Furniture Co. built this kitchen right with the client and created their dream kitchen. Our designers are always on hand in the full showroom on Route 342 in Evans Mills, NY. to help you design your custom, handcrafted kitchen. You are welcomed to walk out into our full shop to see where each piece is built to perfection!

Oyster Pond Cottage

Jill Neubauer Architects

ボストンにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Kitchen

Jobe Corral Architects

Photos by Casey Woods
オースティンにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、ソープストーンカウンター) の写真

Mountain Eclectic

Colossus Mfg.

Rustic industrial kitchen with textured dark wood cabinetry, black countertops and backsplash, an iron wrapped hood, and milk globe sconces lead into the dining room that boasts a table for 8, wrapped beams, oversized wall tapestry, and an Anders pendant.

Mid-Century Modern Kitchen with Yellow & Green

Model Remodel

© Cindy Apple Photography
シアトルにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

Price

Spyglass Design, Inc.

Photographer: Thomas Robert Clark
フィラデルフィアにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

100 Square Foot Kitchen Remodel

David Heide Design Studio

Architecture & Interior Design: David Heide Design Studio Photos: Greg Page Photography
ミネアポリスにある小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、ソープストーンカウンター) の写真

WoodHouse

Misiaszek Turpin pllc

To optimize the views of the lake and maximize natural ventilation this 8,600 square-foot woodland oasis accomplishes just that and more. A selection of local materials of varying scales for the exterior and interior finishes, complements the surrounding environment and boast a welcoming setting for all to enjoy. A perfect combination of skirl siding and hand dipped shingles unites the exterior palette and allows for the interior finishes of aged pine paneling and douglas fir trim to define the space. This residence, houses a main-level master suite, a guest suite, and two upper-level bedrooms. An open-concept scheme creates a kitchen, dining room, living room and screened porch perfect for large family gatherings at the lake. Whether you want to enjoy the beautiful lake views from the expansive deck or curled up next to the natural stone fireplace, this stunning lodge offers a wide variety of spatial experiences. Photographer: Joseph St. Pierre

Chestnut Hill kitchen

Buckminster Green LLC

フィラデルフィアにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター) の写真

Buena Vista Residence

Schwartz and Architecture

Typical of many San Francisco Victorians, this home’s kitchen had evolved over the years out of an enclosed porch. The centerpiece of the new light-filled space is a custom island / drop-leaf table that converts from a casual family dining area to an ample area for the children’s art projects, or seating for twelve. Open shelving and a series of custom ledges for the family’s seasonal canning efforts intensify the casual, working feel to the kitchen, which is both modern, yet appropriate to the essence of the home. Photography: Matthew Millman

Wormy Butternut Kitchen

JH Design Build

Andreas John
バーリントンにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

South Land Park

WOOL Design Studio

Walnut cabinets, soapstone countertops, built-in oven hood with floating shelves.
サクラメントにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ソープストーンカウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Mid-Century Modern Kitchen with Yellow & Green

Model Remodel

Modern kitchen island with waterfall countertop; kitchen open shelving over white backsplash © Cindy Apple Photography
シアトルにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

Glen Lake retreat

Malmquist Construction

Van Alst Studios

OVERARCH

Slate and oak floors compliment butcher block and soapstone counter tops.
ニューヨークにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、アイランドなし) の写真

キッチン (黒い調理設備、シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、ソープストーンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。