Custom-covered kitchen appliances and drawer pullouts. © Holly Lepere
サンタバーバラにあるラグジュアリーなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、テラコッタタイルの床) の写真

When Art and Food Collide

Robin Rigby Fisher, CMKBD/CAPS/CLIPPS

Condos are often a challenge – can’t move water, venting has to remain connected to existing ducting and recessed cans may not be an option. In this project, we had an added challenge – we could not lower the ceiling on the exterior wall due to a continual leak issue that the HOA has put off due to the multi-million-dollar expense. DESIGN PHILOSOPHY: Work Centers: prep, baking, clean up, message, beverage and entertaining. Vignette Design: avoid wall to wall cabinets, enhance the work center philosophy Geometry: create a more exciting and natural flow ANGLES: the baking center features a Miele wall oven and Liebherr Freezer, the countertop is 36” deep (allowing for an extra deep appliance garage with stainless tambour). CURVES: the island, desk and ceiling is curved to create a more natural flow. A raised drink counter in Sapele allows for “bellying up to the bar” CIRCLES: the 60” table (seating for 6) is supported by a steel plate and a custom column (used also to support the end of the curved desk – not shown) ISLAND CHALLENGE: To install recessed cans and connect to the existing ducting – we dropped the ceiling 6”. The dropped ceiling curves at the end of the island to the existing ceiling height at the pantry/desk area of the kitchen. The stainless steel column at the end of the island is an electrical chase (the ceiling is concrete, which we were not allowed to puncture) for the island Cabinets: Sapele – Vertical Grain Island Cabinets: Metro LM 98 – Horizontal Grain Laminate Countertop Granite: Purple Dunes Wood – maple Drink Counter: Sapele Appliances: Refrigerator and Freezer: Liebherr Induction CT, DW, Wall and Steam Oven: Miele Hood: Best Range Hoods – Cirrus Wine Refrigerator: Perlick Flooring: Cork Tile Backsplash: Artistic Tile Steppes – Negro Marquina Lighting: Tom Dixon NW Architectural Photography

Victorian Terrace

ZazuDesigns

Kitchen also provides a space to sit, talk and watch. Photographer: Tom Hancock
ケントにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、テラコッタタイルの床) の写真

South Orange, NJ Kitchen & Pantry Contemporary Renovation

Ariana Hoffman: AH & Co. Decorative Artisans

This is a before photo of the tile backsplash that will be ultimately refinished in a painted faux marble by AH & Co. out of Montclair, NJ. The grout lines will be changed as well to a lighter cream textured sand with black lava stone highlights that mimic the existing grout finish from the floor.

Penn Hills Kitchen-Eclectic Style

Marino Construction Co., Inc.

他の地域にあるお手頃価格の広いエクレクティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、赤いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床) の写真

Garden Oasis Kitchen Appliances Expanded

Trillium Enterprises, INC.

Custom cabinetry and tile work. © Holly Lepere
サンタバーバラにあるラグジュアリーなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、緑のキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし、御影石カウンター) の写真

Garden Oasis Kitchen Cabinets

Trillium Enterprises, INC.

Garden Oasis Custom Cabinetry

Trillium Enterprises, INC.

Custom-covered kitchen appliances and drawer pullouts. © Holly Lepere
サンタバーバラにあるラグジュアリーなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、緑のキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、御影石カウンター、テラコッタタイルの床、アイランドなし) の写真

オレンジのエクレクティックスタイルのキッチン (中間色木目調キャビネット、コルクフローリング、ライムストーンの床、テラコッタタイルの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったエクレクティックスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、エクレクティックスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にエクレクティックスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

エクレクティックスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。