My Houzz: Rustic Meets Refined in a Converted Ohio Barn

Tucked neatly into an existing bay of the barn, the open kitchen is a comfortable hub of the home. Rather than create a solid division between the kitchen and the children's TV area, Franklin finished only the lower portion of the post-and-beam supports. The ladder is one of the original features of the barn that Franklin could not imagine ever removing. Cleverly integrated into the support post, its original function allowed workers to climb above large haystacks and pick and toss hay down a chute to the feeding area below. Franklin's children, 10 and 14, also enjoy this aspect of their home. "The kids and their friends run, slide, climb up the ladder and have a ton of fun," he explains, "It’s a barn! It is a place to share with friends and family." Adrienne DeRosa Photography

Country Conversion

bulthaup Mayfair

ロンドンにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床) の写真

Wine Country Living

Nick Lee Architecture

サンフランシスコにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

cuisine Pressoir normand

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La cuisine a son propre accès vers la terrasse extérieur. cskdecoration
ルアーブルにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、人工大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Andersen Windows & Doors

Rock Creek Lumber | Mead Lumber

他の地域にある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、御影石カウンター、メタリックのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

My Houzz: Rustic Meets Refined in a Converted Ohio Barn

Adrienne DeRosa

In choosing modular cooktop units over a full range, Franklin was able to keep the open galley kitchen streamlined in appearance and gain storage space to boot. The commercial grade components sport strong down draft units beneath the burners to eliminate cooking odors, which is a major consideration when designing an open concept space. One of the highlights of the work area is the gleaming stainless backsplash that Franklin designed. "I simply had a large piece of stainless steel bent into shape and attached with industrial grade adhesive," he explains. "Big look, inexpensive price!" The integrated shelf keeps necessities close at hand for easy access during cooking. Cooktop Units: GE Monogram (commercial) Adrienne DeRosa Photography

My Houzz: Rustic Meets Refined in a Converted Ohio Barn

Adrienne DeRosa

With respect to the notion of old-meets-new, the kitchen strikes a comfortable balance between materials. For the center island, Franklin repurposed original barn siding into cladding for the unit, painting it grey. The Corian counter top and stainless steel backsplash provide a cool contrast. A set of antique barstools was a fortunate find for the homeowner. Sourced from a local bar that had closed, all they needed was a little elbow grease to realize their full potential. It took days to remove years worth of nicotine stains from them, but as Franklin exclaims, "It was worth it because the old stools found a new home in an old barn!" The partial wall was designed to address a number of functional and aesthetic concerns. Dividing the workspace from the storage space, it keeps the pantry area out of view, and allows light to carry through this area of the home. Franklin also uses the wall as a means to display his growing teapot collection. "It’s funny," he confesses, "but I think they can entice people to sit down, have a cup of tea and converse (Imagine that in this world of technology!)" Adrienne DeRosa Photography

Period Country Home

bulthaup Mayfair

Alexander James
ロンドンにあるラグジュアリーな広いカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床) の写真

Cuisine Pressoir normand

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Une grande cuisine a été créée en abattant plusieurs cloisons et en ouvrant les colombages dans une extension de la maison. Une cuisine moderne bordeaux qui se marie parfaitement avec le côté rustique des autres matériaux comme les tommettes au sol qui ont été rénovées, la table repas en bois brut et ce magnifique piano de cuisson Lacanche. cskdecoration

Pressoir normand

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Piano Lacanche noir et inox. cskdecoration
ルアーブルにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、人工大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

カントリー風のキッチン (メタリックのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、ダブルシンク、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったカントリー風のキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、カントリー風のキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にカントリー風のキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

カントリー風のキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。