Photography by Sophie Piesse
ローリーにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、レンガの床、アイランドなし、赤い床、白いキッチンカウンター) の写真

'Shooting Stars' Unbuilt Project: SunBrow

SunSwallow Design, LLC

The clients called me on the recommendation from a neighbor of mine who had met them at a conference and learned of their need for an architect. They contacted me and after meeting to discuss their project they invited me to visit their site, not far from White Salmon in Washington State. Initially, the couple discussed building a ‘Weekend’ retreat on their 20± acres of land. Their site was in the foothills of a range of mountains that offered views of both Mt. Adams to the North and Mt. Hood to the South. They wanted to develop a place that was ‘cabin-like’ but with a degree of refinement to it and take advantage of the primary views to the north, south and west. They also wanted to have a strong connection to their immediate outdoors. Before long my clients came to the conclusion that they no longer perceived this as simply a weekend retreat but were now interested in making this their primary residence. With this new focus we concentrated on keeping the refined cabin approach but needed to add some additional functions and square feet to the original program. They wanted to downsize from their current 3,500± SF city residence to a more modest 2,000 – 2,500 SF space. They desired a singular open Living, Dining and Kitchen area but needed to have a separate room for their television and upright piano. They were empty nesters and wanted only two bedrooms and decided that they would have two ‘Master’ bedrooms, one on the lower floor and the other on the upper floor (they planned to build additional ‘Guest’ cabins to accommodate others in the near future). The original scheme for the weekend retreat was only one floor with the second bedroom tucked away on the north side of the house next to the breezeway opposite of the carport. Another consideration that we had to resolve was that the particular location that was deemed the best building site had diametrically opposed advantages and disadvantages. The views and primary solar orientations were also the source of the prevailing winds, out of the Southwest. The resolve was to provide a semi-circular low-profile earth berm on the south/southwest side of the structure to serve as a wind-foil directing the strongest breezes up and over the structure. Because our selected site was in a saddle of land that then sloped off to the south/southwest the combination of the earth berm and the sloping hill would effectively created a ‘nestled’ form allowing the winds rushing up the hillside to shoot over most of the house. This allowed me to keep the favorable orientation to both the views and sun without being completely compromised by the winds.

Brigitte Madera Natura (Base Units) and Victoria Secco (Wall units)

Zara Kitchen Design

German Brigitte kitchen in a mix of Madera Natura (Base Units) and Victoria Secco (Wall units) and Silestone Lusso quartz worktops.
バークシャーにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、アイランドなし、赤い床、白いキッチンカウンター) の写真

Кухня-столовая в загородном доме

Андрей Мазуров

Андрей Мазуров, Николай Комаритян
他の地域にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、赤い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Contemporary Kitchens

Canyon Cabinetry & Design

Manufacturer: Wood-Mode & Brookhaven Door Style: Vanguard Plus, Vista Veneer Plus Wood: Rough Sawn Euro Oak Veneer; Cherry Finish: M102 Foundry; 47 Dark Lager

Chris M. Kitchen & Vanity

Kitchen Express Cabinets & Countertops

Honey Maple Shaker Kitchen & Vanity Cabinets. Black Pearl Granite Kitchen Countertops. Silver Quartzite Vanity Countertop. Pearl Sinks Mabe Stainless Steel Kitchen Sink. Pearl Sinks Kasu Ceramic Vanity Sink.

Plant shelves

Sophie Piesse Architect, PA

Кухня-столовая в загородном доме

Андрей Мазуров

Display cabinets

Sophie Piesse Architect, PA

Open shelves

Sophie Piesse Architect, PA

Кухня-столовая в загородном доме

Андрей Мазуров

Dining room and kitchen bar

Sophie Piesse Architect, PA

Brigitte Madera Natura (Base Units) and Victoria Secco (Wall units)

Zara Kitchen Design

ブラウンのコンテンポラリースタイルのキッチン (中間色木目調キャビネット、赤い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったコンテンポラリースタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、コンテンポラリースタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にコンテンポラリースタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

コンテンポラリースタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。